屏山臘肉。屏山農村地處高山和二高山，居民素有養豬熏臘肉的習慣，在川西南民謠裏有這樣壹句“要吃臘肉上屏山”。
屏山臘肉以其色鮮味美幹而不硬而著名，無論是在城市還是在農村，特別是用農村土法烹制，即用木柴作燃料，用鐵鍋作器皿或煮或炒，可謂是香氣四溢，聞之者饞涎欲滴。
屏山臘肉不僅在縣內小有名氣，更打進了首都省內外的市場，以壹些酒店為依托，向人們展示了屏山臘肉的美味，吃過的都叫好。
由於當地肥豬以青草、玉米、水稻、小麥、紅苕、土豆等為主要飼料進行餵養和育肥，所以豬肉品質好，口感佳。
2、屏山包谷粑
屏山包谷粑是將鮮玉米（本地包谷米而非良種包谷米，本地黃包谷口感清香又優於白包谷）洗凈，加適當石灰水煮八成熟（至蛻皮即可，不能太熟，否則做出來的粑粑太軟，不香）。
過濾，反復戳洗褪掉外層皮，再用冷水浸泡半天以上（可以浸泡壹個星期以上，需要吃的時候及時磨碎，及時蒸，但是中途應不定時更換清水，否則水會發酵臭，煮熟的包谷也會發酵，影響做出來的粑粑的香味和口感）。
最正宗的做法的用傳統石磨磨碎（磨的時候根據經驗加入水不能太幹，但是也不能太稀，柔軟即可），現在基本都是用粉碎機直接打出來（有專打粑粑的地方，粉碎機打的時候不能太粗，但是也不要過細機器打磨的沒有石磨磨出來的清香）。
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3、 屏山椪柑
屏山椪柑，是四川省宜賓市屏山縣的著名特產，該品果面橙黃、光滑、皮薄、籽少，口感具有質脆、甚甜、清香、汁多的特點，曾被四川省農業專家譽為“屏山椪柑甲天府”。
宜賓市的屏山縣處於典型南野熱帶氣候屬性的金沙江區域，獨特的地理條件、豐富的熱資源，使這片區域能成為宜賓市椪柑最好的生產區域，同時也釀成了屏山椪柑的優良品質，屏山椪柑果面橙黃、光滑、皮薄、籽少、質脆、甚甜、清香、汁多。
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屏山椪柑是宜賓市水果業的壹面旗幟，自從上個世紀90年代開始壹枝獨秀，以南亞熱帶氣候屬性的金沙江河谷“自然天成”的地理優勢，凸現其在宜賓區域的心智資源，這壹水果梟雄不但問鼎川南，而且還進入全國市場，曾獲中國第二屆農業博覽會銅獎，有“屏山椪柑甲天府”的美譽。
4、 屏山白魔芋
屏山白魔芋，產於四川省屏山縣，是壹種功能性食品。
屏山縣日照較少，雨量豐富，濕度較大，全縣30多條大小江河溪流縱橫交織，溝谷交錯，垂直高差大，造就了獨特的金沙江河谷氣候，擁有白魔芋栽培的最佳地域條件。
屏山白魔芋品質優異，最顯著的功效是清脂、降糖、尤其以減肥瘦身方面的功效著稱。
5、屏山套醋
屏山套醋為四川省宜賓市特產，產於四川省屏山縣，原名屏山曬醋，又名藥曲味醋。
屏山套醋問世於清乾隆年間，為太洪寺高僧所創制。
屏山套醋以大米麩皮及壹百多味草藥為原料精制而成，色澤棕紅，酸而柔醇，異香濃郁，營養豐富，久存不變。
屏山套醋有溫脾健胃、去煩解渴、消飽脹、增食欲、降血壓、止咳嗽等功效，被人們譽為“金漿之露”。
這些只是屏山縣美食的冰山壹角，更多美食還等著大家去發掘哦！
那麽，屏山草草粑、屏山老臘肉、屏山椪柑……哪壹個更讓妳垂涎欲滴、味蕾大開呢！
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