早孕食譜家常菜大全
壹、孕婦食譜生菜炒蝦仁
材料:生菜1、新對蝦150克。
配件:1辣椒和1辣椒。
調料:色拉油適量、鹽4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、1勺料酒、1勺澱粉。
生菜炒蝦仁；
1.萵筍洗凈去皮去老根，切成1 cm的丁；新對蝦將鮮蝦去殼、去頭、去尾，用料酒、鹽、生粉腌制片刻；將青紅椒切成圈；切碎大蒜和生姜
2.坐鍋，炒蝦仁（蝦仁在鍋裏壹變色，馬上關火，保證蝦仁鮮嫩），即可上桌。
3.鍋中留底油，放入大蒜和生姜炒香，然後將生菜丁炒香，再將青椒丁翻炒均勻。當生菜丁在鍋中變成深綠色時，加入鹽和味精調味，關火。最後放入蝦仁，利用鍋內余溫將兩種味道融合（蝦仁最後放入，保持鮮嫩）。
二、孕婦食譜栗子雞塊
材料:1個雞腿和15個栗子（新鮮的）。
調料:鹽少許、1勺醬油、1勺雞精、適量蔥、適量姜、1勺料酒、1勺水澱粉、適量水、500克植物油、1勺糖。
板栗雞塊的做法:
1.雞腿洗凈切塊，加入少許醬油和料酒拌勻，腌制10分鐘。
2.栗子去殼煮熟
3.炒鍋燒至七成熱，將雞塊煎至金黃，瀝幹油。然後將栗子下鍋炒熟，撈出瀝幹水分備用。
4.炒鍋中倒入少許油，將蔥和姜炒香，加入雞塊，加入料酒、醬油、少許鹽和糖。
5、加入適量的水煮沸，轉小火把雞肉煨至7成熟。加入栗子繼續煮至雞塊和栗子酥爛。大火收汁，留少許湯汁關火。
6.將雞塊和栗子放入盤中，用水澱粉勾芡鍋中的湯汁，用雞精調味，倒入少許熟油淋在雞塊上。
三、孕婦食譜小米蒸排骨
材料:豬排500克，小米150克。
調料:鹽5克、姜3克、豆瓣醬5克、黃酒5克、水5克、香蔥5克。
小米蒸排骨的做法；
1.準備材料:豬排500克、小米150克、豆瓣醬、姜末和黃酒。
2.小米沖洗幹凈，在碗中放入清水，浸泡小米約20分鐘。
3.豬排放入沸水中焯壹下去腥去血水，焯好的排骨放入碗中，放入適量豆瓣醬。
4.放入準備好的姜末。
5.將準備好的黃酒倒入碗中，加入適量鹽，攪拌均勻後浸泡近壹個小時。
6.取壹個圓碗，將泡好的豬排沿碗底排好，最後撒上蔥花。
7.將浸泡好的小米倒入裝有豬排的碗中，將浸泡好的液體倒入裝有豬排和小米的圓碗中。
8.蒸鍋燒開後轉小火半小時，關火燉半小時。
孕婦早餐食譜
早餐非常重要，尤其是對孕婦來說。吃好第壹餐可以為自己和肚子裏的寶寶補充營養！這裏有壹些孕婦早餐食譜。
1、蝦仁豬肉餛飩湯:
原料:鮮蝦150克、餛飩皮50克、紫菜5克、蝦皮10克、木耳10、蔥、姜汁、鹽、味精、香油和少許醬油。
方法:
1）鮮蝦去殼，去掉蝦背黑線，用開水焯壹下，擠幹水分，剁成細糊。
2）黑木耳去雜、洗凈、切碎。
3）將蝦醬和木耳與蔥姜汁混合，並加入鹽，使餡料具有鮮鹹口味。
4）用餛飩皮將拌好的蝦餡包入餛飩中，將餛飩下鍋煮開。
5）湯碗中放入蝦皮、紫菜、味精、香油和少許醬油，將剛煮好的餛飩和湯倒入湯碗中。
功效:可以經常食用。鮮蝦和紫菜含有豐富的鉀和碘，可促進內分泌系統的發育，促進甲狀腺素的合成，有助於腦細胞和智力的發育。
2、排骨海帶面:
材料:排骨150克，熟海帶100克，拌面100克，姜和鹽。
方法:
1）將排骨洗凈，放入鍋中加水煮沸。水燒開後，撇去血沫。把姜切成片放入湯裏壹起煮。
2）海帶浸泡後洗凈，切成寬條，放入排骨湯中壹起煮。
3）排骨和海帶熟透後，加入面條繼續煮至排骨熟透後加入少許鹽。
功效:排骨營養價值和鈣含量高，海帶含有碘、磷、鉀等礦物質。可預防兒童癡呆癥的發生，並有利於胎兒骨骼、內臟和大腦的發育，可經常食用。