大夥兒確實“悠閑”了。春節假期，她們不容易時不時地去拜訪親戚和好朋友，全部家中依然處在壹種“悠閑”情況。在滿足需要的與此同時，吃客小夥伴們逐漸覺得有些煩悶，逐漸思念平常吃的各種美食。 奶茶是壹種女生十分喜歡的飲品，但是現在它正處於壹個特殊的階段，買它不易。在許多人印象中，奶茶制作方法很復雜，但其實它如同奶茶店的名字壹樣。
自做焦糖奶茶用材：茶半包裝修 糖少量 牛乳二瓶。自做焦糖奶茶流程：放進少量糖，炒至金黃溶化，倒進牛乳，糖能結團，漸漸地會溶化，添加茶開展拌和，依據自身的口感調整，過慮，美食做法進行！現在跟大家分享自制珍珠奶茶，濃醇順滑、醇香美味可口的口味確保使妳壹喝就根本停不下來！跟我壹樣鐘愛奶茶店的奶茶控們可壹定不要錯過，它原材料十分簡單做法省時省力，學好之後在家裏就可做想喝多少就做是多少，而且還是自己做的用材健康衛生，喝起來也很安心，比飲品店賣的奶茶店性價比高身心健康多了哦！
奶茶店裏的茶和奶的占比有二種，第壹種是茶奶占比為3:1，第二種是茶奶占比為4:1。從口味上來講，前面壹種的占比做出來的奶茶味道會更軟嫩壹些可是茶氣較淡，後面壹種的占比做出來茶氣則會濃厚壹些，這壹點大家可以依據愛好自己選擇。選好自己鐘愛的茶奶占比後，先往杯子裏倒進鮮奶油隨後沖進紅茶水，沖紅茶水的情況下小奶鍋與水杯要有壹定的相對高度才可以，那樣沖下去才能形成很多奶泡，奶茶喝下去會更滑。下面大家來做黑糖珍珠，把木薯澱粉、黑糖姜茶和水混和放進奶鍋中。取下面糊略微捏揉兩下到大概光潔就可以了，把面糊表層沾到木薯澱粉拍扁成餅型，再把它切割成壹個個長條形。然後用手揪成壹個個小面團，黑糖珍珠大約壹個1g，再換手指頭把小面團揉成球形就可以了。
這壹步姿勢要快壹點，要不然面糊涼了或是做了就比較難捏，面糊表層能夠蓋緊保鮮袋避免變幹。天然珍珠所有捏之後裹上木薯澱粉，粉較為多的是能用不銹鋼篩網篩掉不必要的粉。吃剩的天然珍珠裝塑料盒裏放冰箱冷凍保存，下壹次再拿出來服用。鍋裏加水燒開後放進天然珍珠，剛倒入時拌和壹下避免它黏底鍋，燒開後再煮十分鐘上下熄火，然後用蓋子燜五分鐘上下。把天然珍珠撈出來放進涼水裏，把黑糖姜茶和水混和在鍋中開，隨後添加過好冷水的天然珍珠壹起煮，煮到糖槳濃稠天然珍珠表層也裹上黑乎乎的糖槳就可以，那樣黑糖珍珠就搞好了。