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姐妹們給自己和孩子都做什麽早餐

以下七種不健康的早餐,爸爸媽媽們要特別註意了!

NO.1 ?豆漿加油條

不少人中槍了吧!這樣的組合搭配,還蠻受歡迎的。但是這麽吃健康嗎?

油條的制作工藝在於高溫油炸,在這個過程中營養素被破壞,還會產生致癌物質,對健康無益。

豆漿同樣屬於中脂性食品,這樣的早餐組合,油脂含量明顯超標,不宜長期食用。

此外,跟油條制作工藝相似的食品,例如面窩、炸糍粑、炸土豆等美食都存在油脂高、熱量高、不宜消化等問題。

專家建議:

像豆漿加油條這類的早餐最好少吃,壹星期不超過兩次。要是孩子特別想吃這類早餐,記得補充蔬菜,午餐和晚餐也以清淡為主,避免再次食用炸、煎類食物。

NO.2

牛奶加雞蛋

這也是比較受歡迎的早餐組合,特別是年輕媽媽和正在讀書的孩子!有人覺得沒錯啊,算是比較豐盛的啦,都是高蛋白、高營養的食物!

但是忽略了壹點,早餐,人體需要豐富的碳水化合物來補充能量,而雞蛋和牛奶中的優質蛋白質是供給身體結構的,不能提供足夠的能量。人在進食後會很快出現饑餓感,對腸胃有壹定的影響,還會間接影響人的工作和學習效率,特別是兒童。

專家建議:

牛奶及雞蛋這個組合不錯,但是最好加點主食。例如搭配點全麥面包、饅頭,不僅能為人體提供充足的碳水化合物,還有利於牛奶的吸收。

NO.3

白粥加鹹菜

很多老人會這樣吃吧,甚至有些是吃了壹輩子。這樣搭配油脂雖然沒有超標,但是鈉的含量就有點高了!

像豆腐乳、醬菜等這些鹹菜不僅存在鈉含量高的問題,在加工中還添加了不少防腐劑!經常這樣吃對肝、腎都不好,而且這個組合還缺少蛋白質。

專家建議:

可以把白粥換成雜糧粥,比較有營養和飽腹感。參考八寶粥,幾種雜糧混在壹起味道還是挺不錯的。吃粥時也可以不搭配鹹菜,炒盤青菜、瘦肉或者是荷包蛋,都能代替鹹菜,還能補充蛋白質呢。

NO.4

“三高早餐”

很多人秉承早餐要吃好的理念,把早餐安排的過於豐盛。選擇了高蛋白、高熱量、高脂肪的食品,例如奶酪、漢堡、煎炸食品等。

但過於豐盛的早餐只會加重腸胃的負擔,於身體無益。清晨,人體的脾臟困頓呆滯,飲食營養過剩會超出腸胃的消化能力。長此以往,消化功能會下降,導致腸胃疾病,誘發肥胖。

專家建議:

早餐也應營養均衡,以易消化、低脂低糖、纖維度高的食物為主,例如粥、面包、餛飩等,也不宜吃得太飽。

NO.5

“運動早餐”

很多孩子為了節約時間,早餐都選擇在路上進行。小區門口、街邊包子攤都是他們獲得早餐的最佳來源,往往買壹份包子、煎餃、熱幹面等,邊走邊吃。

這樣做有兩點不好:壹、邊走邊吃對腸胃不好,也不利於消化和吸收;二、食物衛生問題得不到保障。

專家建議:

選擇幹凈衛生的店鋪買早餐,買的早餐盡量在店裏吃。

NO.6

“剩飯早餐”

不少媽媽會在做晚飯時留出壹些飯菜,第二天早上熱壹下,或者是把剩飯做成蛋炒飯,以此來“對付”早餐。

這樣做是很方便,節約了時間,並且可以做到有菜有肉,營養豐富。但是剩飯菜隔夜後,蔬菜中可能產生亞硝酸鹽,對人體有害。

專家建議:

早餐盡量現做現吃,可以用上預約的電飯鍋。晚上把各種雜糧洗好了放進去,預約好時間,第二天早晨起來吃。

NO.7

零食早餐

這壹種確實很受孩子們喜愛,可以根據自己的喜好來。如手撕面包、雪餅、甜點、巧克力等都能作為早餐,不僅節約時間,並且可以隨時餓了隨時吃。

這些多是屬於幹食,肚子餓了吃點是可以的,但是把它當作早餐吃就非常不科學了。早晨人們壹般處於半脫水狀態,不利於這些食物的消化吸收。而且早餐吃這些零食容易營養不良,導致體質下降,引發各種疾病。

專家建議:

不能用零食代替早餐,尤其是幹食。如果早餐過幹,可以加上半根或壹根黃瓜。

01?

健康早餐長這樣

根據《中國居民膳食指南(2017)》,中國營養學會理事長楊月欣給出了健康飲食的6條建議:

食物多樣,谷類為主;

吃動平衡,健康體重;

多吃蔬果、奶類、大豆;

適量吃魚、禽、蛋、瘦肉;

少鹽少油,控糖限酒;

杜絕浪費,興新食尚。?