好像偏題了，那哈爾濱到底有哪些震驚外地人的美食呢？下面我就來介紹下，以下所講的所有美食均是我以我個人口味對哈爾濱美食的評論，如有不同意見請見諒。
我要介紹的第壹種美食就是哈爾濱中央大街的馬叠爾冰棍。馬叠爾冰棍冬夏暢銷，我當時來哈爾濱時特別不理解的是為啥哈爾濱的人冬季也愛吃冰棍，更令人費解的是，所有的冰棍不用冰箱全部在室外用箱子賣，越是冬天吃冰棍的人越多。究其原因，還是跟哈爾濱的特殊氣候有關，哈爾濱夏季雖然也炎熱但是晝夜溫差大，所以夏季不至於太熱，所以吃冰棍的不多，到了冬季，屋裏暖氣充足、溫度適宜，屋裏空氣較為幹燥，所以人們難免想吃點涼涼的東西，而哈爾濱冬季平均氣溫零下20度，所以，冰棍放窗戶外邊，室外就是壹個天然的大冰箱。馬叠爾冰棍已有100多年歷史，其原料采用牛奶和雞蛋制作，無膨化機和添加劑，真可謂“甜而不膩，冰中帶香”。 第二個要介紹的就是烤冷面，冷面是用哈爾濱當地小麥面粉制作，生長周期長，所以更勁道。鐵板上攤上壹片冷面，打上壹個雞蛋，刷上特制醬，再撒上香菜洋蔥以及各種調料，松軟可口、醬香撲鼻。烤冷面是我大學四年吃的最多的壹種小吃，至今仍很懷念我們大學外邊小吃街的烤冷面。第三個要介紹的是鍋包肉，這道菜第壹次就愛的不要不要的，裏脊肉裹上澱粉炸制，紅白相間、外焦裏嫩、酸酸甜甜，光是想想我的口水就流下來了。
第四個要介紹的是疙瘩湯，疙瘩湯我們大河南也有，但沒有哈爾濱的夠味。以雞蛋、番茄、面疙瘩為主料的疙瘩湯是我們大學四年聚餐必點的壹個主食。清淡、營養、好喝。 當然哈爾濱的美食肯定不止我上面說的四種，還有地三鮮、殺豬菜、鐵鍋燉大鵝……但是對於我壹個外地人，在哈爾濱生活了6年的人，鍋包肉和地三鮮是哈爾濱留給我的特殊味道，也是打開我哈爾濱記憶的鑰匙。