洈水鱖魚
也稱鯀花魚，桂魚，俗稱“花鯽魚”。屬硬骨魚綱鱸形目鰭科魚類。體側扁形，背部隆起，最長可達60cm，呈青黃色，外表著生黑色斑紋。嘴大，下頜突出，魚鱗細小，圓形、生性兇猛，喜食魚蝦。水湖盛產此魚，肉質鮮嫩，是我國特產的壹種名貴味美的淡水食用魚，也是危水風景區最受旅客歡迎的魚種。
松滋魚糕
松滋魚糕獨具松滋地方風味，早為荊楚名菜。它以魚含肉味，肉有魚香，潔白柔嫩，入口消溶等特點而著稱，且久傳不衰。
在用料和制作上，取肥大鮮魚去刺、漂洗，加以適量的豬板油或肥肉，剁成肉泥，再加蛋清、生粉及生姜等調料，拌勻後入籠蒸熟，即可食用。若配上肉丸、豬肚、豬腰、木耳、黃花裝碗更佳。民諺謂之：無糕不成席。
荷渣
又稱懶豆腐。原料為黃豆，作法是用磨子磨成豆漿，摻青菜煮成，再加入作料、香油等。因其味長，口感好，又能調節胃口，故現今松滋食荷渣者仍相當普遍。
沙道觀杜婆雞
菜品特點：烹飪時間短，進味快，肉質鮮嫩，油而不膩，配上松滋本地產的“燉缽爐子”，越燉味越長，吃起來回味無窮。由於味道好，價格大眾，客人吃後競相宣傳，成為80年代後期名揚省內外的壹道地方名菜。被選為“松滋十大名菜”榜首菜，同時被評選為“荊楚十大名菜”。
制作方法：取料松滋本地雞，宰殺，除去內臟，洗凈，切成大小均勻的小塊狀。首先用大火將雞塊用油煎燜，再放入精鹽、姜塊、料酒、蒜瓣(苗)、啤酒、八角茴、豆瓣醬、幹紅辣椒皮，幹燜，配上松滋本地產的土缽子放水烹飩。
五花扣肉
松滋市十大地方名菜之壹。菜品特點：色澤鮮艷，質地柔嫩，味道香醇，肥而不膩。制作方法：將豬五花肉放入清水內，加入適量食鹽和姜片煮15分鐘後取出。加食油和少量紅糖、味精，將豬皮煎至醬紅色。取出切片，墊黑豆豉蒸至而成。
麻水豆皮
松滋市十大地方名菜之壹，蕎麥豆皮是松滋地方特色產品，歷史悠久，蕎麥食品營養豐富，蕎麥含有18%的纖維素，還含有其它糧食所不具有的“葉綠素”“盧丁”等成份，蕎麥可降低高血壓、高血脂、高血糖，蕎麥食品是營養學家譽為21世紀最有前途的抗癌食品，蕎麥中的含硒量（73UG/100G）是聯合國衛生組織認證的具有顯著防癌抗癌作用的寶貴資源。食用方法：備齊佐料：臘肉、生姜、大蒜苗、鮮菜葉（莖），先將臘肉切成條炒熟，放入適量的水，再將蕎麥豆皮放入煮制，然後放入佐料煮熟即可。