首先，肉末蒸蛋
準備食材:肉末、2根小蔥、3個雞蛋、1塊姜、2勺生抽、1勺生抽、半勺胡椒粉、少許蒸魚鼓油。
做法:1，將肉末放入碗中，小蔥洗凈，蔥切成段，姜切成姜末末，加入肉末，加入2勺醬油，1勺醬油，半勺胡椒粉攪拌均勻，腌制5分鐘。
2.將3個雞蛋打入巢中。
3.把它放在蒸鍋裏。蒸鍋裏的水燒開後，大火持續20分鐘左右。關火拿出來。撒上蔥花，淋上少許蒸魚鼓油，用勺子舀壹勺，吃壹口。好吃又好喝。
第二，蒸五花肉
準備食材:五花肉壹塊，大白菜幾片，1根香蔥，幾片姜，1勺料酒，幾滴生抽，鹽，醬油，水澱粉和蠔油。
做法:1，帶皮五花肉壹塊方形放入煮鍋，蔥打結，姜切片，幾滴醬油，1勺料酒大火燒開，半小時後用筷子紮壹下撈出。煮熟的肉冷卻後切片。
2.白菜洗凈撕成小塊，把五花肉片放在白菜上，上蒸鍋蒸20分鐘。
3.準備壹點姜末，蒜末，紅椒和青椒碎，炒鍋倒油炒姜蒜末，紅椒和青椒碎，加入少許水煮沸，加入鹽，醬油，澱粉和蠔油，煮沸。將料汁淋在蒸好的五花肉上。
第三，白菜粉絲蒸香腸
準備食材:1顆大白菜、半根香腸、壹把粉絲、1顆香蔥和少許鹽。
做法:1、1大白菜，或者娃娃菜的味道更好，半根香腸和1根香蔥就做好了。
2.白菜對半切開，然後改刀切成細長條，然後浸泡並清洗幹凈，瀝幹水分，然後浸泡粉絲，將切好的白菜放在深盤中，撒上少許鹽，蒸熟後取出更入味。
3.把香腸切成小塊，蒸鍋裏的水提前燒開，把切好的香腸放在白菜上，放入蒸鍋並蓋上蓋子。
4.小火蒸20分鐘。香腸中的肉汁滲透到卷心菜中，不需要其他調味料。白菜的甜味混合著香腸的肉香味，很好吃。
第四，豆瓣醬蒸排骨
準備食材:排骨1斤、豆豉適量、大蒜3個、1勺料酒、半勺醬油、1勺生抽、少許鹽、1勺蠔油。
做法:1，將排骨剁成小塊，清洗幹凈後用冷水浸泡半小時，將血水浸泡出來，沖洗幹凈後撈出控幹水分，將排骨加入1勺料酒、半勺醬油、1勺生抽、少許鹽和1勺蠔油，腌制20分鐘。
2.將準備好的豆豉用刀剁碎，大蒜切成碎末，鍋中放少許油，用蒜末炒香豆豉，將炒好的豆豉倒入腌制好的排骨中，拌勻。
3.加入適量的澱粉，用手抓勻，放入深盤中，蒸鍋加入足量的水燒開水，放入盤中蒸40分鐘。
五、蓮藕丸子
準備食材:蓮藕、香菇、胡蘿蔔、香腸、蔥、姜、醬油、鹽、蠔油、胡椒粉。
做法:1。準備壹節新鮮的蓮藕，剝去外皮，清洗幹凈，切成薄片，然後切成細絲。盡量切得薄壹點，藥丸的味道就好了。將切好的藕絲放入盤中，加入壹勺鹽拌勻。放置半小時左右，壹些水分會被殺死，用手擠幹。
2.準備1根香腸，切成小方塊。如果沒有香腸，可以用肉末代替。將3個蘑菇和半個胡蘿蔔洗凈，切成小顆粒。然後切壹些蔥花和姜末。
3.炒鍋不要加油，倒入香腸粒翻炒出油，香腸會變得透明，然後加入蔥姜末繼續翻炒壹會兒，炒出香味，將蘑菇丁加入香腸中翻炒至變軟，然後加入胡蘿蔔丁攪拌均勻，開始調味，加入適量的醬油，蠔油和少許胡椒粉，將胡蘿蔔丁炒至生。
4.將餡料倒入蓮藕絲中翻炒，然後加入適量的土豆澱粉，攪拌壹會兒，混合均勻。澱粉不要放太多，會影響藕丁的脆爽口感。取適量餡料，團成大小合適的丸子，依次放入盤中，準備上鍋蒸熟。
5.鍋中加入適量的水，燒開。將盤子放入火中蒸12-15分鐘。蒸的時間取決於蓮藕球的大小和數量。取出蒸好的丸子，撒上少許蔥花。它比油炸的更健康，而且特別美味。
六、蒸蘿蔔片
食材:1個蘿蔔，2個大蒜，1個生姜，2個青紅椒，2個小蔥，2勺醬油，1勺香醋，半勺鹽，少許糖和1勺自制辣椒油。
做法:將1和1白蘿蔔去皮，切成薄片，將切好的白蘿蔔放在盤中，放入敞口蒸鍋中蒸15分鐘，直到可以用筷子輕松插入。
2.將大蒜和生姜搗碎放入碗中，用炒勺燒壹些油，趁熱倒在大蒜和生姜上，加入切碎的青椒和紅椒。
3.加入2勺醬油、1勺香醋、半勺鹽、少許糖和1勺自制辣椒油調成醬汁。倒入蒸好的蘿蔔中，撒上少許香蔥。
七、雞肉蒸土豆
食材:1個雞腿，1個土豆，1個姜，幾根小蔥，料酒，鹽，醬油，胡椒粉，澱粉，蠔油和醬油。
做法:1，所需食材準備好，雞腿洗凈剁成小塊，用清水浸泡去血水，洗凈，用少許料酒、少許鹽、姜絲、醬油擦幹，再拌入壹些胡椒粉。腌制大約半小時，使雞肉完全入味。
2、1土豆，去皮後切成厚片，切塊，放入盤子底部，將腌制好的雞塊放在土豆片上。
3.鍋中加入適量的水放在蒸架上，將盤子放在上面，蓋上鍋蓋，用水煮15分鐘，然後關火後燜2分鐘。
4.將盤中的水倒入鍋中，勾入適量水澱粉，加入蠔油和醬油拌勻。湯會變稠，澆在雞肉上，撒上蔥花。湯拌飯味道好極了。
八、大蒜杏鮑菇
準備食材:杏鮑菇、小蔥、蒜瓣、小米椒、鹽、生抽、蠔油、糖、香油。
做法:1。杏鮑菇的老根洗凈，切成厚片。最好用刀在大切片上切花刀，只切壹邊，不要切斷。蒸的時候更容易入味。
2.鍋中水燒開，將杏鮑菇片放入水中3分鐘後撈出。小米辣，香蔥洗凈切成小段，蒜瓣去皮用刀切碎切成蒜末。
3、小米椒、蒜末、蔥花放入碗中，加入少許鹽、生抽、蠔油、白糖、香油攪拌均勻。
4.找壹個深盤，將杏鮑菇放入盤中，倒入調好的料汁，蒸約10分鐘即可出鍋。
5、撒上蔥葉，鹹香可口，少油少鹽，營養豐富又清淡。