蝦餅：又叫銅鼓餅，是常州的傳統名吃，至今已有200多年的 歷史 。主要材料有生蝦肉、面粉等。將生蝦和面粉和成面糊，然後放入油鍋裏炸熟撈出瀝幹油即可食用。其特點：色澤金黃，外脆裏軟，香鮮可口。
大麻糕：獨具常州風味傳統 美食 之壹。始於清鹹豐年間，距今已有150多年 歷史 。是用豬板油、面粉和脫殼芝麻、白糖、精鹽等原料通過傳統的桶爐烘制而成，具有甜、鹹、椒鹽三種口味，呈圓或橢圓形狀，其色澤金黃，香脆松軟，層次分明。這個餅最好是熱著吃，冷了以後會影響口感。
加蟹小籠包：又稱加蟹饅頭。始於清朝道光年間，是由常州小河沿浮橋南堍的萬華茶樓首創。其實就是壹種灌湯包。餡料是以豬肉為主，再加蟹肉、蟹黃調制而成。皮用的是半發粉，就是做出的小籠包富有韌性又具有通透感。其特點是：皮薄透明、鹵汁豐富、蟹香撲鼻。
酒釀小圓子：是常州的傳統特色小吃之壹，當地過春節或元宵節都有吃圓子的風俗。在100多年前，壹個位叫裴玉高師傅在傳統圓子中加了點酒釀，其特點：酒香四溢，風味獨特。
蟹殼黃：蟹殼黃是常州的傳統小吃之壹，俗稱小麻糕，蟹殼黃的餡有鹹、甜兩種。鹹味的壹般是放蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦仁等，甜味的壹般是放白糖、玫瑰、豆沙、棗泥等品種。
常州銀絲面：銀絲面是常州著名的小吃之壹，距今已有百年 歷史 ，始創於味香齋面館。其特點是：色白似銀、纖細如絲，故而得名。
常州芝麻糖：常州芝麻糖是當地的傳統名吃。也是為江蘇省非物質文化遺產。始於唐朝，盛於宋朝。芝麻糖是白芝麻、白糖、麥芽糖、面粉、桂花、橘皮等原料精制而成。其特點是：味香甜酥不粘齒，口味松脆。
三鮮餛飩：三鮮餛飩是常州名吃之壹，始於清末距今已有百年 歷史 。常州的三鮮餡的大餛飩與我們北方不同。這裏的餛飩比較大，是用豬肉、魚肉、蝦仁、蔥姜等做成的，其特點是：餛飩皮薄滑爽，鮮嫩可味，湯清味美。
天目湖砂鍋魚頭是常州的的傳統名菜。天目湖位於常州溧陽市。天目湖的砂鍋煨魚頭又叫沙河煨魚頭，是用鱅魚頭做成的，其特點是：湯鮮汁濃，營養豐富。
常州蘿蔔幹：也是常州名吃之壹，當地人常用它做下酒菜。其作法是:當地產的實心紅蘿蔔為原料，洗凈切條，然後晾曬，再加入適量的鹽、糖及多種輔料，精心腌制而成。其特點是：色澤黃裏有紅，鹹中微甜，香脆不辣，十分可口！
無論是藏在街角的小店，還是富麗堂皇的酒家。都會讓妳壹飽口福！