壹．黃鱔養殖的前景
黃鱔的肉嫩味美、蛋白質含量高、營養豐富。受到廣大消費者的喜愛。尤其是在冬季市場上的黃鱔是十分稀缺的。這時市場上的黃鱔主要有人工養殖和藥捕兩種黃鱔，而人工養殖的黃鱔要比藥捕貴壹倍左右，因此黃鱔養殖的前景是十分明朗的。同時黃鱔也是壹種國際上熱銷的水產品, 比如日本、韓國等國家每年都要從我國進口相當數量的黃鱔。所以養殖黃鱔大有發展前景。
二．黃鱔養殖的環境要求
黃鱔是壹種水生動物，其主要攝取水中的有機物質來生長發育，因此黃鱔與水體環境是息息相關的。黃鱔對水體的質量要求很高。壹般來說，水質要清澈。黃鱔的鰓不發達，只能用口腔及其表皮呼吸，直接利用空氣中的氧氣，因此水中的氧氣含量的多少對黃鱔生長發育的影響不是很大。黃鱔的最適生長水溫為21-28℃:，當水溫低於10℃時，黃鱔開始冬眠並停止攝食，這時黃鱔停止生長。這時的黃鱔也很安全，基本上不會發生疾病。黃鱔是壹種喜暗動物，過強光照會把黃鱔曬傷，我們在養殖黃鱔是要對其遮光，如水花生、水葫蘆等都是很好的植物。黃鱔的眼睛不發達，它捕食主要靠靈敏的嗅覺，因此它對有腥味的餌料特別敏感如蚯蚓、蛆蟲等。我們投食應註意用量，過多的餌料會破壞水質影響黃鱔的生長。汙染嚴重時還可能導致黃鱔發生疾病死亡。如果我們選擇能夠浮在水面上餌料就可以控制投食的用量，並且能夠及時把剩余的餌料打撈出來以免汙染水體，當水體已經汙染時，我們要及時用相應的藥消毒澄清水體，必要時可以換水。
三．網箱養殖黃鱔
現在人工養殖黃鱔最好的方法就是網箱養殖，每畝水田可以下30個網箱，每個網箱的成本為50元，而每個網箱可以下苗10—15斤，到我們出售時，每口網箱的黃鱔大概在60斤左右。我們餵黃鱔的主要飼料如果選擇蠅蛆，每增重1斤黃鱔需要蠅蛆4斤。從下苗到我們的黃鱔成熟出售需要蠅蛆200斤左右，培育1斤蛆的成本是3角。因此每口黃鱔網箱的成本為260元左右，而每口網箱餵養的黃鱔在年底出售收入為2400元左右，因此黃鱔養殖的利潤每畝可以達到六萬.可見網箱養殖黃鱔是我們最好的選擇。
網箱養殖黃鱔需要註意的細節：
1．場地的選址：為了保持黃鱔良好的生態環境，黃鱔養殖場地的選擇很關鍵，應該選擇向陽、通風、要有好的水源、水深應該在1m以上（註：超過1m均可，無上限）。
2．網箱的選擇：制作網箱的網布應選擇20目左右，網布材料以聚乙烯最好，並且網布必須用穿插編制的以免網孔被黃鱔脹開，使得黃鱔逃跑。黃鱔養殖比較好的網箱尺寸有兩種規格，壹種為長3m，寬2m，高1.2m，還有壹種是長10m，寬1m，高1.2m。這個可以根據養殖場地，自由選取。網箱安放到池塘中主要有兩種方式，水深在1m-1.5m采用固定式網箱，在2m以上采用浮式網箱。在1.5-2m就自由選擇，這個要根據池塘水位的落差來確定，如果落差很大，最好就采用浮式網箱。在水中安放網箱的密度也是受水的深度影響的，水深在1-1.5m下放網箱的面積最好不差過池塘面積的1/3。如果水深在2m以上，可以占池塘面積的1/2。網箱的水下深度最多不超過50cm。
3 .水草：黃鱔網箱養殖的水草可以選擇水花生或水葫蘆，相對而言水葫蘆更好，如果當地溫度太低無法培育出水葫蘆或其它原因沒有水葫蘆，也可以用水花生養殖。野生的“水草”（水草即水花生或水葫蘆）根系壹般都不發達，我們需要把野生的“水草”自己培育壹段時間使其根系發達已滿足養殖黃鱔的需要，用磷肥可以使"水草"根系發達，用尿素可以使其枝葉繁茂（"水草"根系發達的沒有以上過程)。在網箱中鋪設“水草”盡量鋪滿整個網箱，再對其殺蟲、消毒。殺蟲可以用晶體敵百蟲，消毒可以用漂白粉。
4.收苗：黃鱔苗主要有兩個來源，壹種是直接從捕鱔者那裏收購，另壹種是從有經驗的養殖戶那裏直接購買。黃鱔苗的選擇是最關鍵的壹個環節，它直接決定著黃鱔養殖的成功與否。黃鱔苗應該選擇表面無傷痕，有活力。黃鱔全身癱軟無力的是絕對養不活的，這種黃鱔是很容易抓起的，壹般壹抓就是壹大把。如果黃鱔體表的粘液脫落，表明這種黃鱔是患上了發燒病的，可以用手去感覺水的粘稠程度來判斷（註意：即使黃鱔活力很好，不易抓取但是水卻很粘稠這樣的黃鱔也是不能收購）。
5.疾病預防：黃鱔壹但上草，就最好把上草的黃鱔盡快出售，這種黃鱔目前是無法治療的。平時多註意觀察，如果發現黃鱔體表長出白毛，這是水黴病的癥狀，可以用五倍子煎水全池潑灑。平時可以用二氧化氯全池潑灑預防疾病的發生。
6.餌料的選擇：黃鱔的餌料主要有蚯蚓、蠅蛆、雜魚。餌料的選擇壹般根據各個地方的情況自由選擇。蚯蚓是黃鱔最好的餌料，但其價格很高，資源匱乏，所以人工養殖黃鱔壹般都不會采用蚯蚓作為黃鱔飼料。蠅蛆是人工養殖黃鱔的最佳餌料，它的產量高，養殖難度低並且養殖蠅蛆的原料來源廣泛。雜魚壹般在魚資源豐富價格較低的地區采用。用雜魚作為黃鱔餌料比較方便，不用自己養殖，把雜魚打成魚漿後可以直接投餵。
7.黃鱔的出售：黃鱔的出售應該選擇在價格最高的時間（春節前後），其價格是平時的3倍左右。出售黃鱔時，盡量把大小黃鱔分開賣，規格不同的黃鱔其價格差非常大。200g左右的黃鱔每斤可以賣到40左右，25g以下的卻只能20多壹點（此價格僅供參考）。壹個網箱（6至8平方米）投入 20斤左右的苗子，到年底 可***收獲 60斤以上的 成品鱔魚，（如果達不到這個水準，就要好好檢討壹下自己的技術經驗）凈增長 40斤左右，這幾年 每年底的 調出價格在 30 元之上，因此，扣除成本，壹個網箱能凈賺1000元以上。壹個3至4畝的池塘水面，至少可放 100個以上的網箱，因此壹年可凈賺10萬元以上。規模越大，賺的就越多。