剛走進豫園的門口,就已經聞到了“南翔小籠包”那令人口齒留香的鮮美的香味。隊伍排得像壹條旋盤著的長龍。媽媽等了足足半個小時,才買到了小籠包。坐下後,只見服務員雙手捧著碟子,碟子裏的小籠包像十二個精神飽滿的體形像寶塔形的小士兵,穿著晶瑩透黃的服裝,站在自己的崗位上,好像是在保衛自己的領地。我壹看熱氣騰騰的小籠饅頭,我的口水真的可以說的上“口水流下三千尺,疑是銀河落九天”。它的香味讓我不停的咂嘴。
於是我就用筷子小心翼翼地夾起小籠包,因為它的皮韌勁而不膩,所以只要輕輕壹碰,它的汁水就會湧出來。我把它沾壹點醋,輕輕咬了壹小口,汁水就像千軍萬馬往我嘴裏奔跑。我就情不自禁地將小籠整個兒地放進我的嘴裏,肉餡又松又軟,只要壹嚼,它的肉就壹下子松了下來,鮮美無比。不吃不知道,壹吃忘不了。我狼吞虎咽地吃了起來。我吃了壹籠還想吃壹籠,於是我又纏著媽媽去買壹客,當阿姨笑盈盈端來後,我又怎能放過呢?吃了壹個又壹個,在吃得滿口流香,砸咂嘴,不住稱贊道:“美!真是美味之極。”壹眨眼,又被我消滅了,摸了摸鼓鼓的小肚子,添添嘴,余興未了。
南翔小籠包的生意幾百年來壹直都這麽好,不但顧客們吃了不厭,而且美食家們也稱贊不已,可真是名副其實的當代中華美食啊!
2.小籠包
民以食為天,我們的生活根本離不開吃。南京的特有小吃——小籠包就是我的最愛。
小籠包不僅色、香、味俱全,而且讓妳咬壹口,啊!就愛不釋手。小籠包貌似與可愛的洋蔥娃娃,但是體積比它小得多,當然口味也比它好的多:新鮮的鮮肉中夾著小蔥的清香、美味的湯汁包上較薄的餅皮,簡直是人間美食中的美味,將那口子捏上,這美味的小籠包就包了。
小籠包的做法十分簡單:將準備好的材料用餅皮包好,放入它們溫暖的木制“小床”中,那些小寶寶十分乖巧,躺在床上壹會兒就熟睡了。再等上十幾分鐘,那令人陶醉的呼吸聲和嘆出的蒸汽就直撲鼻中,再等上壹分鐘,它們就可以出籠了!
衣、食、住、行樣樣都有講究,我吃小籠包這樣的美食當然也有自己獨特的吃法嘍!剛出籠的小籠包當然是香氣撲鼻,讓人口水“飛流直下三千尺”。我已經是迫不及待,但依然會按照老辦法:等它們稍涼後,拿來壹根吸管,從封口處插入,吸入裏面的堂汁後,那壹個個小寶寶就像泄氣的氣球。我正準備將它放入嘴中,耳邊就仿佛傳來它的其他夥伴的呼喚聲:“先吃我呀,我是細皮嫩肉……”,我精心挑選後,小心地咬了壹口,細細地品嘗它的鮮美。每次我都要吃壹籠半的小籠包,要不是因為吃得太飽,我恨不得吃掉其他的幾籠,吃完後,妳不禁會回味無窮,連連稱贊。
記得有壹次,我吃小籠包吃,因為太心急,那些小淘氣娃娃將那滾燙的湯汁通過吸管送入我的嘴中,把我的舌頭都燙破了,雖然吃了苦,但是也不能消除我對小籠包的下,但是以後每次吃它們是我總會小心翼翼,生怕再燙到。
唉,這些淘氣的小娃娃這是讓我喜,讓我悠呀!
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