酒類
四川八百壽酒業有限公司位於我國著名的長壽之鄉——四川省彭山縣。彭山是中國第壹壽星彭祖的故鄉，相傳彭祖活了八百多歲，故我公司因此而命名“八百壽”。公司現主要有“八百壽”和“彭祖”兩大系列品牌。“八百壽”黃金酒是公司在中國西部地區第壹個開發、研制的38°內含24K純金箔的低度優質香型大曲酒。金箔是國際公認的純天然添加劑，配以老窖曲酒飲用，具有祛風、安神、抑菌、養顏、增壽之功效。隨著我國人民生活水平的不斷提高，黃金酒也必將成為人們的日常飲品。“彭祖”牌系列有大曲酒、小曲酒、液態串香酒三種類型，品種有彭祖老窖特曲、頭曲、大曲、二曲等近70個規格，酒精度38－45，容量從125ml至720ml，所有產品皆以優質高粱為原料，小麥制曲，用傳統工藝加現代技術精制而成，酒質醇厚，各味協調，窖香濃郁，余味悠長。“八百壽”和“彭祖”系列酒暢銷全國二十余個省、市、自治區及中亞、俄羅斯等國，公司壹貫以誠信為本，信守合同，贏得了海內外朋友的信任和顧客的壹致好評。
民優小吃
彭山甜皮鴨又稱“貢鴨”，沿用的是清朝禦膳工藝。由民間發掘、改進，其鹵水別具特色。鹵鴨色澤紅亮、人口鹹甜、回味悠長、深受成都市民和縣內外市民的喜愛、自創的“鐘鴨子”、“潘鴨子”、“王福華甜皮鴨”等聲名鵲起，鹵品供不應求。 狗肉在商朝就作為禦席“八珍之壹”，俗有“狗肉滾三滾，神仙站不穩”之說。相傳蘇東坡青年時期到中巖書院求學時，常與學友相邀到彭山謝家鎮煮狗賦詩，開創了狗肉湯鍋最早的吃法。 謝家狗肉的食用方法經歷代名師改良創新，形成了砂鍋原湯狗肉、紅湯狗肉、狗肉香腸、回鍋狗肉、民間狗肉養身湯等壹系列狗肉美食。 原湯砂鍋狗肉選用農家圈養的仔狗，經防疫、衛生部門檢疫後當場宰殺，經滾水燙去毛後分料加工，經秘方烹煮後作為湯鍋的主要原料。原湯狗肉均切成極薄的肉片，厚薄均勻，無壹粘連，其湯清白猶如泉水，其味濃香無腥燥之氣，煮12小時其湯依然清可見底。由於采用特制砂鍋，狗肉久煮不爛，更增湯的鮮美。 食法也頗講究。把燙好的狗肉片放入用切碎的青紅海椒、豆腐乳、香菜、香蔥、香油等配成的味碟中蘸食，入口肉質細嫩化渣，鮮香爽口。狗肉湯鍋使用多種藥材和特制香料秘法烹制，既保留了狗肉的營養價值又發揮其藥用功能，具有保健強身、養顏美容、祛病益壽等作用。 還有鮮花餅、蔥卷、糖畫等等
彭山火鍋店多了 大部分集中在彭祖廣場周圍 河邊全是的
比如各種魚火鍋 前幾天才在河邊吃了魚 說的是 黑龍潭大花蓮 確實夠大
壹條花蓮 壹二十斤 吃起來還不錯
廣場那的 孔亮 玉林 六婆 劉壹手 耙泥鰍 天下香 才開張的