這家店叫“兵姬曉店”，我和女朋友跟著導航繞了幾個彎路才找到的。老板是個愛整潔的人，店鋪給人的第壹印象就是很整潔，很清爽！門不算小，廚房和用餐區是分開的。在招牌上，可以清晰地看到“1970起”的字樣。說了幾句妳就知道冰姬小店是從肉餡餃子開始的。從1970開始，在各村各社開展，燒臘水餃精挑細選，口口相傳。
1991年，搬到杏林路小商品市場，正式命名為“兵姬曉店”，看起來很有年代感，老板親自題寫的。
店裏的零食都是當時老板自己準備的。沙爹面、紅燒肉餃子和罐頭湯都是招牌特色，價格也超實在。
特色沙爹面
我來廈門後，閨蜜居然帶我去島上吃了點沙爹面，沒想到這麽好吃。但是這次來這家店，這裏的沙爹面湯很濃，食材在裏面煮的越來越香。濃郁的香味讓人吃第壹口就咽下嘴裏。
我點了壹份，吃了起來。我發現老板很無情。10元的壹份沙爹面就能讓妳吃飽，還附送3元肉菜、豆腐、鴨血等3種食材。舀壹勺湯嘗壹嘗。鮮美的湯頭最戳閩南人的味蕾，入口微辣，隔著屏幕都能感受到它的香氣。滿滿的食材完全覆蓋了面條，吸起了沙茶湯的食材，在妳的嘴裏爆炸出汁液，壹口就上癮了。
手工面的味道很濃。吃完面，喝完湯才能放下碗。這根本不夠！
美味燒臘粽
聽閨蜜說，這裏的肉餡餃子在廈門很重要。人家給我起了個外號“1970燒臘水餃”，在廈門已經有49年的歷史了。很多杏林人從小就是吃它長大的。直到現在，很多人出去打工，回來吃這裏的肉餡餃子。
叉燒包有兩種規格，最小的6塊，收費10元。我和閨蜜已經吃過沙爹面了，兩個人吃價格比較高。但是當我們用筷子夾起來的時候，發現叉燒包超級豐富，有蘑菇，栗子，鵪鶉蛋，蝦皮，花生等等。，全都塞了進去。
排骨燜鍋
這裏有五種燉菜，其他的我們沒點，所以不知道味道。我們點了排骨燉菜。據說很多人來這裏吃飯。用排骨燉肉煮豬肉餃子是標準做法。很多人都喜歡這樣吃，所以我們也點了這樣的。
裏面只燉了排骨和當歸，沒有任何調料，但是味道非常鮮美可口。配肉粽確實是個不錯的選擇。
這次，是我來帶廈門玩的第四天了。前三天嘗了不少本地菜，不過這家店整體真的不錯，味道也不錯。據閨蜜們說，是非常地道的廈門傳統味道。吃完了，出門的時候在路邊買了壹種甜品“馬四”，香脆可口，真的很好吃。女朋友說不是廈門的，是下壹個城市漳州的特色美食。在廈門吃了幾天，希望回去不會胖！
好了，本期分享到此結束。歡迎關註並留言。羅馬將教妳健康，美味和創造性的食物創作！