中國是美食大國，天南海北的美食數不勝數。我是東北人，今天就和大家聊聊冬天的北方有哪些美食吧，講真~這些美食從小到大都影響了很多北方人呢~
我先把清單拉出來，便於大家查找：
烤地瓜冰糖葫蘆凍柿子／凍梨糖炒栗子炸雞架烤地瓜
烤地瓜是我從小吃到大的美食。那時候吃烤地瓜是爸爸用煤火來烤，講真，妳沒有吃過，也體會到那種味道。真的是非常甘甜呢，而且有壹種特殊的烤香味。現在吃烤地瓜需要上街買，也可以自己用空氣炸鍋做，但是總感覺少了壹些味道。
下班的時候偶爾會在街上買壹兩塊地瓜。走在冰冷的大街上，輕輕的剝開地瓜皮，吃著熱乎的烤地瓜，別提心裏有多幸福了~
冰糖葫蘆
要說東北有什麽好吃的特色美食，冰糖葫蘆絕對排得上號。全國人民都知道，東北很有名的美食就是糖葫蘆。最少吃糖葫蘆，都是那種山楂串的，嚼著脆生生的冰糖塊兒，美啊~
現在的糖葫蘆已經不像以前那麽單調了，大街上的隨便都可以看到很多種，比如，山藥的，獼猴桃的，橘子的，聖女果的，還有核桃的，香蕉的，大棗的等等，而這些花樣因為水果成本高，所以售價也自然貴壹點，但是依然很好吃。
現在，在冬季的大東北農村街邊都隨處可見走街串巷的在叫賣，這種小吃其實最早起源於“北京”，全名叫“老北京冰糖葫蘆”，後期發展到中國北方各大城市。
凍柿子／凍梨
是的，妳沒有看錯，就是把柿子凍上，這個是東北冬天的特色美食。
柿子是營養豐富而又美味的壹種水果，但是在東北，人們將它的吃法進行了創新，就是用冷凍的方式，把它冰凍。經過冷凍的柿子吃到嘴裏之後，那種甘甜的滋味沁人心脾，真是甜到骨子裏了，加上冰冷的汁液，閉著眼睛想就知道有多好吃了。
凍柿子還有凍梨、凍蘋果、凍海棠等等，這些都是東北當地的特色美食。東北的冬天很像壹個天然的大冰箱，室外溫度低，好多水果都可以凍著吃。在這種條件下也誕生了很多美味，凍食便是其中之壹。
凍梨壹般都是用白梨冰凍的，凍完的梨表面是黑色，就是那種黑不溜秋的，可能很多沒有吃過的人都不敢下嘴（斜眼笑2秒）。但是當妳咬開它的時候，妳就知道這種感覺多麽爽啦~
糖炒栗子
在東北還有壹種特色美食，那就是糖炒栗子，也是我的最愛的。記得很小的時候我就開始吃糖炒栗子，媽媽會帶著我去排隊買，是那種用簡裝紙袋包裝的，熱乎乎的，甜甜糯糯的，非常好吃。
它是大鐵鍋和鐵砂加入白糖炒制而成，在老遠的地方妳就可以聞到那種甜香味道撲鼻而來，也我們這裏冬季的時令小吃。
現在不同了，在東北的大城市裏，很多的街邊都會看到有專門賣“糖炒栗子”的商鋪，當然，現在他們經營的品類也多了起來，不僅僅局限於“糖炒栗子”有的還會帶“糖雪球（糖炒山楂），或者是”地瓜幹“，以及其他幹果。
炸雞架
妳吃過炸雞架嗎？這在東北可謂是人人追捧的特色美食，有些專賣炸雞架的小攤，每天都會排起長隊。
雖然在南方也有吃炸雞架，但是北方的炸雞架真的有特色，有燒烤麻辣味兒，而且外面裹著壹層面皮，吃起來也是脆脆的，不管是就白酒還是果酒還是啤酒吃，看著外面雪花飄，在暖暖的房間裏，喝著小酒，吃著炸雞架，這些東北很常見的場景了。
作為純東北人，這些美食都是我經常吃的，講到這裏大家應該流口水了吧，歡迎到東北來品嘗啊~