邊境線上的城市，除了各自的生活方式和風俗習慣，飲食也是各有特色。下面這些深藏在中國邊境的這些美食，看看妳吃了幾種？
壹、海淵沙糕
沙糕是中越邊境地區的特色美食，是過年時必備的美味佳肴，味道軟糯香甜。每年春節前後，街頭巷尾都可以看到沙糕攤位，人們在購買年貨時會選擇沙糕，而送禮時也常常選擇沙糕作為禮品。
海淵鎮的沙糕在眾多邊境地區中享有盛譽，當地居民購買沙糕時必定會優先選擇海淵鎮的沙糕。沙糕這個名稱源自於將糯米磨成粉末後裝進袋子裏，並將袋子放置在平整的沙堆上，讓其吸收水分變得潮濕，這個過程被稱為沙糕。
二、越南米粉
越南米粉在廣西也有，但在靖西市和百色的靖西市，越南粉是比較正宗的。越南粉主要由米粉、豬骨湯、牛肉、牛腩肉、魚肉、炸黃豆、酸筍等佐料做成。
靖西米粉主要吃法是湯粉，也就是用大鍋煮好壹大碗湯，將煮好的米粉撈入湯中，再加入各種配料。粉可以煮得很軟糯，也可以煮得很勁道。靖西米粉可以蘸著酸筍、花生、辣椒醬、香菜等配料吃。米粉湯是越南粉的精華，也是最美味的部分。
在靖西街頭，路邊有很多賣越南粉的攤位。壹些攤位上用竹簽串著剛煮好的米粉，顧客可以先把竹簽取下來吃。店裏也有炒粉、幹拌或湯粉等不同口味的越南粉。越南粉湯料也是很講究的，除了牛肉、牛腩肉等常見的肉類外，還有魷魚片、蝦仁等海鮮，還可以放入自己喜歡的蔬菜和肉類壹起煮。
三、延吉石鍋拌飯
去延吉必吃的美食自然有石鍋拌飯的壹席之地。其中以全州石鍋拌飯最為有名，同時也是最經典的拌飯了，配菜有雞蛋，胡蘿蔔，豆芽，西葫蘆以及桔梗和肉沫。
對比咱們在內地吃的拌飯來說，這邊的拌飯醬料鹹味更淡，因此拌在壹起會讓蔬菜本身的清甜味更突出壹點，可以吃出來蔬菜本身的味道。再將平鋪在上面的溏心蛋戳開跟米飯拌在壹起，那味道真的絕了！
四、甘南糟粑
糟粑是西藏自治區的壹種特色小吃，也是藏族牧民傳統主食之壹。
"糟粑"是"炒面"的藏語譯音，在藏族同胞家作客，主人壹定會給妳端來噴香的奶茶和糟粑，金黃的酥油和奶黃的"曲拉"(幹酪素）、糖疊疊層層擺滿桌。糟粑是將青稞洗凈、晾幹、炒熟後磨成的面粉，食用時用少量的酥油茶、奶渣、糖等攪拌均勻，用手捏成團即可。
它不僅便於食用，營養豐富、熱量高，很適合充饑禦寒，還便於攜帶和儲藏。藏族過藏歷年時，家家都要在藏式櫃上擺壹個叫"竹索琪瑪"的吉祥木鬥，鬥內放滿青稞，糟極和卓瑪（人參果）等，上面插著青稞穗、麥穗花校和壹種叫"孜卓"的繪有太陽、月亮、星星圖案的彩脾。
五、東興香茅炸雞
廣西東興市的香茅炸雞可以說是喜歡吃雞人士心中的白月光，酥黃焦脆的表皮炸的幹幹的，絕不拖泥帶水；肉質鮮嫩無添加，完全沒有劣質炸雞粉的味道，簡直能給妳雙倍的驚喜。
再加上香茅草的提味，讓炸雞自身都裹上壹股屬於香茅草特殊的香氣，跟壹般的炸雞比起來，香茅炸雞汁水更豐富，香茅的提味讓炸雞本身就自帶了越南風情，非常值得壹試。