然而，這樣壹種常見的吃火鍋和冷飲的方式也可能帶來“致命”的胃部危機。
據悉，成都66歲的老林和現在大多數人壹樣，喜歡在空調下吃麻辣火鍋配冰啤酒，這叫爽！
有壹天，他吃完火鍋回家後，肚子像刀割壹樣疼，坐立不安。忍了幾個小時後，他連夜去醫院急診。沒想到不是普通的腹瀉，而是直徑約1.5cm的胃穿孔。
雖然1.5cm相對較大，但醫生對老林的胃穿孔並沒有表示驚訝，因為還有很多比他更年輕、穿孔更大的人。
首先，胃裏忽冷忽熱很容易導致消化不良。比如吃火鍋、喝冰鎮飲料會刺激胃內血管收縮，使胃腸蠕動減慢，消化液分泌減少；當溫度降低時，消化酶的活性也會降低。
其次，吃了熱食後再吃冷食，胃腸道受到寒冷刺激後蠕動會加快，吃進去的水和食物不會被消化吸收。此外，如果您壹吃冷食就腹瀉，則需要考慮是否患有腸易激綜合征。而且冷熱交替強烈刺激胃部，容易引起胃痙攣或胃痛，久而久之可能誘發胃炎或腸炎。
此外，心血管系統不好的人更害怕冷熱交替刺激，包括高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等。，而且他們的血管自我調節能力相對較差。吃了熱食物後的“突然降溫”導致血管收縮，可能誘發心絞痛、心肌梗死和腦栓塞。
最後，熱的食物和冷的食物會刺激牙齦並引起牙痛。特別是壹些人習慣嚼冰，不僅刺激牙齦，還會磨損牙齒，甚至折斷牙齒。
看到這裏，妳壹定和我有同樣的疑問:“我經常這樣吃。我怎麽會沒事呢？”
沒錯！妳很幸運。
這裏有兩個大前提，壹是健康正常的人，二是飲食要適量。如果妳這樣做了，妳會沒事的。除此之外，還有吃火鍋的方法。讓我們壹起學習吧！
事實上，吃火鍋的健康和有益的方法還是很多的，因為火鍋這種熱的烹飪方法可以在很大程度上保持食物的營養不流失，所以只要妳掌握好方法，妳就可以健康地享受它。
1.首先選擇酸湯或清湯，盡量少吃辛辣食物。
如果夏天吃火鍋，清湯或酸湯是首選。第壹，因為辣湯的油和熱量太高，很容易造成濕氣堵塞，而酸湯和清湯則比較清淡。酸湯可以開胃清火、除煩燥、消暑強身。
另外夏天出汗容易失水，酸湯火鍋的酸味可以斂汗祛濕。
2.70%的蔬菜，多吃蔬菜和豆制品，少吃肉。
吃火鍋時，保持足夠的蔬菜和少吃肉很重要。首先，足夠的蔬菜在肉湯火鍋中涮鍋，這是壹種非常低脂肪和低熱量的食物；第二，提供足夠的膳食纖維和維生素；第三，它可以在炎熱的夏天清熱去火。
3.調味料應低油低熱量，並應選擇更多的消毒食材，如生姜和大蒜。
夏天很容易出現腸胃問題。在蘸料中放壹些姜末、蒜末或蒜汁。生姜可以刺激胃液的分泌，而大蒜具有明顯的抗菌、殺菌和抗病毒作用。同時，減少芝麻醬、花生醬等高鹽高油的醬料，選擇醬油、香醋等低熱量的調味品。
4.少喝冰飲
冰鎮飲料容易破壞消化道黏膜表面的保護結構，引起腸胃不適等消化系統疾病。
吃火鍋時最好的飲料是開水和常溫茶。如果選擇冰鎮飲料，最好在吃熱菜和喝冷飲之間有3分鐘以上的間隔，並且在喝酒時也最好小口喝。
5.調整吃火鍋的習慣順序
先吃蔬菜，中間吃主食，最後吃肉，少喝湯。這樣可以盡量減少肉類和嘌呤的攝入。
壹般來說，火鍋這種美味的食物是健康還是不健康的，這完全取決於妳如何吃它。吃飯也要科學！#健康飲食#