自從我開始控制飲食以來，我在外面吃飯時很少喝湯。畢竟，在外面吃的許多湯都含有很高的油和鈉，更不用說點只有幾種葉菜的蔬菜湯了。
番茄蔬菜湯含有大量的番茄紅素，加上許多蔬菜，而且沒有多少油，但湯裏充滿了蔬菜的甜味和精華。此外，油炸雞胸肉可以補充蛋白質的需求，低脂雞胸肉在所有雞肉部位中蛋白質含量最高。
這是壹碗飽滿、有技巧、有營養的湯。它既經濟又實用，端上餐桌時最受歡迎。家庭成員喜歡喝它。
西紅柿蔬菜湯
成分:
雞胸肉、兩個西紅柿、三顆卷心菜、1/4個杏鮑菇、1/2個洋蔥、1/2片月桂葉、1片羅勒葉、2湯匙番茄醬、50毫升白葡萄酒水或750毫升肉湯海鹽。
先把洋蔥和胡蘿蔔切成丁，杏鮑菇去根，西紅柿切成大塊。
如果妳在乎味道，妳可以先把西紅柿去皮，交叉屁股，用熱水燙1分鐘，立即用冰水浸泡然後撕掉外皮。
雞胸肉兩面撒上黑胡椒和海鹽，表面均勻抹上橄欖油。
在中熱鍋中，將雞胸肉煎至兩面焦黃。沒熟也沒關系。取出來放在壹邊。
關小火，在鍋中放入1湯匙橄欖油，將洋蔥和胡蘿蔔煎至棕色。
因為使用的鍋是由陶瓷和鋼制成的，所以它耐刮擦，您不必害怕用金屬煎鍋勺或勺子傷害鍋。
然後加入西紅柿。
炒至番茄微微出水，加入番茄醬（或番茄醬）翻炒。
添加番茄醬的目的不僅是為了增加酸香氣，還可以使成品的顏色更加生動。如果妳覺得不方便或不尋常，妳不需要添加它，但湯的味道會更淡。
加入白酒，把火調大壹點，把酒精燒盡。
最後，將平菇、卷心菜和月桂葉放入鍋中，並加入肉湯（或水）。
蓋上鍋蓋燉15分鐘。
同時，將剛炸好的雞胸肉切成塊。
燉湯時，取出月桂葉、海鹽、胡椒粉和少許糖調味，關火。
加入雞胸肉，蓋上鍋蓋，用余溫煨雞胸肉，就可以上桌了。
妳可以在盛湯後撒壹些羅勒葉，當然，計劃壹些帕爾馬幹酪也很棒。
我笑著說這是湯，不是湯，因為材料幾乎比湯多。如果妳想成為壹頓飯，煮壹些面食並添加它以增加妳的飽腹感，這是壹頓完整的飯。
它看起來是紅色的，但吃起來特別清爽。壹鍋湯壹次可以吸收五種蔬果和高蛋白，適合減脂過程中的持油。