湯圓是中國的代表性小吃之壹，歷史非常悠久。據說它起源於宋朝。當時有壹種新奇的食物，裏面填充了各種水果誘餌，外面用糯米粉制成丸子。烹飪後，味道香甜可口，非常有趣。因為這種湯圓在鍋裏煮，它最初被稱為“漂浮的紫苑”，後來在壹些地區它被改名為元宵。
元宵和湯圓的區別是元宵先拌餡，然後攤成大圓片，冷卻後用小骰子切成方塊。然後，餡料蘸水，在米粉中像滾雪球壹樣滾成元宵。做出來的元宵江米粉薄薄壹層，表面幹爽無痕，下鍋煮才會吸水。這種做法在北方相當流行。在南方，大多數餃子都是【font ID =“bks _ 905 ujio 0“class =“Style 2“】。首先，將糯米粉加水和成面團（就像在餃子中和面壹樣），並讓它“醒”幾個小時。然後，將所有做餡料的材料混合在壹起，放在壹個大碗中備用（不需要像做元宵那樣切成小塊）。這是兩者的區別之壹。包餃子的過程也像餃子，但不需要搟面杖。濕糯米粉太粘了，必須用手拉成圓形。薄竹片工具挑壹團餡料放在糯米片上，然後用雙手轉動它來包餃子。包好的餃子表面光滑有光澤，有些餃子的尖還像桃子壹樣。餃子的外皮已經含有足夠的水分。
還有壹種說法是元宵節起源於漢代。民間傳說，是周波和陳平解除了陸氏的影響，而這壹天恰好是正月十五。漢文帝為了紀念這壹天，每年都會到民間與百姓同樂，並將這壹天定為元宵節。到漢武帝時，司馬遷將元宵節列為太初歷法中的民間節日之壹。它興盛於隋、宋時期，有“湯圓為隋燈”之說。
湯圓的傳說
東方朔和元宵女孩
相傳，漢武帝有壹個善良風趣的寵臣叫東方朔。壹年冬天，下了幾天大雪，東方朔去禦花園為武帝折梅花。她壹進園門，就發現壹個宮女淚流滿面準備投井自盡。東方朔趕緊上前營救她，並問她為什麽要自殺。原來這個宮女名叫元宵，家裏有父母和壹個妹妹。自從她進宮以來，她再也沒有見過她的家人。我比平時更想念我的家人。我覺得在父母面前不能盡孝還不如去死。當東方朔聽到她的故事時，她深表同情，並向她保證她會努力與家人團聚。
壹天，東方朔離開皇宮，在長安街上設了壹個占蔔亭。許多人爭著向他求簽占蔔。沒想到，大家想要的只是“正月十六燒我們”的牌子。頓時，長安城內壹片恐慌。人們紛紛詢問災難的解決方案。東方朔說:“正月十三晚上，火神將派壹位紅衣女神來訪，她將為我們服務。
漢武帝接過來壹看，上面寫著:“長安城正在搶劫，故宮正在被大火燒毀，大火燒了十五天，夜宵燒得通紅。他嚇得急忙邀請足智多謀的東方朔·東方朔想壹想，並說:“我聽說瓦肯人喜歡吃湯圓，宮裏的元宵不是經常給妳做嗎？”正月十五晚上，元宵可以包餃子了。香萬歲並供奉它們，並告訴京都的每壹個家庭壹起包餃子和崇拜火神。然後告訴臣民在十五晚上壹起掛燈，點燃鞭炮，在城裏各處燃放煙花，這似乎是城裏的壹場大火，這樣他們就可以欺騙玉皇大帝。此外，通知城外的人在十五晚上進城看燈，以消除災害和解決人群中的問題。漢武帝聽了很高興，就把這件事告訴了別人。
正月十五，長安城張燈結彩。遊客熙熙攘攘，熱鬧非凡。宮女元宵的父母也帶著姐姐們進城看花燈。當他們看到寫有“元宵”字樣的大宮燈時，他們驚訝地喊道:“元宵！元宵節！”當元宵聽到喊聲時，她終於和家人團聚了。
經過這麽熱鬧的壹夜，長安城真的安全了。漢武帝喜出望外，於是下令每年正月十五都要為火神制作湯圓，並在正月十五全城張燈結彩、燃放煙花。因為元宵做的湯圓最好吃，所以人們稱之為元宵，這壹天被稱為元宵節。【/font】
另有傳說，袁世凱於1912年篡奪革命成果，成為大總統。他想當皇帝，但他害怕人們的反對，他總是提心吊膽。因為“元”和“元”與“曉”是同音，而“宵遠”被消滅了。