東山島景色旖旎，是壹處很著名的旅遊勝地，那麽這裏自然也是少不了美食的，這裏的美食因為靠海而居，所以大多數以海鮮為主，大家可以去這裏品嘗壹下，具體都有哪些，我們壹起來看看！
米圓
米圓是漳州東山島最有特色的美食，是當地漁民在出海前都要吃的早餐。將大米搗碎再用小火精心熬煮成糊狀，有點類似米糊。還會再放入壹些面茶，灑些鹽類油，攪拌起來很是入味。這樣的特色美食壹般可以在東山島銅陵鎮的街邊小攤覓食到，早上七點前就必須去，不然就賣光了!
海蠣煎
東山島的海蠣煎有幹煎、濕煎兩種做法，二者的區別在於水、澱粉的搭配比例，而在當地更為受歡迎的則是幹煎。但東山島海蠣煎的精華在於它鹹甜皆有的醬料。東山島的海蠣煎，最基本的食材是新鮮的海蠣和雞蛋，配菜有香菜、白菜和豬肉等，這也是和其他地方的不同之處。
牛肉丸面
在蘇峰壹路途經壹家小小的面館，煮面的高湯是精選牛骨頭來熬煮十余小時，主食則是可以選擇面條、米粉或是扁食。還有主打牛肉丸，丸子則是源於廣東的汕頭，口感很有勁道。
肉丸
漳州東山縣銅陵鎮的頂街，只有短短的800余米，卻擁有著六百多年的歷史。在沿途漫步時，妳還會發現這條街上的壹些特色小吃，比如這家專門賣丸子類的小店，曾因湖南衛視《我們來了》住在頂街的壹家民宿，也使得這些店也有著明星加碼。
東山純手工打造的肉丸很具有當地的古早味，且口味豐富，有蔥花肉丸、純牛肉丸、章魚丸、蝦丸、紫菜丸多種選擇。
瓜螺
也稱油螺、紅塔螺、紅螺，東山島壹般稱之為“豬屎螺”。瓜螺肉質鮮美，可燉湯，清炒，蒸煮等，做法多樣。冰鮮瓜螺常用醬油、味精、白糖、蒜米調拌黃螺肉片，再加芝麻油浸漬五分鐘。盤中並放香菜瓜片、蒜米、蔥白配吃。
方斑東風螺
也稱花螺、海豬螺、南風螺、號子螺，東山島壹般稱之為“香螺”(本地話“燒香”的香)。挑選新鮮的花螺，可以從螺口判斷，若螺肉伸出殼外，露出壹個小尖並且不動，即為死花。
還有很多不同品種的海螺，就不壹壹介紹了。
鮑魚
也稱海耳、鰒魚、鏡面魚、九孔螺、將軍帽、白戟魚、闊口魚、白冀，東山島壹般稱之為“牛眉”。鮑魚的殼上長著“旋兒”，就是鮑魚屬於腹足綱的鐵證。這也證明，鮑魚完全就是個壓扁了的海螺。
清蒸、紅燒、燉湯壹樣的鮑魚，不壹樣的吃法，只有妳想不到的做法，沒有它成不了的美味。
四果湯
在漳州有許多四果湯專營店，頂街這家是壹間破舊的雜貨店，他家的四果湯還可以加椰奶。另外還有海鮮面、扁食、肉粽、荷花包、冰石花、燒仙草。
前街老味
紫菜炒飯，有淡淡大海的味道;炒花蛤有點甜辣;什錦丸子，由各種海鮮制成的，蝦，墨魚，馬鮫魚等等，不腥，湯很鮮;燒賣，餡料是某種小魚剁碎的泥壹樣的綿柔感，甜鮮的口感。
春秋本味
春秋本味，這家飯店是東山餐飲第壹品牌，無論知名度還是口碑都非常高，當然價位也會高壹些。
燕姐大排檔
燕姐大排檔，大眾消費，份量足，不過就餐環境會相對有些吵，喜歡熱鬧的話就來這裏了。
要看日出就要在金鑾灣，這裏的海水和沙灘也較為幹凈，在日光的照射下，金鑾灣的沙灘都能看到鏡面般的倒影效果，隨手拍的照片都有很美的光影效果。建議最後壹晚可以選這的民宿住，方便第二天早起看日出。
好了，大家如果要去東山島這裏旅遊的話，就收好這些信息，祝大家旅遊愉快啊！