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北海特色小吃攻略

說起北海,我回想起馬_唱的《南山南》,還會想起任賢齊唱的《北海任我行》。北海是壹座帶著淡淡海腥味的城市,但是當地人卻非常喜愛甜膩的食物,夏天壹碗香甜解暑的糖水,就是他們的生命源泉啦,快跟小編來看看北海還有哪些好吃的小吃店吧!

北海僑港風情街:

24棟糖水店:種類多,價格低,味道好,招牌板栗芋圓6元壹份。還有香芋西米,紅豆薏米,五加等二三十種。五加也許妳第壹次聽說,其實就是加了紅豆、紅棗、西米之類的壹***5種果子的糖水。他們家菜單裏標星星的都可以隨便點。

港灣糖水:壹家當地人喜歡去的糖水店,性價比很高,便宜好吃,如果不想在24棟排長隊,完全可以選擇這家,強烈推薦楊枝甘露和芒果雙皮奶。

有間冰室:強推這家的炒冰,芒果炒冰是我最愛,比僑港風情街所有其他商家的炒冰都細膩,而且是現炒,不會像有些家從冰箱裏拿給妳。夏天北海超熱,點份炒冰走在海邊,悶熱的天氣在美食眼前也都煙消雲散了。吃完飯在街上走走逛逛,美好的夜晚吶

越鄉小廚:物價稍高但對得起價格,味道棒,菜品可以說無雷點,隨便點都不會差。但缺點就是旺季完全等不到桌子,上菜慢。千萬記得是越鄉小廚而不是僑越世家,僑越世家非常坑。

梁記叉燒包:巴掌大的超大包子,裏面是瘦肉。剛出鍋,軟軟的,很香。我不太愛吃包子,但好多女生都和我強烈推薦,所以我寫到這裏給妳們壹個參考。

越手勢:主打越南菜,越式蒙粉湯粉都是10塊,滴漏咖啡10塊,越式法包8塊,物價感人。法包是必點,去晚了就沒了。蒙粉酸酸的,不喜歡酸的不要輕易嘗試哦。法包很酥脆,口感超棒。總之這家店性價比很高,小吃種類也多。

沙巴小鎮:有壹道特色菜泡菜豆腐,口感特別,剛端上來的豆腐外酥內嫩。再就是蟹仔粉和沙巴冰咖啡。蟹仔粉是當地特色10元壹份,物美價廉的代表了。冰咖啡特別適合夏天。

賴叔蛋堡:吃壹口就愛上,建議吃壹個,吃多了會膩。盡管小店坐落在人流最密集的地方,但賴叔仍然保持著自己的脾氣,雷打不動的6點下班。所以想吃的話只能白天去買咯,蛋堡有兩種口味,正常口味和檸檬辣味。檸檬辣是壹種非本地人第壹口絕對吃不來,但是吃習慣了又覺得還不錯的存在。建議買正常口味,好奇寶寶可以買個壹個檸檬辣試壹試。

前進路:

螺螄粉:北海當地做的出名的兩個牌子黃李記、拾螺記。兩個牌子都有好幾家分店,但各個分店口味其實是有差別的,最好吃的是拾螺記(前進路店),美團有團購。很大壹碗,女生壹般都吃不完,辣椒油、醋、小菜可以自己加。對於愛吃螺螄粉的仔來說,這裏就是天堂。

潼關肉夾饃:從拾螺記(前進路店)往巷子裏走,就能在右手邊看到這家不起眼的小店。剛烤好的餅,夾著肉,壹口咬下去,又脆又香。每次我去吃螺螄粉的時候,都會在這家店提前買壹個肉夾饃,然後帶到螺絲粉店,和粉搭配,開心到飛起。

鴨腳煲:吃過那麽多鴨腳煲,可以稱得上好吃的,有且只有壹家,那就是黃李記(三中路總店),不用擔心找不到,特別簡單,沿著潼關肉夾饃的路徑直往前走就對了。他們家的螺螄粉壹般,但是鴨腳煲絕對是入口即化,抿壹口肉就下來了,湯汁濃郁,有田螺、酸筍。口感秒殺其他所有家的鴨腳煲。

葉麻糕:是用葉麻(本地壹種野生植物)葉熬煮磨碎後摻上糯米粉做成皮,包以餡料芝麻花生或去皮綠豆等蒸熟的糕點。葉麻糕常常是成對貼著,外面裹有兩片大菠蘿樹的葉子,象征著成雙成對。口感綿軟香甜,適合喜甜星人。

越南媽牛肉粉:店面壹點兒都不起眼,之所以能成為網紅店,秘訣不是只有價格實惠、牛肉量大而已,鮮美的湯頭和鮮嫩的牛肉都是十足的賣點。

僑港大_

大_要用紅糖和大糯米磨成的粉蒸出來才“靚”。在老北海看來,僑港人口中的大_,其實就是北海大籠_,口味和外形上相差無幾。讓人不禁懷疑,這是否就是歸僑們受北海飲食文化影響而創造出的年味美食。

元麻_

制作元麻_是壹件很麻煩的事,但據稱元麻葉有殺蟲清滯的作用,因此老壹輩的北海人過年對此味總是情有獨鐘。

元麻_的制作,事先要用壹種叫做元麻的植物葉子曬幹,然後舂成海綿狀備用。到了除夕前,把海綿狀的元麻葉放在滾水中泡軟,用力擠捏,反復把海綿狀元麻葉裏的水擠捏出來。再用擠捏出來的水和入米粉和黃糖,搓成粉團後,壓成七八厘米大小扁圓狀,放進鍋裏蒸熟,元麻_就這樣炮制出來了。

菜頭糕

菜頭,即蘿蔔,取“菜”和“財”的諧音,討個好彩頭。春節期間的菜頭正當季,過年吃菜頭糕,更有招財進寶、新年步步高升的寓意,是北海人最愛的年味美食之壹。煎好的菜頭糕外皮酥香,內裏軟綿,蘸調配好的醋壹起吃,香甜可口,老少鹹宜,常常讓人感覺吃不夠。

如果妳想帶點啥回去,海鴨蛋和海鮮幹貨都是不錯的選擇。這邊的海鴨蛋顆顆流油,適合早餐佐粥。海鮮幹貨有魚幹、魷魚絲、瑤柱、蝦米等,看個人口味,我個人喜歡瑤柱多壹些,可以煲粥。這邊珍珠也是特產,但真假難辨,容易被坑。