現在美食街所在的地方是宋代太原的商業中心，街上有許多帽子作坊，因此被稱為貓兒巷。據史料記載，舊晉綏地方鐵路錢莊、和合生錢莊、長春樓珠寶店、天慶豐金貨店、文寶齋書店、香積園飯店、毛兒巷永順毛莊。
美食街北起府東街（陜西省政府前），南至重樓街，全長552米，總寬10米。原有兩條街道，即以鼓樓街為界的都督北街（原杜軍前街）以北和貓兒巷以南。原有道路的寬度為5至7米。1955，都都北街並入貓兒巷。1985舊城改造時，將路面拓寬至10米，並拆除了街道兩側的老房子，修建了兩層仿明清建築。當時這條街主要經營美食，於是擴建成了壹條專營地方風味的街道——美食街。
據相關資料顯示，美食街早期為水泥長方形磚鋪就，1995為河北青石長方形磚鋪就。街道旁邊有花園式的低桿路燈。在街道的南部和北部有壹個古色古香的木牌樓，上面寫著“美食街”的字樣，這表明了它特殊的街道名稱和它古老的身份。
盡管時代和城市的變遷，太原的許多街巷已經消失，後人只能在泛黃的地圖中依稀捕捉到其中的故事。然而，老人們把貓兒巷這個象征性的名字口口相傳，讓後人回憶它的風采。
我記得每天都在外面吃飯，到處都有吃的。
王令儀，51歲，不住在美食街，但他幾乎每天都像照顧家門口的槐樹壹樣繞著美食街走。只要有客人來太原，他壹定會把他們領到美食街上，在外面吃飯。
王令儀是老太原人，也是美食街的忠實食客。“聽我爺爺說，他父親曾經給滿清皇帝當過廚師，給大廚子切過菜。後來清朝滅亡，我爺爺也潛回了太原。老人因為受到驚嚇，沒幾年就因病去世了。”王令儀說，他的祖父似乎得到了祖父的傳記，並做了不同的飯菜。“可能有壹些心理因素，但從那以後，我家就特別挑食，下館子壹定要色香味俱全，還要去美食街。”
王令儀住在柴市巷，從柴市巷走到美食街不到十分鐘。“我小時候，沒有美食街。當時的美食街叫貓兒巷，道路兩旁都是低矮的平房，經營壹些煙酒副食、土特產和生活用品。好像也有幾家做衣服和帽子的裁縫店。”據王令儀回憶，當時的貓兒巷雖然破舊，但也是太原市繁華的商業區，因為它緊挨著重樓街。
1985太原舊城改造，街道兩旁的老房子被拆除改建為壹排仿明清建築。“當時我覺得真的很新鮮。那些新建的房子都是兩層樓。卷首和屋檐真漂亮！”隨著這些建築的建成，許多酒店已經進駐，街角的“美食街”牌樓也已樹立起來。“大概從那個時候開始，人們慢慢不再談論貓兒巷了。聊到吃的時候，他們都說要去美食街。”談起美食街的歷史，王令儀非常興奮。他停下來，開始為那年美食街上的著名餐館編制索引。“不用說，這家實習酒店，太原人誰不知道，很多外地人都知道呢！”還有太原餛飩館、同順餐廳、金壹春、太原烤鴨店...當時的餐館都是國有的，師傅們手藝好，敬業。他們做的飯菜被稱為香。哎呀，現在的酒店真是無與倫比。“作為美食街的老吃貨，王令儀還是很懷念過去“到處吃”的時光。
當時，王令儀的大兒子5歲，二兒子3歲。兩個孩子都繼承了家人愛吃的傳統。“告訴妳吧，雖然我的第二個兒子還小，但他的嘴很狡猾。他吃餛飩，從不吃路邊攤，只吃太原餛飩館的餛飩；吃餃子，但是我不喜歡我媽媽做的。我得去通順餐館吃它！大男孩愛吃實習酒店的油肉。吃完後，他擦了擦嘴，擡頭問我:“爸爸，我們什麽時候再來？””說著，王令宜呵呵笑了起來。這時，王令儀的愛人插嘴說:“說起吃飯，我家老王壹向精力充沛。人們過去很節儉，而不是現在在食物上花這麽多錢。通常，我家不吃鴨子。等我攢夠錢過春節的時候，我去太原烤鴨店排隊，花幾塊錢買壹只鴨子。我要把鴨子撕成小塊，分成許多份，每天拿出壹點，直到正月十五！”
好吃的東西總是讓王令儀非常興奮，他掰著手指數著美食街上有名的餐館。“晉壹春，太原餛飩館，實習酒店，太原烤鴨店，蘇海山小區...很多人每天都擠在餐廳裏！現在想想，我每天都吃不膩，真的很奇怪？”
看，現在餐館越來越少，小吃越來越多。
作為壹個土生土長的江蘇人，楊行行對太原美食街的熱愛讓很多當地人感到驚訝。1998年，楊行行考上了山西的壹所大學，坐了兩天的火車去太原讀書。壹個南方土生土長的姑娘，第壹次來太原，壹來不適應北方的氣候，二來難以下咽。“學校的南方菜不正宗，我也不習慣吃北方菜。因此，在最初的幾個月裏，我每天吃得很少，體重下降了很多。”說著標準普通話的楊行行正在美食街吃著小吃，說起四年前的場景。
