穆斯林食物是壹個重要的文化景觀。
寧夏美食歷史悠久。
有很多種
如果妳來寧夏
但妳壹定很有品味
寧夏清真特色美食推薦:
1羊頭泡饃
大多數去過Xi安的人都在那裏吃過羊肉泡饃。銀川的羊肉泡饃不如Xi的出名，但它們有自己獨特的風味。事實上，許多人提起銀川的第壹印象是“羊肉泡饃”，而當地人最難忘的是羊肉泡饃中的爛肉和濃湯。
2塊羊內臟
妳有童年記憶嗎:壹大早在寧夏的街邊小攤上，吃羊雜的人都拿著大碗，或站或蹲，吃著茴香餅，喝著羊肉湯，狼吞虎咽地吃著羊頭肉、面條、肺和羊肝。
3烤全羊
烤全羊似乎是內蒙古的特產，但由於寧夏盛產優質羊肉，所以寧夏的烤全羊比內蒙古的烤全羊更細致，更美味。吃烤全羊如果妳不吃壹口油膩，妳看起來甚至不像西北人！
4手抓羊肉
因為在寧夏生活著許多回族人，所以這裏的手抓羊肉也非常正宗，主要是因為它的口感非常細膩，所以妳不用擔心塞牙，所以吃它時加鹽和大蒜特別無拘無束。
同心碗蒸羊肉
碗蒸羊肉是寧夏的著名小吃，主要流行於同心和海原，許多餐館都有制作。寧夏羊肉鮮嫩可口，沒有膻味。
6號子面
“長頸鵝，拉紅線，往中衛縣壹拉。中衛縣，不普通，女生可以搟長面條。搟細面條，切細絲，倒入鍋中，倒入碗中……”
這是流傳於寧夏回族自治區中衛的壹首民歌，描述了被列入寧夏回族自治區非物質文化遺產名錄的中衛蒿籽面。
7燉雞
雞肉鮮亮白嫩，口感不油膩。雞湯清淡爽滑，搭配平菇、面筋、粉條等調味料，原汁原味，營養價值豐富。
8條黃河鯰魚
黃河鯰魚是寧夏的特產，“寧夏在黃河富”。黃河水在寧夏穩而緩，有著豐富獨特的水產資源，其中以黃河鯰魚最為著名。西北人最簡單的烹飪方法，用大塊黃河鯰魚燉出來的湯鮮美滑嫩。
雞肉鮮亮白嫩，口感不油膩。雞湯清淡爽滑，搭配平菇、面筋、粉條等調味料，原汁原味，營養價值豐富。
9水盆羊肉
鍋包肉早在明朝的崇明就有了。因其在農歷六月上市，故又稱“六月鮮”。隋唐、五代、宋元以後，各民族相互通婚，影響了飲食習俗。Xi安盆地的羊肉通過絲綢之路傳到了固原。
10靖遠蒸雞
沒錯，這就是近兩年在寧夏尤其是銀川風靡壹時、讓眾多食客垂涎三尺的靖遠蒸雞！土豆蒸雞看起來有點像披薩，金黃酥軟，熱氣騰騰，讓人垂涎欲滴。
11固原豆團
炒面是壹種特殊的雜糧面食，在陜西、甘肅和寧夏都有，定義為“用面粉做成的漿糊”。這種民間面食現在已經達到了高雅的階段，成為許多餐館最暢銷的特色菜之壹。
12龍德暖鍋
暖鍋是隆德地區的特色美食，屬於民間的壹道煲菜。顧名思義，暖鍋更適合寒冷的冬天，圍坐壹桌邊吃邊聊，不用擔心鍋裏的菜變冷。各種食物整齊地放在邊上，中間用炭火加熱湯。當湯開始翻滾時，妳可以聞到食物的香味，吃起來更漂亮。
13西吉土豆擦
土豆可以拯救世界。土豆是壹種令人落淚的美食，也是精明的民間美食家制作土豆濕巾的必備之物。擦拭不起眼的土豆制成的土豆，金黃色的土豆有淡淡的光澤，土豆的香味溢出。吃壹口，既有薯條的口感和嚼勁，又有酸菜的酸味。
1 4黃渠橋臘寶羊羔肉
辣炒羊肉應該是硬菜裏的超級典範。寧夏最有名的辣炒羊肉是平羅的黃渠橋。這個小鎮到處都是以爆炒羊肉為主的餐館。眾所周知的黃渠橋已有近百年的歷史。
15大武口涼皮
寧夏的涼皮種類最豐富，該地區的所有城市都有自己著名的涼皮，尤其是石嘴山大武口區的涼皮，微酸、辛辣、柔軟。
16啃牛骨
這是壹道具有特殊民族色彩的地方風味菜肴，主要流行於寧夏靈武地區。它是由帶肉和肌腱的牛骨制成的。如今，許多小店仍保留著其江湖菜的本色。
17回到農村挑個餃子。
這種帶有痱子的油炸面食據說已有1000多年的歷史。宋代大文豪蘇東坡贊其“手搓玉色勻，玉油淡黃深”，概括了全蠍的色香味。回族擅長煎餃，非常喜歡這種食物。在開齋節和宰牲節等全國性節日，回族家庭會煎餃招待客人，並向鄰居贈送禮物。
18優香
油香是回族的傳統民間食品。回族油香的種類和口味很多，有鹹油香、發酵面的淡油香和甜油香、焯水面的油香和發酵面的油漩。在回族聚居的地方，有吃油香的習俗。要炸油香慶祝孩子滿月、百日割禮和結婚。