大家好，今天分享的美食是壹道小面包。面包我們大家都喜歡吃，那種松軟口感，味道香甜的感覺讓人愛不釋手。面包是西式食物，用的面粉大多數用高筋面粉，用高筋面粉的結果就是成品會拉絲，更柔軟，如果沒有高筋面粉也沒關系，我們可以用普通面粉。自己在家做面包，難免會缺少壹些工具，比如烤箱，不經常使用烤箱做美食的朋友家裏就不壹定會買它，因為大部分時間都閑置，這樣買來也是霸占地方。
今天分享的這道小面包不需要用到烤箱也能做。做面包的方法有很多種，今天就分享最家常的壹種，食材、做法都很簡單，想吃面包的朋友不要錯過了。這道面包外表顏色金黃，看著就很有食欲，內裏是蓬松柔軟的，吃著特別香，口味可以自己改變，喜歡吃甜壹點就加多點白糖，不喜歡太甜就減少壹點，還可以添加壹點餡料，比如豆沙餡等等。做法比較簡單，前面也說了，不需要用到烤箱，那麽做面包我們喜歡做美食的就可能看過很多種做法，比如蒸、炸、煎等等，每壹種做法都有不壹樣的風味，最接近烤箱的我覺得是炸。雖然是油炸但是不用擔心吸油，因為是發面食物，炸的時候開始蓬松起來，表皮迅速凝結，油就進不到裏面去了，這種大人小孩都可以吃，易消化，好吸收。
300克小麥面粉，3克酵母菌，20克白砂糖，15mL植物油。1.三個雞蛋磕入碗中，加盟3克酵母菌，再到20克白砂糖，拌勻，攪到白砂糖化掉就可以。2.再往裏倒進300克小麥面粉，壹邊倒壹邊攪勻，先拌和成面絮狀物，覺得過濕就再次往裏加小麥面粉。隨後添加15mL植物油，用沒有味道的油最好是，要不然吃著壹股油跡味。3.隨後著手搓成光潔的面糊，壹開始不太好揉，能夠松馳十分鐘再揉。蓋緊壹個外蓋，讓它發醇至2倍大。4.發酵好的面團容積增大，內部結構是豐富多彩的蜂巢狀。
5.發好的面團挪到案板上，給它搓揉排氣管，揉到以前的多少，再搓成才條，隨後分為尺寸平等的面劑子。6.無需梳理，立即給它揉成這類長條形。壹個面包生胚就搞好了。所有搞好擺放好，蓋緊保鮮袋或是濕抹布，醒面15min。7.醒發至有點兒漲大，拿起來輕飄飄的就可以了。8.出鍋下油，見到鍋中底端冒起泡泡就放入生胚。用筷子滾動壹下它，讓它遇熱勻稱。全過程中小型火炸。9.炸得容積增大，表層金黃色，硬脆就能夠撈出來控油補水了。1.白砂糖量依據自己口感來調整。2.吐司面包裏邊能夠包起壹些包餡。入鍋炸以前壹定要二次醒發，要不然炸不膨松。3.生胚的容積尺寸看個人愛好，精巧壹點兩口就吃完了，量多。塊狀的不易炸熟，熟度要調節壹下。