漳州小吃排行榜前十名

漳州小吃排行榜前十名：漳州鹵面、漳州幹拌面、漳州生燙、漳州貓仔粥、漳州手抓面、漳州蚵仔煎、漳州麻糍、漳州豆花、鼎邊趖、雙糕潤。

1、漳州鹵面

鹵面是漳州地區比較普遍的壹道小吃，距今差不多已經有著壹千三百多年的歷史。漳州鹵面采用肉絲、筍絲、蛋絲、香菇、魷魚、蝦幹、黃花菜等配料在熱鍋裏炒熟後，加上豬骨湯煮開，然後放入適量的味精、白糖、精鹽和番薯粉等，調成鹵料。

2、漳州幹拌面

幹拌面也是壹道有漳州特色的美食小吃，它香辣多味、經濟實惠，好吃不貴。幹拌面是以生堿面放入沸水中用旺火煮熟，撈起後與醬料翻拌均勻，再配以鹵豬蹄，吃進嘴裏，面條爽滑，豬蹄酥爛，醬香滿口，實在是百吃不厭。

3、漳州生燙

生燙，是漳州的壹種傳統小吃，這種小吃來源於何地，何人所創已不得而知，但是在漳州地區卻是相當的流行。方便快捷，是漳州人愛吃的壹道街頭小吃。

4、漳州貓仔粥

貓仔粥是福建漳州地區的壹種傳統小吃，以詔安縣的最為有名。貓仔粥壹般現吃現做，先用小鍋把魚湯煮沸，再將米飯及客人選擇的各種原料盛入，滾開片刻起鍋，加上適量的味精、鹽、剪入壹小段油條；再撒點兒蕪荽、蔥、蒜末即成。

5、漳州手抓面

手抓面是壹道獨具漳州地方特色的小吃，這種道地的特色小吃，真是用手抓著吃的。漳州手抓面，是以面粉裹著油炸豆幹，抓在手掌裏進食而得名。

6、漳州蚵仔煎

蚵仔煎是漳州的壹種特色小吃，在漳州的大街小巷都可以吃到。到了漳州，如果妳沒有吃蚵仔煎，那簡直就是壹個很大的遺憾。

7、漳州麻糍

漳州的麻糍很有特色，不同於江浙地區，漳州麻糍每壹個麻糍都是現包，純手工制作的，糯米團子扯開，放上餡料，收口包緊，在芝麻花生粉中滾壹滾，香噴噴的麻糍便大功告成。

8、漳州豆花

漳州豆花和其它地方的壹點也不壹樣，非常獨特。該小吃在豆花中放入已在骨頭湯裏煮熟晾涼的粉絲，再配上大腸、筍幹等各種佐料，鹹辣清香，爽滑利口。漳州的豆花，不只本地人，連外地朋友也很喜歡。

9、鼎邊趖

鼎邊趖，是福建漳州境內壹道非常美味的特色小吃。制作鼎邊趖的主要材料與河粉、板條相似，都是以米為主要原料，只是河粉與板條是用蒸的，但是鼎邊趖的烹飪工藝要復雜得多。

10、雙糕潤

雙糕潤，也稱海澄雙糕潤，是福建漳州境內壹種傳統名牌小吃。它主要是用上等糯米粉調拌白糖水，再撒上糖冬瓜、肥肉塊和適量油蔥精制而成。