除了價格貴以外，新西蘭的蔬菜種類也非常單壹，在超市裏我認識的似乎就只有：西蘭花、胡蘿蔔、土豆和洋蔥，紅薯，生菜，西紅柿，黃瓜，南瓜，蘑菇了吧。除了這些常見的蔬菜，洋人超市還有不少“奇奇怪怪”的蔬菜，那時候我晚飯後散步到Countdown，看到不認識的蔬菜就查查，壹不小心，詞匯量就多了起來，吼吼！
看看都有啥“奇怪菜”
Brussels Sprouts抱子甘藍
外表長得像常見的卷心菜，可是尺寸卻只有卷心菜的百分之壹！在新西蘭，那些在中國常見的蔬菜經常性的變種得巨大無比，而難得見到壹個迷妳的復刻版蔬菜。查過字典後才知道人家叫抱子甘藍，是甘藍類蔬菜。這種據說蛋白質含量很高的小家夥除了長得像卷心菜，味道也像，可是口感沒那麽脆。Kiwi們喜歡整顆或者對半切開來煮，但是口感會澀澀硬硬的。
在新西蘭的飲食中，抱子甘藍壹般剝掉脫落的葉子，壹切兩半，丟進烤箱就好。或者直接水煮，之後做成沙拉。壹般都會有點苦味，加少量油鹽焯水，就可以去除苦味還能保持綠色。
切成小塊後還可以培根、蝦仁、甚至臘肉進行爆炒，重口味的小夥伴們還可以做成酸辣口味，抱子甘藍炒成微焦口感更佳。
Sliverbeet銀甜菜
這種也叫牛皮菜，在新西蘭的超市裏它常以最平凡的綠白配色出現來偽裝成為壹顆巨無霸白菜。把它給煮了之後的味道嘛，實在不算是好，粗糙的口感和壹嘴的鐵味，因為這種菜又叫牛皮菜，但是它富含鐵質和纖維。Kiwi們喜歡拿它來切碎做沙拉。如果中國式吃法，壹定要煮久壹點，口感軟壹些才好吃，不過鑒於它屬於營養掛的蔬菜，味道上是可以寬限壹下的
銀甜菜當做皮，包上調制好的肉餡，蒸熟後吃。或者將煮熟的銀甜菜拌在鷹嘴豆泥裏面
Tree Tomato樹番茄
樹番茄的英文也叫Red Tamarillom,紫紅色的果皮非常的搶眼，在周末的Farm Market（集市）上比較常見。吃的時候皮是不吃的，對半切開果肉呈橘紅色，拿勺子挖著吃，口感和普通的番茄十分相似，但是味道卻是酸酸甜甜的比較像百香果。愛吃酸的人可以直接當水果吃。雲南那邊也有非常多的樹番茄。
住家媽媽曾經把樹番茄煮熟最後加上糖和蜂蜜，有時候加楓糖，就像小時候媽媽煮的糖水山楂壹樣。懷念糖水山楂的小夥伴們可以買來用冰糖煮樹番茄。
除了糖水煮樹番茄外，還可以在煮面條中加壹些樹番茄，不僅增加了色彩，還增加了酸酸甜甜的口感呢。
要想做西式的，可以將樹番茄切片放在披薩上烤。
Kiwano角刺瓜
這種長得十分火星系的新西蘭獨有的水果Kiwano實在不能不提。有著金黃的外皮，渾身長滿尖角的角刺瓜在超市裏賣得並不便宜。和小的火龍果差不多大，切開是翠綠色的凝膠狀。吃起來有壹種難以形容的味道。凝膠狀的口感，吃起來又像生黃瓜又像生香蕉的味道，的確是難以言喻的奇特。吃貨們說什麽也要試吃看看啊！
New Zealand Yams 新西蘭山藥/甘薯
類似於芋頭、山藥、番薯壹類的蔬菜。澱粉含量高，長度大概是大拇指那麽長，長得像小怪物壹樣，顏色是橘紅色或者深紅色，還有壹種黃色的Yam，味道更甜壹些。最初在超市的時候我壹直下不了決心買來試吃。除了烤著吃，當地人還喜歡直接做成沙拉，生吃有壹種酸酸的味道。
Goseberry醋栗
春夏交接的時候，新西蘭的超市裏出現了壹種可愛的小水果，壹個個猶如晶瑩剔透的小西瓜，雖然和葡萄壹樣大。熟透的Goseberry呈黃綠色，上面的透明脈絡清晰可見，撕掉壹頭的桿子，輕輕壹壓就可以像吸果凍壹樣的把果肉吃掉，味道有點像黃金奇異果，但帶點青草味。
除了直接吃外，洋人喜歡做成果醬或者做成果酒，
Artichoke 洋薊
壹種長得像花球的蔬菜，硬硬的，味道介於芋頭、番薯、菱角之間的感覺，分量重、包的緊的更新鮮。吃之前，先把根部和根部多余的小葉子（連著跟部和花朵位置的）以及每壹片“花瓣”尖尖的頭剪掉（這部分如果不紮手也可以保留）。可以直接水煮蘸醬吃，煮的變色了捏起來軟軟的就煮好了，煮好之後顏色變灰暗，瀝幹水就壹片壹片扯著吃了，從扯下來的那頭開始吸裏面的肉吃，淡淡的甜。吃到“花瓣”都吃完了，就會看到壹堆白毛，那個就是叫做choke的部分，用勺子或者手把它們刮掉，剩下的就是最最精華的部位了，可以拿勺子挖著吃。
除了水煮，也可以蒸著吃或者烤著吃。或者當做配菜壹樣好吃。
Fennel 球莖茴香
這個東西和咱們中國的茴香味道差不多，有淡淡的八角和甜味，只不過我們吃茴香葉，洋人吃根和莖。據說可以生吃，我們中國人做炒羊肉或者烤魚的時候放點提味，如果直接素炒味道過於淡了點。
也有人用來炒雞蛋，但是用來做餃子餡還是中國的茴香好。
Rhubard 大黃
剛來新西蘭的時候看到這個蔬菜，還以為是變種的芹菜，後來查了下原來就是咱們用作通便瀉火藥材的大黃。咱們中國的大黃也長這個樣子，但用的是其根部，還沒聽說過可以直接做菜吃，可洋人對這個蔬菜的喜愛還真不是壹般般的愛。我的住家媽媽經常把他們煮壹下，晾涼後伴著冰淇淋當做甜品吃。除了直接生食、做沙拉、之外，還可以用來做蛋糕、餅幹、派、醬汁和果醬等等，運用非常廣泛。超市還有大黃派、大黃茶和大黃酸奶買，真的很酸。大黃還可以用來做派或者水果塔，此外用來烤著吃也很不錯，更加清脆。超市也有trimming過的盒裝的和切成小塊的大黃賣，可以買點回去做個派啥的，口感還挺特別的。也算是壹大特色了。
出國前，每天都是吃的家常菜，番茄，土豆，大白菜啥的。我們那個三四線城市還沒有賣洋人食材的超市。等到來到新西蘭後，發現番茄，土豆，大白菜以外還有這麽多稀奇古怪的食材。對於我能來新西蘭這件事兒，讓我很感恩，讓我見識到壹畝三分地之外還有廣闊的山川和海洋！