秦遠紅公交路隊的同事們，對親切地稱呼秦遠紅為“秦媽”。沒有人能想到，“秦媽”這個同事們對秦遠紅的昵稱，後來會變成火鍋史上壹塊響亮的招牌。
壹個主動分流下崗的公交路隊工人，憑著自己的勤奮及對品質的追求，硬是將壹個只有6張桌子的路邊攤，拓展成了在全國各大城市的700多家火鍋門店、年銷售超過25億元、員工近4萬人的全球知名火鍋帝國。
日前，這位永不言敗的優秀企業家，因病醫治無效，離開了這個她壹直牽掛的人世間。秦遠紅的逝世，震驚了全國整個餐飲業，秦媽火鍋香猶在，世間從此別“秦媽”。
當年國企改制人員分流的時候，在重慶某公交路隊上班的秦遠紅，選擇了主動下崗，成了壹位極為普通的下崗工人。
不等不靠的秦遠紅，選擇了與丈夫李傑壹起創業。在重慶紅旗河溝公交樞紐站附近，懷揣著近2萬元的積蓄，和借來的壹筆資金，這對夫妻開啟了自己創業人生的第壹步。
“秦媽火鍋店”開業了！這壹個僅有30余平方米、6張餐桌、8名員工的路邊店，卻因火鍋店老板和老板娘的勤奮及對品質的追求，經營僅壹個星期，“秦媽火鍋店”就走上了正軌。
秦遠紅也因為“這個店湯好、菜好，老板娘更好，又豁達！”的口碑效應，壹下子就成為加州花園附近家喻戶曉的“名人”，這個小小的火鍋店，很快就開始風靡江北，很多人都慕名前來品嘗。
秦遠紅嘗到了做餐飲的甜頭，“秦媽火鍋店”的生意紅火，讓她決定保證菜品質量精益求精的基礎上，做大做強秦媽這個火鍋名牌。
“秦媽火鍋店”在重慶紅旗河溝公交樞紐站附近才開業半年，她就極有魄力地將“秦媽火鍋店”壹次性擴大店面近壹倍。原本只有六張桌子的路邊火鍋店，店堂裏面的桌數達到了50張。
壹個火鍋的“門外漢”，開業才兩年時間，秦遠紅就開啟了快速擴張“秦媽火鍋店”的舉措：秦媽加州店之後，秦遠紅很快又開了花卉園店。
火鍋店的規模擴張了，壹個店長既需要管生產，又需要管店面，肯定會讓自己壹直疲憊不堪。秦遠紅的視線，進入了“公司化管理”這個新名詞：請壹批業界精英幫我管店！
重慶秦媽餐飲文化有限公司正式掛牌成立，“店長”秦遠紅，變成了秦媽餐飲的董事長。董事長秦遠紅馬上對自己企業“擴軍”：
招募高學歷、高實戰經驗的管理人才，有專業職稱的技術人員、政工師、經濟師，還有會計師，來充實自己的企業。
從壹個路邊小店，秦媽火鍋經過了十多年的快速成長，如今已經成為了壹家火鍋連鎖帝國。當年國有企業下崗工人秦遠紅，憑著自己的努力，書寫了壹個具有傳奇色彩的創業故事。