主要功效：清熱生津利咽，健脾開胃清腸
適合人群：夏日熬夜上火人群。
材料：
新鮮無花果3個，豬展肉250g，蜜棗1個（2-3人量）
制作方法：
把3個新鮮無花果洗凈，無需去皮，切片備用。豬展肉洗凈切大塊。把豬展肉和蜜棗放入湯煲中，滾約30分鐘以後，放入切好的無花果片，再滾15分鐘，加鹽調味即可。
平常我們都是用無花果幹來煲湯的，這次選用新鮮的無花果。因為無花果是不耐儲存的水果，所以以前只能曬幹了才能往外運，在廣州新鮮的無花果就比較少見。但是現在運輸保鮮技術的發展，都可以經常在市場上看到新鮮的無花果，而且價錢還不貴。於是我就嘗試壹下用新鮮的無花果來煲湯，想不到味道更好，於是就想推薦給大家。
夏天來了，大家都很喜歡吃些水果消暑解渴，但是很多水果其實都屬於比較寒涼的食物，有壹些脾胃本身就比較虛寒的人群就與水果無緣了。包括我們這次推薦給大家的無花果，它本身也是偏涼的。但是如果我們用它來煲湯，加熱了以後，寒涼之性就不會那麽突出了。所以脾胃虛寒人群不妨把水果煮熟來吃，就損失點維生素而已，但是水果當中的鉀、果膠、綠原酸、類黃酮之類有益成分加熱後仍可保留。那這樣煮著吃總比不吃水果要好的。
無花果本身可以清熱生津利咽，又能健脾開胃清腸。夏日本就是炎熱容易上火的時候，加上熬夜，會更容易讓人上火，出現諸如咽喉疼痛、便秘等不適。但本體又是比較虛寒的，不能過於清熱。那這個時候喝這個無花果湯就是最適合不過了。
Tips： 如果不切開無花果，可把無花果與瘦肉、蜜棗同煲，煲出來的無花果更甜更多汁。如果切開無花果，湯的味道會更清香壹點，最後放，稍滾壹下就可以了。
番茄鱸魚湯
主要功效：益脾、開胃
適合人群：青春痘的青年。
材料：
番茄3個、鱸魚1條、檸檬2薄片、生姜3片、蔥適量（4人量）。
制作方法：
番茄洗凈、去蒂、切塊；鱸魚斬殺刮鱗去內臟，洗凈，起魚片。鍋內加水適量，入姜片及少量食油，水沸後加鱸魚片，後加檸檬片、番茄，煮熟加食鹽適量調味，撒少量蔥花調色即可。
這個湯的做法很簡單，味道酸酸甜甜也很討喜，不但可作為日常湯水，還推薦給經常長青春痘（但不太嚴重）的青年朋友調理用。
青春痘，就是痤瘡，因為皮脂腺分泌失衡，加上細菌感染所致，油性皮膚者更容易出現。做好皮膚清潔、選擇合適的護膚品化妝品、避免濫用激素類藥物，以及註意條暢情誌（尤其是女生）、規律作息、合理膳食都能起到預防作用。避免煎炸、溫燥、辛辣食物，這些大家都知道，還要少喝奶、避免甜食，多吃蔬果，適當進食海魚、海產品等。維生素C、A有助於改善皮膚狀態，番茄的維生素C及胡蘿蔔素、番茄紅素含量豐富，加入檸檬片有助於保護維生素C。進食Omega-3脂肪酸有助於對抗皮膚炎癥，除了海魚、海藻等含豐富Omega-3外，其實鱸魚也含有，且鱸魚含鋅也豐富，進食含鋅食物對改善青春痘膚質。
三菇強身湯
主要功效：滋陰潤燥、健脾益氣、提高機體免疫力
適合人群：適用於普通人群以及免疫力低下、三高人群。
材料：
胡蘿蔔200g、金針菇100g 、鮑魚菇100g、鮮香菇100克、瘦肉100g、生姜數片。（3-4人量）
制作方法：
胡蘿蔔洗凈切小段，金針菇、鮮香菇去掉根部，洗凈備好；鮑魚菇洗凈後對半撕開，瘦肉切片或塊，在鍋中加入1500ml清水，將備好的食材（浸泡的水壹起下）和瘦肉、生姜壹起放進瓦煲內，用大火煮開後，改用小火煲40分鐘左右，稍加調味即可食用。
這款湯分別搭配了金針菇、鮑魚菇和鮮香菇三種菌類，菌類含有較多的植物活性物質（如多糖類），目前在免疫調節方面有公認的作用，且這些菇類低脂、富含膳食纖維，在降脂降糖、改善便秘、預防腸道腫瘤等方面的作用也是不錯的。這三種菇類相互搭配，有補脾胃、益氣、抗癌、增強體質、降三脂的功效，再配合滋陰潤燥的瘦肉、健脾益氣的胡蘿蔔，使得湯味鮮美可口，適用普通人群以及免疫力低下、三高人群食用。
雙豆花生煲扇骨
主要功效：健脾祛濕、益氣養血、補鈣強身
適合人群：營養不良、脾胃氣虛的人群。
材料：
黃豆30克、眉豆30克、花生50克、大棗3枚、豬扇骨500克。（3-4人量）。
制作方法：
將黃豆、眉豆、花生稍清洗，浸泡數小時，大棗去核備用，豬扇骨斬塊飛水。將所有食材壹起放進瓦煲內，加入2000ml左右清水，大火滾沸後改用中小火煲約1.5小時，即可調味食用。
這看似簡單常用的湯水，卻非常適用於營養不良、體虛、脾胃氣虛的人群。其中黃豆又稱為“植物肉”，為優質蛋白，每半兩黃豆就相當於1兩的豬瘦肉，可見其蛋白質含量之高，同時黃豆也是含鈣豐富的食材之壹。眉豆是大家常用的煲湯料，有健脾祛濕的作用，再搭配在堅果內蛋白質含量前列的花生、養血的大棗壹起煲湯，使得這款湯具有良好的健脾祛濕、益氣養血的作用。需要提醒大家的是，要想補充蛋白質和鈣壹定要連渣壹起食用，光喝湯水是不夠的。