土豆沙拉
1.將土豆、胡蘿蔔去皮切成塊，放入蒸鍋蒸熟待用
2.準備黃瓜片、洋蔥絲、水煮蛋
3.將黃瓜片、洋蔥絲放入碗中，撒1勺鹽，抓揉後將水擠凈
4.土豆和胡蘿蔔煮熟後，加上兩個水煮蛋，用搟面杖壓成泥，喜歡顆粒感可以不用壓太狠，所有食材放壹起，撒點黑胡椒粉，少許鹽，擠上沙拉醬
5.帶上壹次性手套，把所有食材和醬料抓勻即可，日式土豆泥沙拉就做好了。
蒜蓉娃娃菜
1.娃娃菜切成八瓣，並用鹽水浸泡並清洗幹凈
2.將娃娃菜放入鍋中焯水，加入少許鹽調味
3.娃娃菜焯燙斷生即可撈出，將娃娃菜碼入盤中
4.鍋中放入少許油，蒜末、小米椒爆香待用
5.碗中放入辣椒油1勺，香醋壹勺半，生抽壹勺半，白糖大半勺，3克雞汁拌勻
6.把料汁和炒好的蒜末，倒入娃娃菜上，抓拌均勻就可以上桌啦
雪碧蘿蔔片
1.蘿蔔去皮，用刨刀刮出薄片
2.放入小米椒、白醋、白糖、少許鹽、雪碧
3.用保鮮膜密封，放到冰箱冷藏3小時
烤杏鮑菇片
1.杏鮑菇清洗幹凈，切成厚度差不多三毫米的樣子口感最好
2.撒上鹽、孜然、辣椒粉、白芝麻、3克橄欖油
3.攪拌均勻，靜置壹刻鐘，會有液體滲出，記得控幹水分
4.墊上錫紙倒入杏鮑菇鋪平，空氣炸鍋200度20分鐘，中途翻壹下避免糊掉，喜歡嫩口感的時間縮短為10分鐘。
白灼茼蒿
1.茼蒿洗幹凈去根（怕有農藥殘留的話，可將青菜置於水中浸泡半小時，再清洗幹凈）
2.煮壹鍋清水，燒開後加入2克食鹽，3滴食用油，將茼蒿焯水，稍微燙壹下即可撈出（因為我用的這種茼蒿味道清新，葉子十分薄，容易入味）
3.焯好瀝幹水，碼入盤中備用
4.準備醬汁：1勺蠔油，2勺生抽，加1勺水調成醬汁
5.鍋內放入1勺油下蒜末爆香
6.倒入調好的醬汁，煮開後關火即可
7.最後將醬汁淋到茼蒿上即可，完美保留茼蒿本身的營養價值，不僅顏色翠綠還能更好地被身體吸收
虎皮青椒
1.青椒清理幹凈，我比較怕辣，所以把青椒籽和裏面的筋都處理掉了
2.鍋裏放1勺油，青椒下鍋煸炒，用鍋鏟不斷擠壓
3.不斷煎炒至泛黃起皮，用余油煸香大蒜，繼續翻炒
4.準備料汁：1勺半生抽、壹勺醋、少許鹽、壹勺半糖，再倒入壹些清水
5.倒入料汁大火翻炒入味即可出盤
生菜雞蛋
1.生菜洗凈撕塊放入碗中
2.洋蔥去皮切絲
3.雞蛋打散，加點鹽和壹點水，用打蛋器打均
4.碗中放入2勺生抽1勺蠔油2勺醋小米辣白芝麻蒜末壹點點香油1勺辣椒粉拌勻即可
5.熱鍋入油，倒入蛋液，表面微凝固用筷子劃散盛出
6.放上洋蔥絲、炒好的雞蛋，淋上小料汁抓勻就可以啦
小炒菜
1.西蘭花掰成小塊，清洗幹凈，放入沸水中煮2分鐘左右，在冷水中過涼並瀝幹。
2.幹木耳泡發，綽水待用
3.鍋裏倒入少許油，放入蒜末和姜絲、幹辣椒炒香，放雞胸肉炒熟
4.倒入西蘭花、木耳翻炒
5.加入1勺雞精、1勺鹽調味即可