不請自來的吃貨飄過……
因為專業的原因，壹直以來對於西安、南京、洛陽之類的古城心向往之，大三那年十壹，在提前做了充足的功課後終於有機會踏上那片土地。雖然秦腔很有氣勢，兵馬俑極其宏偉，在華山不由自主地想到了令狐沖和小師妹，但是，重點來了，最讓我震撼的就是那裏的美食，物美價廉，簡直是業界良心！至今都還記得，在那壹周裏用來衡量肚皮的詞語絕對不是“飽”或者“餓”，而是“撐”、“很撐”and“撐到爆”……
可能因為無肉不歡的秉性，其實最喜歡的西安美食就是肉夾饃，最好是肥瘦兩摻的，夾在酥脆的白吉饃裏，咬壹口恨不得掉渣，在加上涼皮或者胡辣湯，簡直就是天堂。
去之前很多小夥伴安利了biangbiang面，但是我最喜歡的是臊子面，面條柔韌勁道，酸辣味道的湯很是開胃，暗戳戳從面裏翻找出肉丁、豆腐丁或者蔬菜丁，真心有壹種尋寶的feel。還有回民街上的賈三灌湯包，面皮呈半透明狀，隱約能看見流動的湯汁，輕咬壹口慢慢吸出來，再蘸上陳醋和辣椒油，
女孩紙都能吃上壹屜。羊肉泡饃配的那壹小碟糖蒜和辣椒醬簡直是點睛之筆，不過要快壹點吃，涼了就會凝固成壹層白油。再有就是冰峰了，記得好像是1.5元壹瓶，味道有點像橙味美年達，和肉夾饃或其他面食都很配，後來在電視劇《平凡的世界》裏看到孫少平在小霞家裏喝冰峰，油然而生壹種熟悉感。
還記的當時住在小寨附近，每天晚上賓館樓下都有燒烤或者冒菜的小攤，其中有有壹家格外喜歡，攤主看上去很年輕，女孩子清秀文靜，男孩子笑起來有很整齊的牙齒。油鍋和燒烤架旁邊擺著壹排不銹鋼托盤，裏面有面餅（當地叫饃）、青椒、茄子、鮮蘑、雞柳、牛排等等，最喜歡挑上幾串蔬菜和雞柳，在油鍋裏炸好後女孩子利索地刷醬、撒調料，然後夾在剖開的面餅裏，算得上是壹種另類的“肉夾饃”。晚飯後吃上壹只，順著正南正北的街道轉上幾圈，偶爾還能看到廣場上吼秦腔的大爺和玩輪滑的少年，那種感覺今天想來依舊很是懷念。西安就是這樣的城市吧，悠長的漢唐風韻與摩登的城市生活，以壹種舒服的方式結合，讓妳既能看到詩意與院方，也能享受到茶米油鹽的日常。後來，也在別的城市裏見過這種另類的“肉夾饃”，但是卻始終沒有吃出當時的味道。
作為我大中華歷史最為悠久的古都，很多美食都有相當神奇的傳說，當然是真是假就無可考證了，畢竟在今天，連我家樓下的包子店都能扯上唐太宗……依稀記得臊子面那個關於周文王的故事。不過印象最深的還是春發生葫蘆頭泡饃門口的那壹幅對聯，是陳忠實先生的墨寶，“兩千年世紀交替春去春來春發生,八十載滄桑不改原汁原味葫蘆頭”。
啰啰嗦嗦說了壹大串，再補充最後壹句吧，味道固然重要，但更重要的品嘗美食的心境，就像是東坡所說，“何夜無月？何處無竹柏？但少閑人如吾兩人者耳”，恩恩，就醬。