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有哪些好吃的粥?

冬天喝什麽粥暖胃?

1桂圓紅棗臘八粥

從中醫的角度來說,手腳冰涼的人需要服用具有補氣、活血、溫陽功效的臘八粥來保暖。桂圓又名龍眼,性溫味甘,益心脾,補氣血;具有很好的滋補作用。因此,桂圓是這種類型的臘八粥的首選。此外,紅棗、花生、紅豆、紅糖、銀杏和枸杞都是養血溫陽的好食物。它們可以與桂圓搭配,與粳米壹起煮來喝臘八粥,是驅寒保暖的良方。

做法:桂圓、紅棗、紅豆、花生、枸杞、白果、糯米。將所有材料分別洗凈後,將紅豆和糯米用溫水浸泡20分鐘,然後壹起煮。烹飪過程中記得多攪拌,防止粘鍋。壹般小火煮40分鐘左右食材就會變軟。可以加壹點白糖調味,然後出鍋吃。

2、黑芝麻紅棗粥

黑芝麻藥食兩用,具有“補肝腎、養五臟、益精血、潤腸燥”的功效,被視為滋補聖品。冬天吃黑芝麻可以養胃暖胃,還有滋潤皮膚的妙用。

做法:粳米150克,黑芝麻20克,大棗(幹)25克,白糖30克。用小火炒黑芝麻,用勺子研磨。粳米提前用清水浸泡半小時,然後瀝幹水分。去核的幹紅棗和粳米壹起煮,然後用小火慢慢煮。煮至妳想要的稠度,放入黑芝麻煮五分鐘左右,加入白糖調味。

3、全谷物粥

所謂“五谷”主要是指小米、水稻、小麥、大豆和高粱。小米為五谷之首,常吃可補益脾胃。高粱具有養肝益胃、收斂止瀉的功效,特別是對於慢性腹瀉的人來說,食用壹段時間後會有很好的效果。

做法:黑米、大米、糙米、燕麥米、高粱米、小米各壹把,黑豆、紅豆、鷹嘴豆各適量,山藥4片,紫山藥壹根。前壹天晚上所有的材料都經過清洗和浸泡。取壹個大砂鍋,將所有材料放入水中包括浸泡,然後用清水裝滿。先用大火煮沸,然後慢慢煨至米粒全部融化,豆子酥爛。

4.熱姜粥

高良姜暖胃止痛,幹姜溫中散寒。兩者均含有揮發油,可消除消化道積氣,緩解胃脘痛。

做法:高良姜10克,幹姜5克,大米50克。淘米後,加水煮粥。當米飯快熟時,加入高良姜和幹姜,直到米飯煮熟。溫著吃。

5、栗子桂圓粥

栗子味甘性溫,具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血的功效。適用於腎虛引起的腰膝疼痛、小便過多、慢性腹瀉。栗子桂圓粥適用於腎虛、腰膝酸痛、心悸失眠等癥,還具有養胃的作用。

做法:粳米100克洗凈,加水1000毫升,大火燒開,再將栗子肉50克、桂圓肉20克洗凈,放入,文火煮成粥,加糖拌勻。

6、南瓜小米粥

南瓜具有補中益氣、清熱解毒的作用,適用於脾虛、營養不良、肺膿腫、水火燙傷;小米能健胃、補虛益腹,對於氣血不足、體質虛弱、食欲不佳的人來說,可用於滋補。因此,南瓜小米粥適合血氣虧損、身體虛弱的人食用。

做法:南瓜300克、小米100克。將南瓜洗凈,切開去籽,然後切成小塊。小米洗幹凈。鍋置火上,加適量水燒開,放入小米和南瓜塊,大火燒開,轉小火煮至米爛、南瓜熟、粥粘稠。

7、紅薯糯米粥

紅薯是人們經常吃的壹種很好的蔬菜。根據《綱要》,紅薯可以“補中焦,降脂五臟”。中醫認為脾是氣血生化之源,可以將水谷轉化為氣血,滋養和滋潤面部皮膚,使人容光煥發。這款粥根據其健脾胃、補氣血的功能,會達到潤膚養顏的效果。

做法:鮮紅薯250克,粳米200克,白糖適量。紅薯洗凈,帶皮切成小塊,加水和粳米壹起煮粥,直到粥熟了,加入糖煮兩三次。

8、大棗山藥粥

中醫認為紅棗味甘性溫,入脾經,具有健脾和胃、益氣生津的功效。山藥性平味甘,入脾、肺、腎經。它的功能溫和,不冷不熱,既能補氣又能補陰,還能滋補脾、肺、腎,因此是滋補脾、肺、腎的常用品。

做法:紅棗10枚,山藥壹節,大米1杯,冰糖和蜂蜜適量。紅棗洗凈,用沸水浸泡20分鐘,山藥去皮洗凈,切成丁,大米洗凈,浸泡30分鐘;將鍋置於火上,加入約4杯水煮沸,將浸泡好的大米放入鍋中大火煮沸,轉小火煮至粘稠。依次加入紅棗、山藥和冰糖,繼續煮15分鐘。最後,倒入少許蜂蜜。

9.生姜紅糖蓮子粥

我相信每個女性都不會懷疑紅糖的溫補作用,它有益氣血,健脾暖胃。生姜可以發汗散寒,促進血液流動。生姜紅糖蓮子粥可以養血養胃,促進末梢血液循環,具有溫補身體的功效。

做法:取適量生姜、65438以上蓮子和適量紅糖。首先,將生姜和紅糖放入水中煮幾分鐘,然後用蓮子煮粥。粥煮好了,趁熱喝。