介紹幾個，讓別人自己玩。
生生菜絲
材料:生菜300克，芝麻3克。
做法:萵筍去皮洗凈，切成細絲，加大碗。芝麻在小火中烘烤。將1g雞精、2茶匙果醋、幾滴芝麻油或堅果油撒入生菜絲中，並撒上剛剛炒熟的芝麻，即可食用。
評價:又香又脆，特別適合吃完油膩的菜後提神。脂肪含量低於1%，鹽含量低於0.2%。
提醒:生菜應去掉其厚面筋，其質地是脆的。炒芝麻時要小心，提前關火，最好用余熱將芝麻烤成淺黃色。
非常嫩的低脂蛋羹
材料:雞蛋2個，脫脂牛奶150克，水150克，雞精1克，鹽1克，香油幾滴，蔥花少許，黑胡椒和白胡椒粉少許。
做法:用打蛋器將雞蛋打勻，加入脫脂牛奶、雞精、鹽、水和胡椒粉拌勻，最後撒上香油和蔥花即可。放在湯盤中，蓋上蓋子，用微波爐加熱3分鐘，然後改用小火加熱3分鐘，即可食用。
評價:它比日本雞蛋羹更嫩，美味可口，脂肪含量不到3%，鹽含量不到0.3%。
提醒:要做好蛋羹，需要選擇最新鮮的雞蛋。它的蛋白質不分解，其肽鏈長，可以有效地形成具有高持水性的凝膠。同時，因為是低鹽食品，雞蛋本身的風味要充足，加入壹些調味品可以減少匱乏感。
原味蒸菜
材料:1個胡蘿蔔、1個土豆、200克南瓜和半個花菜。
做法:蔬菜洗凈。土豆去皮，去掉皮面的芽孔和黑色部分，切成大粗條；南瓜和胡蘿蔔切片；花椰菜被分成幾塊。取壹個大湯盤，將蔬菜按照南瓜、土豆、胡蘿蔔、花菜的順序疊放，放入蒸鍋蒸熟。5分鐘後取出所有西蘭花，10分鐘後取出胡蘿蔔，15分鐘後取出土豆和南瓜。放大的盤子被分成四個碼，可以食用。
評價:不放任何油和鹽就可以吃，而且有天然的甜味。脂肪含量低於0.5%，鹽含量為零，營養豐富。它非常適合“三高”患者和減肥者。其中，土豆可以代替主食，所以妳不必吃它。
提醒:如果能用筷子紮透，說明是蒸熟的。不要固執己見，時間可以根據自己的情況稍作調整。蔬菜必須是新鮮的，土豆不能是綠色的。
烤龍鱈魚
原料:凍龍鱈魚1。
做法:將魚提前放入冰箱過夜解凍，然後切成小塊，用姜粉和少許糖擦拭表面。鍋裏放少許油，加入少許花椒粉、茴香粉和百裏香粉，然後把魚塊放在上面。小火煎幾分鐘，然後翻面再煎。兩面煎好後，放在盤子裏，撒上黑胡椒鹽，然後撒上蔥花。上菜。如果家裏有烤箱的話，最好直接放在烤箱裏烤，不要放任何油。
評價:只要魚的質量新鮮，香料合適，這道菜基本上不放油也很好吃。鹽在表面，沒有滲入，總量很少。
提醒:魚塊必須新鮮，質地緊實，無明顯腥味。
豆皮炒韭菜
材料:豆皮300克、韭菜200克、姜末1茶匙、精鹽、雞精和味精1/2茶匙、香油1茶匙和蔥油4茶匙。
練習:
1.豆皮洗凈，用冷水泡軟，切成細條，放入沸水中焯壹下，撈出瀝幹水分；韭菜摘洗幹凈，切成段備用。
2.鍋中加入蔥油並加熱。首先加入姜末，翻炒至變色。然後加入豆皮、精鹽、雞精和味精翻炒均勻，再淋入香油即可。然後取出鍋和盤子。
蒿炒鱔魚
材料:鱔魚絲200克、艾草梗150克、青紅椒30克、豆芽50克、精鹽1茶匙、白糖1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、幹辣椒2茶匙、醬油、香油、醋、胡椒粉和大蒜。
練習:
1.青紅椒切絲；將銀芽洗凈；鱔魚洗凈切絲；幹麻辣絲；將蒿莖切成段。
2.將鍋裏的水燒開，用開水燙壹下鱔魚絲。
3.在碗中加入鹽、胡椒粉、醬油、醋、香油和大蒜，制成果汁。
4.鍋內放油燒熱，放入剁椒和幹辣椒絲炒香，放入艾草梗、銀芽、青椒和紅椒，最後放入鱔魚絲，煮出汁水出鍋。
四鎮大白菜
食材:大白菜、香菇、幹海苔、五花肉、玉米粒、蔥、姜、鹽、味精、胡椒粉、香油、糖。
練習:
1.五花肉絲加入鹽、胡椒粉和香油拌勻腌制壹會兒；
2.把大白菜洗幹凈，焯水，撈出來放在盤子裏。鍋內放油燒熱，放入蔥段和姜片爆香，放入五花肉絲、香菇、蝦皮和玉米粒翻炒，加鹽、胡椒粉、味精和香油調味，用水澱粉勾芡後放在大白菜上即可。