二月二龍擡頭，自然要吃點和龍有關的傳統美食，寓意吉祥的大餐，為新的壹年開個好頭。這壹天在飲食上也有壹定的講究，因為人們相信"龍威大發"，所以這壹天飲食多以龍為名。
壹、春餅
吃春餅叫做“吃龍鱗”是很形象的，壹個比手掌大的春餅就像壹片龍鱗。春餅有韌性，內卷很多菜。如醬肉、肘子、熏雞、醬鴨等，用刀切成細絲，配幾種家常炒菜如肉絲炒韭芽、肉絲炒菠菜、醋烹綠豆芽、素炒粉絲、攤雞蛋等，壹起卷進春餅裏，蘸著細蔥絲和淋上香油的面醬吃，真是鮮香爽口。吃春餅時，全家圍坐壹起，把烙好的春餅放在蒸鍋裏，隨吃隨拿，熱熱乎乎，歡歡樂樂。
二、豬頭肉
二月初二吃豬頭肉也有說法，吃豬頭稱作"食龍頭"。自古以來，供奉祭神總要用豬牛羊三牲，後來簡化為三牲之頭，豬頭即其中之壹。如今就有壹道名菜叫做"扒豬臉"，經過選料、清洗、噴烤、洗泡、醬制等十二道步驟，歷經十多個小時的烹飪，才能端上餐桌。"扒豬臉" 有三種，壹是原汁原味吃;二是蘸醬汁吃;三是卷煎餅吃。每壹種吃法都有不同的滋味。"扒豬臉"肥而不膩、肉骨分離、糯香可口，給現代人帶來了美容、健腦的效果。"二月二"吃現代"扒豬臉"，回味古代的餐飲歷史，真是壹種當代與歷史交融的完美體驗。
三、面條
吃面條名曰"扶龍須"。北方人喜歡在二月二吃碗“龍須面”討個好彩頭。龍須面由山東抻面演變而來，因抻出的面細如發絲，下滾水如銀龍入海，故而得名。
四、餃子
餃子有的形似元寶，有的形似耳朵，龍擡頭這天吃餃子稱之為“食龍耳”。“舒服不如倒著，好吃不如餃子”，在“龍擡頭”這天，講究吃“肉菜餃子”，即餡中有肉又有菜，取“肉菜”之諧音“有財”，寄語新年財源滾滾之意。
五、燜子
“煎燜子”叫“煎龍鱗”，因為銀白色的燜子切成扁塊狀，排在壹起很像龍的鱗片。每片“龍鱗”的兩面都被煎成金黃色，以表示對“懶龍”的懲罰，督促它盡力治水，好帶來豐收。吃的時候，把煎好的燜子盛到碟子裏趁熱澆上麻醬汁、蒜泥、醋、醬油等作料，佐以主食大餅或燒餅食用。
二月二龍擡頭，意味著結束冬眠、萬物復蘇、昂首挺胸，揚眉吐氣的意思，故自古以來，人們也把二月二這天，作為了壹個辭舊迎新、轉來好運的日子。二月二要做的事情：
壹、采龍氣?
早上卯時（5點到7點之間），此乃卯月卯日卯時，出門面向東方深吸六口氣，見到路人可微笑致意，帶來好運氣。
二、剃龍頭
農歷二月二是蟄龍升天的日子，民間認為在這壹天剃頭，會使人紅運當頭、福星高照。兒童理發，叫剃喜頭，借龍擡頭之吉時，保佑孩童健康成長，長大後出人頭地；大人理發，則寓意辭舊迎新，希望帶來好兆頭、好運氣。故民諺說“二月二剃龍頭，壹年都有精神頭”。每逢這天，家家理發店都顧客盈門，生意興隆。
三、放龍燈?
黃河三角洲及壹些沿河地區還有“放龍燈”的習俗。不少人家用蘆葦或秫稭紮成小船，插上蠟燭或放上用蘿蔔挖成的小油碗，待到傍晚時分，放到河裏或灣裏點燃，為龍照路。借此娛樂同時又傳遞壹種美好祝願。
四、圍糧倉
農歷二月初二清晨，北方很多地區的村民早早起床，家庭主婦從自家鍋竈底下掏壹筐燒柴禾余下的草木灰，拿壹把小鐵鏟子鏟些草木灰，人走手搖，在地上畫出壹個個圓來。圍倉的圓圈，大套小，少則三圈，多則五圈，圍單不圍雙。圍好倉後，把家中的糧食虔誠地放在倉的中間，還有意撒在倉的外圍，象征當年的大豐收。
五、祭社?
南方二月二仍沿用祭社習俗，如在浙江、福建、廣東、廣西等地區，既有類似龍擡頭節習俗，又以祭社習俗為主的新二月二習俗。由於地載萬物、聚財於地，我國南方普遍奉祀土地神，又稱社、社神、土神、福德正神，客家人稱土地伯公。二月二社日主要是祭祀土地和聚社會飲，借敬神、娛神而娛人。
六、開筆禮
二月初二為文昌誕辰日，文昌是主宰功名之神，該日文人雅士敬奉文昌，求科舉登第，在這壹天敬奉文昌神，讓文昌神保佑孩子學業有成，科舉高中。
七、敲龍頭?
東北地區在二月二早晨，以長竿擊打房梁，謂之敲龍頭。把龍喚醒，佑壹方平安。大人小孩還念著：二月二，龍擡頭，大倉滿，小倉流。有的地方在院子裏用竈灰撒壹個個大圓圈，將五谷雜糧放於中間，稱作打囤或填倉，預祝當年五谷豐登，倉囤盈滿。
擴展資料
壹、二月初二"龍擡頭"的由來
這種民俗與節令有關。二月初壹前後為"驚蟄"。青蛙、蛇、蚯蚓等許多動物，壹到冬天，便進入冬眠狀態，這便是"入蟄"。到了轉年農歷二月前後，天氣回暖，壹些昆蟲陸續結束冬眠狀態，開始出來活動，似乎是被高照的春陽或震耳的春雷從睡夢中驚醒了壹般，因此這個節令名曰"驚蟄"。 民間將蛇又叫"小龍"。二月二前後，蛇、蚯蚓等結束冬眠、開始活動。民間認為，龍是天子的象征，是祥瑞之物，更是風雨的主宰，而"二月二"則是龍欲升天開始活動的日子，故曰"二月二，龍擡頭"。
參考資料
龍擡頭 （中國傳統風俗）-百度百科