這是廣東著名的三大食物，吃的外國人都在贊嘴裏流口水，壹月也不膩。在廣州吃這句話，我們國家的人幾乎都知道，但廣東不僅在廣州，食物也很多，很多其他城市都有代表作壹般食物零食，外國人也能品嘗的話，就會豎起拇指稱贊。
去過廣東或認識廣東的人都知道廣東大部分地區有早茶文化、壹杯清茶、三四個餅幹、壹杯小吃、慢慢品嘗，享受生活的味道。除此之外，廣東也不缺乏美食，還有地域性、潮汕牛肉火鍋、湛江牡蠣、順德紅燒魚等，都很經典，不容錯過。在廣東生活了十多年，還有廣州、深圳、東莞和潮汕地區。幸運的是，我能品嘗到很多廣東食物。
壹：潮汕牛肉火鍋
10年前，潮汕地區的普寧市可能不出名，到處都是牛肉火鍋店，沒有重慶火鍋，也沒有辛辣的刺激，但牛肉和牛肉制品的口感、新鮮度令人難忘。大部分潮汕牛肉火鍋都可以在清湯鍋裏放壹點蘿蔔，然後準備蔬菜、小雜糧、牛肉丸、牛肉片等食物，煮鍋吃。牛肉新鮮，牛肉丸除了手工制作的彈性外，泡火鍋醬也與眾不同。尤其是夏多沙司最突出，甜味和鹹味相結合，吃起來有種停不下來的感覺。可以吃牛肉火鍋，不吃飯，如果讓老板再放壹盤牛肉，柔軟的糯米新鮮的牛肉不僅飽滿，而且還有很好的口感。
二：湛江牡蠣
可以看出，廣東湛江在我國最南端，海岸線很長，海鮮很多，湛江生蠔是眾所周知的食物之壹。不管是高旅館還是小攤都可以看到它的樣子。湛江的牡蠣味美育很大，我們經常吃的是蒸肉。當然，很多燒烤攤都是烤著吃的，個人認為差異不大。清蒸是粉絲和大蒜。
三：順德九鵝
之前說“在廣州吃”，可能不知道還有別的話。就是“廚房出奉城”。這裏的封城是指順德。廣東，特別是深圳，到處都可以找到順德餐館。水產品海鮮各種簡單的食材其實很常見，但延續著廣東人喜歡的甜蜜味道，天南地北的人都很容易接受。這是廣東著名的三大食物，吃的外國人都在贊嘴裏流口水，壹月也不膩。
舌尖上的中國和美味的順德等有關食物的節目都詳細介紹了順德菜，但我最推薦的是順德區。因為在我們家鄉很少吃鵝，從未吃過烤鵝。從壹次吃飯吃到烤鵝後，在心裏留下深深的烙印的時候，有時會有吃的沖動。順德紅燒魚皮脆不膩，讓人覺得叉燒肉和烤乳豬、皮脆的內肉都很嫩。廣東食物的主要特色，都是肉食材料，拒絕油膩，但立香可以吃麥芽糖的甜味和白酒的香氣，烤鵝的調料汁更深，新鮮的香氣更上壹層樓。
小貼士：
廣東位於地理位置最南端，溫度高，濕度高，所以烹飪以清淡、甜、鹹為主，吃慣麻辣燙的我們北方人，入鄉隨俗，迅速融化，甚至深深喜歡上老光菜，吃壹個月也沒問題。