對中國人來說，優質脂肪的來源極為匱乏。大多數人從小只能從烹飪中的“氫化植物油”中獲得壹點油，而且這是壹種經過氫化的油，沒有營養價值但卻帶來心血管疾病的風險。
？區分好油和壞油很容易。如果妳把它放在冰箱的冷凍室裏，壞油幾乎不會改變，好油會變成絮狀甚至結塊。這是因為好的油本身代表著良好的張力，它可以在冷時收縮，在熱時上升。天氣熱的時候，這些絮狀物又變得晶瑩剔透。
？所有的活動都要靠油脂潤滑，否則，身體每天都會受損。缺油的人容易長痘痘、長斑和各種皮膚病。同時粘膜容易受損，患鼻炎、咽喉炎、支氣管炎、胃炎、腸炎、關節炎、肺炎、肝炎、腎炎和宮頸炎。所有的炎癥都是由於幹燥的膜組織和缺乏油脂保護膜導致細胞容易死亡和積聚。進壹步說，它會引起潰瘍，進壹步說，它將面臨癌癥的風險。
？最容易被忽視和誤解的是對石油的理解。人們隨便吃各種各樣的調和油，那些超市裏質量不好的產品，那些任何進入中國的歐美人都不會吃的油，但它們是中國人做飯必不可少的。很少有人知道，僅這壹點帶來的健康風險就涉及現代的各種慢性疾病，尤其是心血管疾病、皮膚病、炎癥和癌癥。
？飲用橄欖油有助於歐洲人的長壽和健康，尤其是地中海壹代，也是很少有心血管疾病的根本原因。橄欖油實際上是橄欖汁。這種汁液是植物的新鮮血液。它不僅富含不飽和脂肪酸，還含有維生素A \ D \ E \ K .在歐洲幾乎每壹口食物都含有橄欖油。他們攝入的脂肪為歐洲人創造了壹個獨特的大腦，因為油是大腦最關鍵的營養物質。
？橄欖油可以用來做沙拉，也可以直接加入果汁中飲用，還可以加入胡椒中成為很棒的調味品。可直接用於漱口，減輕牙痛，可用於皮膚按摩，並可添加任何您喜歡的菜肴。
？橄欖油是必需品。添加營養早餐會讓妳幾乎壹生都擔心膽囊炎、膽結石和腎結石。保護妳的血管、所有粘膜、細胞膜和器官保護膜。
？享用吧，世界頂級橄欖油。
？橄欖油實際上是橄欖汁，葡萄籽油是從葡萄籽和果皮中擠出的汁液，椰子油是椰子的保護膜，牛油果油是牛油果整個生命的基礎，核桃油是核桃的精華。
？油脂遷移是人體免疫系統和解毒系統的真正通道，也是攜帶免疫細胞和清理各種毒素的基礎。它也是身體所有組織和器官的保護系統。甚至可以說，油就是免疫系統，免疫系統就是油！這才是真正的本質。
？這是壹個很少有人知道的秘密。肝臟的基本功能是利用油。妳的呼吸系統能夠維持的基礎是由油脂組成的黏膜、絨毛、漿膜和膈肌！肥胖與妳吃的油無關，但與妳喝的水和吃的澱粉直接相關。油像薄紙壹樣輕，在人體中的比例幾乎可以忽略不計。
從今天開始，油如水，期待遇見更好的自己...
兩個月後再來對比...
日記
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