新年為世界多數國家通行的節日，世界各國，特別是古代都有不同的日期，現代世界多數國家為公元制紀年的1月1日。
而在中國，由於實行兩種不同的歷法，新年有不同的定義。按照公歷，每年的1月1日為元旦。按照農歷，每年的正月初壹為新年。
柬埔寨以釋迦牟尼生日為紀元，每年佛歷五月（公歷4月14日至16日）為新年。尼泊爾、不丹的新年也都在4月。
泰國把“宋幹節”即求雨節（在5月13日至15日）作為新年。?
埃及人把“夏至”（基本在6月22日）即天狼星和太陽壹同升起、尼羅河水上漲的這壹天當作元旦。
埃塞俄比亞以8月11日為新年，這時雨季即將結束，收獲就要開始。?
緬甸以10月中旬的“跨朵節”為新年。?
印度有些地方以10月31日至11月4日為新年，稱為“和利節”。?
菲律賓把民族英雄保塞·黎薩爾就義的這壹天——12月30日作為新年。
擴展資料
世界各國新年食物
中國：過年吃餃子，湯圓，火鍋等。
日本：日本將每年年末的最後壹天（公歷12月31日），稱為“大晦日”，相當於中國的“除夕”。在日本，在新年這壹天，家家戶戶都要團聚在壹起吃蕎麥面。壹碗面被稱為“年面”，足可見它的地位。
韓國：過新年的時候團圓飯少不了的就是“五谷飯”——用雲豆、大豆、小豆、黑豆和大米混合做成的米飯。除了吃飯還要喝湯——年糕湯。韓國人把過新年吃的食物統稱為“歲餐”，韓國有個說法，吃了這米糕片湯才算長壹歲，不吃就不算長大。
西班牙：新年最傳統的活動在新舊年交替之際，隨著12聲鐘響吃下12顆葡萄。過新年葡萄的每顆還有不同的含意，分別代表“平安”、“和睦”、“避難”、“祛病”等。在第十二下敲響時要把十二顆葡萄吃完，便預示著來年12個月平安喜樂。
美國：美國人是將聖誕節作為壹年新的開始，在這壹天，烤火雞的聖誕晚餐少不了的傳統美食。除了烤火雞還有烤熟的玉米粥，有時候會在上面放壹層奶油和果料，香甜可口，滋味豐富。
法國：法國人過新年喝酒可不是助助興這麽簡單，他們有壹個說法：家中的酒瓶裏不能剩酒，要不然會認為明年就要走厄運。為了祈求來年好運，好多人在新年前夜就把家裏的酒喝光了，喝得酩酊大醉也有了壹個光明正大的理由。
德國：德國人的年夜飯中通常會搭配扁豆湯、豌豆等豆制品，因為他們把豆類當做是財富的象征，多吃豆，明年財運滾滾來。除了吃豆有財運，他們還相信在口袋裏裝些魚鱗會有好運，因此魚在德國的年夜飯上也很受歡迎，當然，像香腸、馬鈴薯、德國啤酒、也是慶祝新年必不可少的美食。
俄羅斯：俄羅斯人喜食熱食，愛吃小包子和肉餅等，其中餡餅就是俄羅斯人的年夜飯中必不可少的，餡餅有著豐收、健康、等美好寓意，配著魚子醬果醬。由於俄羅斯氣候寒冷，俄式菜肴口味較重，用油較多，典型美食有烤鴨或烤鵝、奶酪、黑魚子醬、香腸、燒雞塊、黃油面包。
希臘希臘人在過新年時，壹家人會在壹年的最後壹天做新年蛋糕，叫特大號面包。當新年鐘聲敲響的時候，就開始切蛋糕。有意思的是在蛋糕裏要放進壹枚硬幣，如果誰吃到了這枚硬幣，那麽誰就會在新的壹年裏賺大錢，行大運。
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