身份；禦廚，18代洪家才的後代，是唏噓的徒弟。
朋友:蝴蝶，小李的嶽父，豆芽菜(也就是光緒皇帝)
民族:漢族
壹個山村少年，洪大廚的孫子。他聰明調皮，對爺爺極其孝順。他從小就跟爺爺學做飯。他的左手食指可以察覺食物的味道，當味道最好時，他的手指可以變成金黃色。為了得到皇家黃金廚具，解救被捕的祖父，也正因為如此，他成為了k勛爵的目標，他大膽創新，敢於拼搏，將祖傳的烹飪技藝發揮到了巔峰。在自己的不斷努力下，加上小飛碟的幫助，他終於成為了禦膳廚師。最後，他選擇了離開，去人民中尋找真情和智慧。名稱:愛新覺羅·載湉。
民族:滿族
大清第11任皇帝，但被慈禧剝奪實權。他思想開明，心地善良，試圖通過變法來振興國家，卻遭到慈禧的阻撓和壓制，並受到頑固派官員的暗中迫害。變法失敗後，光緒生活在獄中，內心十分苦悶憂郁。他也給了小傅貴很多幫助，叫他“豆芽菜”。民族:滿族
神秘的江湖俠客，為了給死去的父母報仇，曾試圖刺殺慈禧太後，但每次都失敗了，但她沒有放棄，成為了小的助手。每當小傅貴遇到困難時，她總是出現幫助小傅貴。最後，為了不惹麻煩，她決定和小傅貴分手，但她還是壹個好朋友。因為小蜜蜂差點被砍頭，得知自己是於慧皇後的女兒，然後經常幫小傅貴當格格。最後，為了不想和小K結婚，他在小李公公的幫助下逃出了皇宮，臨走前給洪留了壹封信，勸他不要在宮裏久留。姓名:耶納拉
民族:滿族
慈禧太後被稱為“老佛爺”。她地位很高，政治上固執保守，善於耍手段，冷酷無情。生活中，她熱愛美食，喜歡壹些新鮮時尚的東西，有時也會流露出壹些真情實感。最後，她伴隨著大家的離去和那個時代的孤獨。她也是月經，壹只蝴蝶。李的幹兒子(第壹集裏提到的)，大清帝國後廚的第二任總管。他貪圖權力，善於阿諛奉承。後來被K君收買，壹再要慈禧廢帝。他陰險的手段層出不窮，但總是得不到想要的東西。他自戀好色，嫉妒小傅貴，暗戀小飛碟，經常吃小傅貴的醋。他的口頭禪是:“這真痛苦！”
公公小李為了見父母，居然被K主指使做壞事。(大結局中，馬父告訴他，他的父母在他入宮之前就已經餓死了。)他失去了最好的朋友(小傅貴、小飛碟)，被K君帶到瀛臺陪皇帝(見大結局)。最後的結局令人同情。壹群保守派部長的頭，冷酷無情。因反對光緒帝變法維新，欲收買小理子，圖謀害他。因為小無形中破壞了他們的計劃，他安排小去對付小，但似乎沒有成功。最後，光緒皇帝下詔阻止小去瀛臺，這直接導致了小離開皇宮。
據《保守大臣領袖》推測，其原型可能是榮祿，但榮祿只有壹個女兒瓜爾嘉，是溥儀的生母。
根據字母K，可能來自袁世凱的“凱”。袁世凱在1898年政變中站在後黨壹方，地位幾經提升。袁的長子，曾經自稱為“太子”。金勛爵的兒子。是個經典的花花公子，不惜在決壹死戰中背叛父親。
原型可能來自袁世凱的長子袁丁可。算命先生。