作為壹個精通中西式、東西南北各種菜式的八零後姑娘，必須怒答壹發。
恩，其實這個問題我說三天三夜都說不完，我們家每周的菜式不帶重樣的，所以今天主要說最常見的三大肉菜吧，就算是新手小白也可以嘗試的（圖片都是自己做的喲）
1. 水煮肉片：
這個算是個快手菜，如果下班妳沒時間，只要買壹袋牛羊肉卷就可以搞定，如果喜歡自己做，可以買裏脊肉，切大片腌制，味道也很贊。記住，出鍋前撒上花椒粉、辣椒粉、碎蒜，再用熱過的花椒油壹澆（壹定是花椒油哦）。
滋啦——
這才是水煮肉片的真諦，瞬間感覺這道菜就活了！
2. 糖醋排骨：
還把握不住糖醋排骨的用量？做出來不是酸了就是甜了？
美廚娘教妳個妙招吧，壹二三四——壹勺料酒，兩勺醬油，三勺白糖，四勺醋，我壹般用的是15ml的調料勺，壹般的湯匙差不多，出鍋前撒點白芝麻炒勻，保證妳連湯汁都不放過。
3.?紅燒肉：
這個我要力薦！我做紅燒肉就三個秘訣，絕對不會失敗。
第壹，燒之前，肉瀝幹水，用不粘鍋煎至略黃，有助提高口感。
第二，少量冰糖入熱油化開，千萬別太久，太黃會苦。
第三，老抽生抽比例壹比二，我壹般用鍋鏟，半鏟老抽壹鏟生抽，這就足夠了，收汁後如果還覺得有丟丟淡，加壹點鹽就好了，出來的紅燒肉口感超好。
沒錯，下圖被吃了壹半後才想起來拍照。
恩，下次可以試試分享下最快手的魚香肉絲和麻婆豆腐，各種小妙招超級好吃，每次聚餐朋友都不肯出去，非要來我家吃，哈哈！
其實呢，我算是個沒天賦的人，直到大學畢業除了煮方便什麽都不會。初中有次媽媽不在家，我特想吃煎雞蛋，於是直接鍋裏倒油，整個蛋連殼兒扔了進去；還有次我和姐姐想吃燒冬瓜，兩個人研究了很久，都不知道到底應該放醋還是放醬油。
容我順道放幾張圖，下次有機會告訴大家怎麽做好吃。
臺式洋蔥酥鹵肉飯
麻辣香鍋
黑椒燜牛腩
自制周黑鴨
什麽？妳問我後來怎麽會做的？（單身狗請開盾，以免受到壹萬點傷害）——
因為我找了個我愛的老公啊，為了愛的人當然願意做好吃的，看著他幸福地扒飯啊！