（壹）人的性格就是城市風格，耿直豪爽，氣勢恢宏。重慶人世居巴渝山地， 其性格打上了高山大河自然地貌的烙印。地域特點造成了重慶人性格的豪氣和大方：大山大川讓重慶男兒熱情似火而又堅韌豪邁，女兒柔情似水而又英氣勃勃；氣候環境塑造了重慶人脾氣剛健火爆：這裏空氣滋潤，日子滋潤，壹捏就能出水，這裏陽光火爆，脾氣火爆，壹點就能燃燒。人文傳統決定了重慶人血脈中張揚著壹種不屈不撓的奮鬥精神：當蒙古鐵騎橫掃歐亞，元軍下四川，準備奪重慶，然後順江而下滅南宋，卻不料，竟在重慶打了足足36年，屢攻不下，最後被稱為歐洲人“上帝之鞭”的大汗蒙哥，在釣魚城含恨戰死。重慶釣魚城成為了改寫世界歷史的地方。（1259年7月，蒙古大汗蒙哥死於釣魚城，使蒙古最高權力形成真空，導致大面積入侵歐洲、兵臨莫斯科的各路蒙古鐵騎紛紛回師爭奪汗位，使歐洲的歷史才得以按照現在大家知道的樣子發展。）
重慶人耿直和豪爽聞名全國。重慶球迷吼出的 “雄起”壹詞，是壹種男性的吶喊，體現出壹種陽剛之氣，反映到城市風格上，就是“雄性重慶”。重慶人最愛說的話是“耿直”。“耿直”在重慶人口中是“正直”、“真誠”、“果斷”、“公正”以及“不虛偽”、“不做作”等意思的代名詞，這些意思均源自於重慶人性格豪爽剛烈，粗獷頑強、樂觀豁達、剛直重義、堅韌忠勇、吃苦耐勞、熱情勤勞的秉性。“崽兒”是重慶最典型的方言，泛指充滿朝氣和個性的重慶人。“重慶崽兒”是各地對重慶人的認同和贊揚。
重慶市典型的移民城市。歷史上***出現六次大移民，僅現代史上就有兩次大的移民：抗戰時期社會各路英豪集聚於此，匯集了壹大批內遷企業，“三線建設”（1964年到1978年，在中國中西部的十三個省、自治區進行了壹場以戰備為指導思想的大規模國防、科技、工業和交通基本設施建設，稱為三線建設），又集全國精英於重慶。巴渝人遠祖的山民鄉鎮宗族文化、水民碼頭幫會文化、市民都會世俗文化等歷史文化的因襲，再加上抗戰陪都綜合移民文化、三線企業內遷移民文化、直轄重慶開放移民文化等各路文化的綜合作用，形成了重慶人熱情好客，開放趨新、接納五湖四海的寬廣和包容的品格。因此，重慶人具有非常開放的心態，重慶城市具有非常開放的風氣，從而導致這個城市氣度恢宏，激情飛揚，具有無限的張力。
（二）“ 麻、辣、燙、鮮、脆”壹鍋煮，火鍋文化代表著城市文化。重慶火鍋起源於江邊船夫的生活，其文化精髓就是重慶的碼頭文化。碼頭文化是壹種兼收並蓄、張揚豪放的文化，而重慶火鍋就是滿足這種文化需求的生活方式，因此它的人氣越來越旺，傳播也越來越廣。吃重慶火鍋，關鍵就在於吃出壹種大家樂的氣氛，吃出壹種無拘無束，自我滿足的情景。重慶火鍋已經得到了世人的認同與喜愛，遍及全國，名噪天下，紅遍大江南北，成為最具大眾化的壹道美食名品，成為重慶飲食文化的燙金“名片”。以重慶火鍋為代表的重慶菜，已經成為我國飲食文化中的壹支奇葩了。
重慶人從外地返渝，下車離船或走下飛機，第壹件事就是直奔火鍋店大吃壹頓。吃正宗的重慶火鍋，只能在重慶吃，特別是街頭巷尾的小店更具風味。在烈日炎炎的夏天，經常可以看到重慶人背後吹電扇，胸前燙火鍋，吃得很過癮的場景。吃火鍋就像蒸桑拿，吃的過程大汗淋淋，吃完之後渾身通泰，神清氣爽。
重慶人好吃會吃，在全國聞名。重慶人把“吃”變成了壹種融入自然山水的體驗，叫做“山水特色餐飲”。重慶人最愛去吃的地方要麽到山上，要麽去水邊。南山、歌樂山和兩江濱江路美食與美景相連，坐在江邊或者輪船飯店上，看著美輪美奐的夜景，品嘗著鮮辣爽口的美食，在山水田園中就餐，不亦快哉！
重慶人喜歡刺激，不墨守成規，喜歡創新，廚師不愛照菜譜做菜，民間廚師常常創造各種新菜品，在重慶傳播，然後流傳到大江南北。重慶好吃的東西大多了，如著名的重慶菜就有：雞有辣子雞、泉水雞、瓦塊雞、口水雞、竹筍雞、安平雞、燒公雞、叫花雞、棒棒雞、土匪雞、山菌燒山雞、黔江雞雜等；鴨有啤酒鴨、香壇鴨、樟茶鴨、蟲草鴨、老鴨湯、泡壇醉鴨等；魚有幹燒魚、脆皮魚、麻辣魚、水煮魚、來鳳魚、酸菜魚、火鍋魚、泰安魚、酸湯魚、烏江魚、白渡魚、豆花魚、三妹魚、郵亭鯽魚等；還有幹煸鱔段，辣子田螺，毛血旺、香辣蟹、泡椒牛蛙、鵝掌門、什麽兔、城口燒臘肉等民間特色菜。
如果想嘗嘗重慶小吃，那就最好到解放碑八壹路“好吃街”，口水雞、雞絲豆腐腦、東東包、涼面、川北涼粉、鹵水鴨掌、酸辣粉等，過橋抄手、擔擔面、雞油湯圓、醪糟等名小吃讓妳吃夠了還會兜著走，只恨自己的肚子不夠大。吃重慶菜有壹種痛快的感覺，重慶是壹個讓人饞得流口水的城市。
重慶是壹個適宜生活和觀光的地方：重慶美女多，養眼！火鍋辣，養嘴！空氣濕度大，養顏！山路多，養身！四周山林多，養性！……