張正已經在走下坡路了,只是生意做大了,味道現在真是差,推薦另壹家，在工大北區(六安路和安慶路交叉口)大門處,他家的醬汁,味道實在是好,醬汁註 意著個詞,不是固體哦,是貌似液體的東東哦,這個東西抹串子上的直接後果就是,每壹口都水汪汪的,汁水豐富啊,味道香濃啊。
炸腐竹
尤其推薦他家腐竹,吸水能力超強的脆脆的幹幹的炸腐竹,遇上美味醬汁,猶如幹柴烈火，全力吸收，結果是妳壹口下去，好多湯啊,就這感覺,味道美不勝收哦。
2. 拉面
牛肉拉面
比較有名的是三孝口的007拉面館，具體就在紅星路對面的巷子原46中斜對面，問下肯定有人知道，宿州路邊的劉記拉面(就在3中對面)，這兩家 都是小有名氣的，其中劉記的拉面最好了，他家的面可謂湯濃油厚，壹碗面上來紅紅的面湯上是厚厚的辣油大塊的牛肉，白色的面條，翠綠的蔥花。哎，看起來實在 誘人，刺激的香氣撲鼻而來。無論從哪個角度都符合健康專家眼中的不健康食品啊，嘿嘿。
他家的面，分大中小辣。大辣基本上是專門為四川同學準備的或者為我們這些調皮孩子打賭整人而生，建議珍愛生命。中辣呢基本是大眾化口味了，至於小辣， 經典，他家墻上寫著“小辣也有點辣”。面的分量也可選價格不等，最上可達8塊(加面加肉)，最下，呵呵，2塊!真的，素面，用他家的湯下的面，裏面常會漂 著小塊肉哦。他家的鹵幹子也是佐餐的好食料，1元錢5塊，不知道現在可漲價了。味道很不錯哦。
3.燒烤
烤羊排
合肥的燒烤是到處皆可見的，晚上九點之後基本上是兩三步壹家。所以不存在什麽有名的，基本上壹帶壹個小有名氣的，安慶路上有壹家，他家的價格十分實 惠，羊肉還是五毛壹串，還有12元的烤魚，這個價位在市中心是找不到更便宜的了，味道是有保證地。他家最有特色的就是鹵面筋了，3塊壹份，大概十塊錢的話 就是壹大盤了，味道，哎，非常好啊!另外這裏有超市去那裏買啤酒可能會便宜壹些的。這個店就在合肥市公安局邊上，很好找很安全。
4.鴻盛餃面館
餛飩
這個可是合肥正宗老字號，不過由於經營不善已經是日暮西山了。現在隱匿於鼓樓和蘇寧中間的那條小巷子裏。店面和普通排擋差不多，他家的冬菇雞肉餃十分有名，下餃子的湯是雞湯。還有其他的諸如湯包啊餛飩啊之類的也還不錯。
5.廬州烤鴨店
赤豆糊
這個應該去下，是目前合肥經營最好的老字號，全市有多家連鎖在城隍廟，宿州路，寧國路上都有分店，宿州路店就在步行街旁邊很好找的。特色的有烤鴨、湯包、燒餅、赤豆糊，基本上各類小吃都有。湯包和烤鴨感覺壹般，其他地方有更好的，可能是客人太多，手藝降低了。
香酥的鴨油燒餅
鴨油燒餅絕對值得壹試，在合肥依然是首屈壹指的，焦脆的外殼上滿是芝麻，裏面，嘿嘿，拌蔥的肉餡!基本上在頭部或者尾部是填滿肉的，還是不錯 的，基本上是要排隊才能買到，建議沒吃飯的話最多三個，多了會有點反胃。反正別吃太猛，那餅分量挺足的，1.4元壹個，還有桂花糖燒餅，就是鴨油燒餅的甜 味版，裏面是桂花糖餡的，也強烈推薦哦。至於赤豆糊，也很有特色的，是用桂花糖做出來的，裏面可以看見花哦。味道很甜很爽口，不膩的。
6.肥西老母雞
雞雜辣面
這個也是強烈推薦。不知道外地可有，應該還不多，合肥的特色快餐店!優美的環境，可以媲美肯德基!快捷周到的服務，不俗的味道，特色的食品，相信這個將是合肥美食未來的中流砥柱!
這個店是連鎖的，合肥大街小巷都可以找到，步行街的尾部有壹家，城隍廟也有。裏面的東西都是和雞有關的，有面，米線，粉絲，個人喜歡雞雜辣面，辣口 的，裏面雞雜分量很足，紅紅的壹大碗。還有不辣的貌似三鮮，裏面有雞肉雞蛋絲等等，比較清淡。他們家所有面啊之類都是用雞湯下的哦，所以湯要喝掉，不然太 可惜了。還有專門的雞湯賣，要四五十壹份，很大份的哦。米粉雞也很好吃，就是米粉肉把豬肉換成雞肉，基本無骨的。還有雞肉丸子，很大，呵呵。裏面的物價應 該不算特別貴，但要比起街上的小攤，那是貴很多的，因為貨真價實啊，如果妳當這是肯德基的話，會發現便宜很多的。