微波爐準備好了麽?!再來這道菜的精華是無敵麽麽噠醬!可以說只要學會調這個醬,加入各種配菜食材進去煮都會好吃到沒話說啊!
食材準備
蝦仁 150g 金針菇150g
A組腌料
料酒 1小勺 澱粉 1勺 鹽 1/2茶匙
無敵麽麽噠醬
韓式辣醬 3勺 蒜瓣 2瓣 醬油 2勺
蜂蜜 1勺 芝麻油 1勺 白芝麻 1勺 涼開水 1勺
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蝦仁先用料酒、澱粉和鹽腌制壹下A組腌料,腌制時間10分鐘左右就好咯。
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金針菇洗幹凈+無敵麽麽噠醬拌均勻,再把蝦仁鋪在上面(先不著急拌均),加上保鮮膜,(600W/中高火)叮3分鐘(具體時間根據現實情況調整)。
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拿出來把蝦仁和醬汁拌均之後,再叮1分鐘後,悶2分鐘。用余溫把蝦悶熟,會比較嫩,也更好入味。
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嘿嘿只要五分鐘就做好啦!可以配飯或者粉絲、面條都行,我個人是喜歡拌面吃。
再啰嗦兩句,蝦仁如果買鮮蝦來做那肯定最好,沒有韓式辣醬的可以用老幹媽代替,味道應該也還闊以。
Day2 微波爐醬燒魷魚
簡簡單單就能在家做好的海鮮!魷魚雖然處理過程會比較讓人煩躁,但是口感是沒話說!
有愛吃魷魚的不?這道可要好好學學啦,特別是加上我的特調醬汁,那味道,感覺這個月家裏的米缸要提早吃光光咯~
食材準備
魷魚*250g
(或根據食用人數來進行調整)
A組醬料
黃豆醬 1大勺 醬油 1勺 料酒 2勺
白糖 1勺 香油 1勺 生姜末 1勺
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把A組醬料提前混合好,魷魚清洗好,切成自己喜歡的形狀,備用。
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魷魚墊底,淋上混合好的A組醬料,蓋上保鮮膜(刺幾個洞),微波爐中高火(600W/中高火)叮5分鐘,再悶2分鐘。
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椰絲!做好啦!!不僅好看而且很好吃喲,誰做誰知道。
Day3 微波爐快手壽喜燒
這個壽喜燒的做法簡單又快,也可以買現成的醬汁來做。壹個人吃飯的話,米飯煮好,材料準備壹下,微波爐壹叮,就可以次啦!
食材準備
肥牛 85g 香菇 3朵
老豆腐 4-5小塊 大蔥 3小段
A組醬料
水:料理清酒:萬字醬油:味醂=2:1:3:2
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香菇,豆腐,大蔥,碼入碗裏,頂上鋪上肥牛片,再倒入壽喜燒汁。
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加蓋或者保鮮膜,微波爐中火(600W)8分鐘。(我分2次4分鐘,中途把香菇和肉翻面)
友情提醒:每個人微波爐不壹樣,我家新買的裏是600W的,如果微波爐是500W的,加熱時間乘以1.2倍;如果是700W的,加熱時間乘以0.9倍;具體的時間,根據自家微波爐情況去調整哦!
Day4 微波爐酸辣雞
是會上癮的酸甜口感喲~ 偶爾換換口味,做壹份酸辣雞,超級開胃的哇!味道壹點也不辣雞!
食材準備
雞腿 2個 豆芽 100g 白芝麻 適量
A組醬料腌制雞肉
米酒 1茶匙 胡椒鹽 適量(可用鹽+黑白胡椒代替)
B組醬料
醬油 1勺 醋 1勺 糖 1茶匙 芝麻油 1茶匙
紅辣椒 2根 蒜 1瓣 蔥花 適量
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雞腿去骨。雞腿肉,肉比較厚的部分劃幾刀,加A組腌制壹下。(我把切蔥花多余的蔥白,壓在雞肉下,壹起微波,去腥)