桃子可以做什麽菜
首先是 桃子杏仁格蘭尼塔冰糕
材料：杏仁磨碎115克，水900毫升，細白砂糖150克，杏仁精5毫升，檸檬2個（榨汁使用），桃子6個，意大利苦杏酒（用於配套）。6人份。
1、磨碎的杏仁放入鍋中，倒入600毫升的水，煮沸後改小火再慢煮2分鐘，停止加熱後放置30分鐘。
2、將混合液用細過濾網過濾到碗中，用匙背輕輕擠壓，榨取盡可能多的果汁。將液體倒入清潔的鍋中，加入糖和杏仁精、壹半檸檬汁和剩余的水進行攪拌。
3、用文火加熱，將糖溶解，從每個桃子中挖出大約壹半果肉，使空腔擴大。將果肉放入果蔬機或果汁機中榨汁，在切開的桃子果肉上刷上少許剩余的檸檬汁，然後冷藏備用。
4、將杏仁糖漿和桃子果肉壹同在果蔬機或果汁機中攪拌均勻，倒入淺桶或類似耐凍器中冷凍，直到邊緣開始形成冰晶為止。用叉子攪拌，然後再次冷凍，直到更多的冰晶開始在邊緣凝固，重復上述過程，直到混合液形成均勻細小的冰晶時為止。
5、食用時，用叉子輕輕敲打格蘭尼塔冰糕，使混合液松動，使混合液松動，將其盛入切開的桃子中，每盤兩個，撒上少許意大利苦杏酒，將桃子的空腔填滿。
1.桃子燜牛肉
燜牛肉大家都喝過吧，平時壹般都是用土豆來燜牛肉的，那麽這次可以把桃肉加進去，在土豆和牛肉當中，再加入桃子肉，會使整道菜看上去更加有食欲。而且桃肉香氣也會遮蓋牛肉本身的腥味，使這道燜牛肉吃上去更加美味。桃肉可以選擇稍微硬壹些的桃子，沒有熟的也沒有關系，把皮去除切成塊，然後在牛肉燜好快出鍋之前，把桃肉放進去煮上十分鐘就可以了。這時候的桃肉很軟爛，而且香氣已經融入到牛肉當中，吃上去口感非常的好。
2.桃肉海鮮沙拉
沙拉相信大家都喜歡吃，平時做沙拉的時候，會加入各種食材，這時候如果把桃肉放進去也是非常不錯的。桃肉可以選擇稍微偏軟壹些帶甜味的，然後準備各式各樣的食材，比如大家愛吃的三文魚，還有金槍魚，甜蝦仁，把這些食材拌好之後，最後把桃肉切丁放進去，加入沙拉再壹起攪拌即可。這樣的話桃肉中的汁水就被沙拉鎖在裏面，桃的香氣又融在其它食材中，色香味俱全。
3.桃肉炒雞
桃肉炒雞也是非常好吃的。不管是什麽雞，多多少少會有腥味，而加入桃肉之後，桃肉的香味可以蓋住腥味，還會提升整個菜的鮮美度。做這道菜最好選擇紅桃的桃肉，這樣的話看上去色澤好看，也更加有食欲。把雞肉炒到八九分熟的時候，再把桃肉放進去，稍微翻炒壹下就可以了。最後可以撒上壹些香菜末或者香蔥末出鍋，起到點綴的作用。