我今天教妳的雞蛋布丁吃起來像蛋撻。用3個雞蛋和1杯牛奶，妳可以輕松做出美味的雞蛋布丁，吃起來比蛋撻更順滑。媽媽們必須學會制作這種甜點，孩子想吃的時候也不用買。平時會烤蛋撻的小夥伴壹定會做這道雞蛋布丁。沒有了高熱量的糕點，布丁吃起來更健康、更有營養。那麽雞蛋布丁怎麽才能烤出嫩滑的口感呢？事實上，食譜非常重要。有全蛋做的蛋羹和蛋黃做的蛋羹。今天和大家分享的是用蛋黃做的雞蛋布丁。就顏色和味道而言，用蛋黃制成的雞蛋布丁在顏色和味道上顯然比用全蛋制成的布丁更具吸引力。做雞蛋布丁還需要註意哪些細節？讓我們壹起來看看做法吧！
雞蛋布丁
材料:3個蛋黃、300克牛奶、15克細砂糖和15克低筋面粉。
練習:
1，首先準備好所需的食材，首先將蛋清和蛋黃分離，將蛋黃放入提前準備好的攪拌盆中，然後加入少許細砂糖。細砂糖的量可以根據自己喜歡的甜度增減。
2.用手動打蛋器攪拌均勻，然後加入牛奶，在倒入牛奶的同時用手動打蛋器攪拌。
3.攪拌直至蛋黃和牛奶完全混合。
4、然後加入少許過篩的低筋面粉，不要加太多，否則會影響口感，或者可以不加低筋面粉，將面粉過篩，攪拌時蛋奶不容易起疙瘩。
5.然後用打蛋器攪拌均勻，直到雞蛋和牛奶處於細膩的狀態。
6.將蛋奶再次過篩，這樣做出來的雞蛋布丁口感會更細膩。
7、取出準備好的鋁箔烤碗，這個配方正好是4個雞蛋布丁的量，將過篩後的蛋奶均勻倒入4個烤碗中，至8分滿即可。
8.將東芝迷妳烤箱預熱至200度，烘烤約20分鐘。
9、烤至顏色金黃，表面可以烤熟。
10，烤好的雞蛋布丁顏色誘人，聞起來很香。吃起來超級嫩滑，很好吃。
小貼士:
1，請根據您的烤箱脾氣調整烘烤溫度。
2.不要烤太久，否則布丁吃起來不嫩滑。