1998回家過年，看著瘦弱的楊行行，父母淚流滿面，商量著讓女兒輟學復習壹年去南方上學。倔強的楊行行咬著嘴唇說:“學校裏那麽多南方學生，就我壹個人嬌滴滴的嗎？”我不會退學的！“最後，我父母讓步了，答應讓杭州再適應壹個學期。開學後的壹個星期天，隔壁宿舍的壹位同學邀請楊行行和其他同學到家裏做客。這位同學住在棲鳳街，他的父母非常好客。他們做了壹桌山西菜招待他們。吃飯時，楊行行大吃壹驚。原來山西菜這麽好吃！同學的媽媽高興地告訴他們，好幾個菜都是從美食街買的。吃著嘴裏的美食，楊行行心裏記住了這個名字:美食街。
之後，楊行行經常和同學壹起去美食街，吃各種各樣的美食，比如小火鍋、灌腸、臭豆腐、辣魷魚和羊肉串。雖然其中壹些是“進口”的，但楊行行非常喜歡它們。用她的話說，“這是用當地特色烹飪的。”壹年後，楊行行適應了太原的生活。她說:“我的胃越來越喜歡太原的小吃了，尤其是美食街。”後來，學校每次召開家鄉會議，每當新同學到來，楊行行都必須帶他們到美食街吃壹頓飯。“不在美食街吃，就白來太原了。”
2002年，楊行行大學畢業。讓所有人都沒想到的是，因為不適應北方的生活，她選擇留在了太原。“四年的大學生活，我深深地愛上了這座四季分明、極具個性的北方城市！而且，我還放不下美食街那些好吃的東西呢！”貪吃的楊行行壹臉調皮地笑了。然而，近年來，楊行行越來越少光顧美食街。“美食街上的餐館越來越少。雖然街上的小吃還不錯，但街上的其他東西太多了，比如宋城、唱片店和珠寶店。不巧的是，它是太原壹條很有特色的街道！”
2007年春節前夕，男朋友從上海飛到太原看杭州。因為我提前告訴他美食街上有很多好吃的，這次男朋友來太原和杭州決定帶他去吃太原所有的小吃。然而，在男友吃了楊玏的灌腸後，她說:“壹般般，僅此而已。”她氣得杭州好幾天不理他。
“在那之後，我認真地思考了這個問題。我之所以這麽喜歡美食街的小吃，是有壹定的情感因素在裏面。我以前喜歡吃東西，我覺得味道很好。現在我再吃，味道還是不錯，但還是有幾張桌子。我坐進去之後，要自己占座位，就餐環境不好。如今，人們越來越關註軟環境，尤其是他們吃的食物。如果只是好吃，環境差，服務不好，能留住多少顧客？對於我男朋友這樣的外國人來說，我不知道這是不是壹家老店。這裏有什麽感人的歷史？只要他看到店裏不是很幹凈，他吃飯的心情就不會好，這自然會影響味蕾的體驗。”此外，楊行行認為美食街上的餐館和小吃很少，但不如重樓街上新開的“小吃街”。美食街雖然有很多好吃的小吃，但是不夠集中。
聽了楊行行的分析，人們不禁感嘆:美食街凝聚了她對第二故鄉太原的許多感情，但現在，她已經逐漸遠離了美食街。“也許有壹天，美食街會被逐漸遺忘，更多地活在人們的記憶中！”
打破街道
逃跑指南:美食街，重樓街以南，壹直到柳巷；北部有鼓樓街、解放路和府東街。
壹位外國人遊覽太原後，在百度太原吧發帖稱:“太原美食街的街道建築造型仿明清風格，亭臺樓閣錯落有致，飛檐鬥拱古色古香，是太原市唯壹壹條以食品業為主的商業街，也是品嘗地方小吃的好去處。”“逛街逛累了，去美食街找個小攤吃兩塊錢的臭豆腐，女人要壹份麻辣燙，男人來壹大碗面。那味道太酷了！”正在和女友逛街的山東小夥劉安慶樂呵呵地說。他說每次和女朋友去柳巷逛街，午飯和晚飯都要在美食街解決。
在外人眼裏，這條美食街很特別，但很多老太原清楚地知道，如今的美食街早已名不副實。“太原人很好吃。過去，當我們談論吃的時候，我們都來到美食街。這裏有許多小吃和中小型餐館，可以滿足人們的各種需求。但是現在我去逛美食街，每次都讓我很失望。小吃更少了，過去的許多餐館都被拆除和搬遷了。美食街的輝煌再也看不到了。”太原大學壹位老師說。
人們的嘆息縈繞在我耳邊。我選擇從重樓街和美食街的交叉口進入，踏上美食街狹窄的青石路。“來屋裏坐坐吧，這裏有空調，煮飯什麽都有！”“進來吧，壹人壹小份火鍋，便宜實惠又幹凈！”我壹走到街上，就看到兩邊餐館裏的服務員，站在道路兩旁，賣力地招呼客人。看到路人無意進去吃飯，他們眼中並沒有太多失望，似乎這樣的待遇已經司空見慣。
在《西遊記》中，美食街的餐館分散在兩邊，中間是各種電器店、珠寶玉器店、浴場、歌廳和唱片店。餐廳的叫賣聲回蕩著唱片店和音像店的流行音樂，其中夾雜著壹絲尷尬。邊看邊聽，壹絲失望湧上心頭:太原最有特色的美食街，怎麽變成這樣了！
但是，如果論地理位置，恐怕太原的很多街巷都難以望其項背。南邊有重樓街，壹直延伸到柳巷，旁邊是繁華的商業市場，人流不斷；北臨鼓樓大街、解放路、府東街，毗鄰居民區和金融區，四通八達。
壹條小街，倚在這些繁華街道的懷抱裏，安心地接受著城市在建設中安排的命運。