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中國古代吃什麽喝什麽?

古代人在炎熱的夏天吃什麽?

99%的答案肯定是肯定的

小溪,水井,能有什麽水呢?

古代勞動人民的智慧

遠比妳想象的發達。

讓我們趁熱談論它。

各代人夏天都喝什麽?

先秦冰塊

早在先秦時代,人們就學會了用天然冰制作冷飲。當時,周王室沒有冰箱,所以他們專門建造了名為“靈隱”的冰室來儲存冬季收集的天然冰。

除了具有盜墓筆記視覺感的“靈隱”,還有壹個80人的部門“冰政”,負責冰塊的開采和儲存。如此浪費人力物力也說明了冰在當時是多麽的稀有。

史書上有壹句話叫“肉之富,冰之富”,意思是周王室有時會給文武大臣送冰塊,但冰塊這樣高貴的東西只會送給有資格吃肉的官員,所以普通官員可以算了。

嗯,肉也很珍貴。

漢代-蜂蜜水

在漢代,飲料從普通水升級為蜂蜜水,即摻有蜂蜜的水。作為可以追溯的最早的甜水,蜂蜜水應該算是飲料的鼻祖。

有壹個關於蜂蜜水的著名歷史故事,是關於漢末梟雄袁術非常喜歡蜂蜜水的故事。死前,他正在戰敗後逃亡的路上。因為天氣很熱,習慣於享受生活的袁術命令他的部下說:天太熱了,請趕快給我送些蜂蜜水來!

然而,當時軍隊幾乎斷糧,蜂蜜在哪裏?廚師輕蔑地說沒有蜂蜜水,躺在床上奄奄壹息的袁殊哀嘆命運,於是嘔吐起來。血。和...死亡。是的。

多麽悲傷的故事。

唐朝-喝酒的孩子

在隋唐時期,人們喝酒比以前更小心了,壹種叫“燕子”的飲料開始流行。“引子”由水果和草藥制成,可以解渴,還具有清熱解毒的功效。

說到這裏,機智的同學壹直在想,這不就是現代的“涼茶”嗎?

相似度真的很高。

“引子”在隋唐時期很受消費者歡迎,到處都有引子店。估計規模和人氣和現在的奶茶店差不多。

壹些知名飲品店的生意特別好,但它們的價格並不便宜——在那個1便士可以買壹個雞蛋、2便士可以買壹個燒餅的時代,買壹套“飲品”需要100便士!!!

唐朝的人民真的很富有。

宋朝-果汁

到了宋代,飲料的種類已經非常豐富。尤其是果汁飲料,在宋代很受消費者歡迎。

宋人筆記中記載的市售冷飲可以被解讀為相聲:

沈香水、荔枝霜水、苦水、白水、姜茶水、楊梅沙茶、香糖沙茶、木瓜沙茶、五味沙茶、雪泡縮膚飲、杏酥飲、紫蘇飲、香蔥飲、梅花酒、肥皂水、菱湖漿、魯美漿、生姜蜂蜜水、綠豆。

看起來很好吃。

元朝-謝爾比

元代最流行的飲料叫“沙爾巴特”,蒙古語中叫“謝爾比爾”。它在阿拉伯語中被稱為Sharbat。

“夏巴特”實際上類似於宋人喜歡喝的果汁飲料。不同的是,這種飲料是在忽必烈征戰期間從阿拉伯引進的,它是當地流行的“非酒精飲料”冰鎮果子露的變體。

忽必烈最喜歡的鯊魚餌是莉姆,也就是檸檬。為了保證莉姆的供應,朝廷還在廣州建立了壹個專門的“皇家果園”,種植了800棵莉姆樹。

為了進壹步崇拜古代人對食物的追求,這裏節選了“帝王沙巴特”的做法:

桂花、丁香、桂花、豆蔻(石宿)、砂仁。

四首好歌和四首麥穗各壹首。

右邊是細粉。用半斤藤花和十斤蜂蜜烹制而成。60斤淡水。用藤花下鍋煮至40斤。用小口過濾生絲。生絲包含有上壹段提到的七種味道。下到底部。加入40斤淡水。煉出了蜂蜜。封住嘴。夏季五號。秋天和春天的七天。它在冬天的第十天成熟。如果廢物春秋溫暖,夏季寒冷,冬季炎熱。

《舌尖上的中國》就是這麽來的。

清朝-荷蘭水

到了清朝末年,中國出現了壹種新型飲料——“荷蘭水”。所謂的荷蘭水其實就是現在大家經常喝的汽水。

然而,“荷蘭水”並不是荷蘭生產的,也不是荷蘭人發明的,而是因為當時進口的西方商品大多被稱為“荷蘭XX”。荷蘭水最初是由日本人帶到上海的。當時,大多數專賣店都是由日本人經營的。後來,荷蘭水只能在日本人經營的冷飲店買到。

值得壹提的是,明清皇室開始使用冰箱,現在故宮有兩臺景泰藍琺瑯冰箱,也很漂亮。