菜名：五香金蟬
取地上剛出土尚未羽化金蟬殼體，經清水沖洗，去除雜物，煮沸滅菌，包裝冷凍，制成初加工半成品，然後脫水加食鹽水，熱蒸，加蓋滅菌密封，制成鹽漬金蟬罐頭，或經調料水加脫水蟬煨、烤,既為五香金蟬．
菜名：香酥金蟬
取地上剛出土尚未羽化金蟬殼體，經清水沖洗，去除雜物，煮沸滅菌，包裝冷凍，制成初加工半成品，然後脫水加食鹽水，熱蒸，加蓋滅菌密封，制成鹽漬金蟬罐頭，或經調料水加脫水蟬煨、經煨後蟬掛糊,油炸制成香酥金蟬。
菜名：燒烤金蟬
將金蟬去泥洗凈後晾幹，用竹簽串好後，燒烤熟後灑些孜然即可直接食用，食其味道鮮嫩可口．
菜名：金蟬吐絲
土豆用刀“旋”成細絲，細到啥程度？壹般壹個土豆可以“旋”成6米長的絲，然後用這個土豆絲壹層層包裹在蟬蛹上，再下油鍋炸成，另將綿白糖熬化拉絲，覆在土豆蟬蛹上面。這個菜的營養就不消我多說了，壹個蟬蛹能頂三個雞蛋嘛。有人說這不是東北菜嘛，其實這道菜中融入的是東北菜中的“切絲功”，稍微內行的人都曉得，東北菜以土豆絲、白菜絲、蘿蔔絲、青椒絲、榨菜絲、炒茄絲6種細絲出名。
菜名：黃龍戲金蟬
它是用黃粉蟲和幼蟬經特殊處理加工而成的壹種昆蟲食品，其優點是：香酥爽口、回味悠長、營養價值高、外觀黃中透
亮，特別是將黃粉蟲和幼蟬制作的冷拼盤，不僅口味悠美，還具有較高的觀賞
效果，可刺激食欲。
菜名：孜然炸金蟬
原料：主料：罐頭金蟬300克。輔料：色拉油500克，雞蛋1個，孜然粉15克，面粉10克，蔥20克，黃酒10克，辣椒粉5克，胡椒粉5克，精鹽5克，味精1克。制法（1）將金蟬用水漂凈，瀝幹水分；蔥洗凈切末。（2）將金蟬同蔥末、黃酒、辣椒粉、精鹽、味精、胡椒粉壹起放入碗中調勻。（3）雞蛋打散，和面粉、孜然粉壹起放入碗中拌勻。（4）鍋中放油燒熱，金蟬依次下鍋炸熟，撈出瀝幹油即可。
特點：香酥脆嫩，鹹香微辣。
不過我倒是對這個有點畏懼。