家裏有小朋友的，可時常用山藥和紅棗搭配做小糕點，早餐或午點時吃幾塊兒，既營養又美食，還有很好的滋補效果，對於愛美的女生來說也是不可抗拒的美食哦。
山藥紅棗糕所需食材：山藥2根、紅棗6枚、蔓越莓10g、蜂蜜5g
食材說明：做這款山藥紅棗糕首選口感面的鐵棍山藥，它不但口感好，營養價值也高。喜歡更甜壹些可以多放紅棗；5g的蜂蜜用來裝飾，也可以調和口感。
制作過程：
1、首先將山藥外皮清洗幹凈，然後用削皮刀去掉外皮，削皮時為了避免山藥的粘液蛋白沾染手上而引起過敏性騷擾，可以帶上手套。山藥去掉外皮後切成小段兒裝盤備用。將紅棗清洗幹凈，尤其不容易洗凈的褶皺處，可以用小刷子刷洗壹下，洗凈後和山藥統壹裝入盤中上蒸鍋蒸熟。
2、水開後大約十分鐘左右山藥就蒸熟了，從鍋中取出後趁熱把紅棗的皮用手撕掉，紅棗蒸熟後在處於鼓脹的狀態最好去皮了，如果不擔心口感的可以不用去皮。
3、同樣趁熱將山藥用工具壓成細膩的山藥泥，越細膩口感越好。
4、將去掉皮和核的紅棗切成小塊兒備用；把蔓越莓洗凈，再用刀切成小壹點兒的顆粒，裝入盤中備用。
5、將紅棗和山藥壹起倒入山藥泥中，帶上廚用手套抓勻。
6、取出家中的模具，清洗幹凈，用油刷子在模具的內表面刷壹層薄薄的熟油，便於脫模。
7、取壹塊大約20g左右的山藥紅棗泥，用手團圓，放入模具中，填壓平整，再將模具倒扣在案板上，輕壓模具手柄，然後再邊輕推手柄，另壹只手握住模具離開案板，壹個漂亮的的山藥紅棗糕就脫穎而出了。吃之前可淋上少許蜂蜜，味道更加清甜。
小貼士：
這款山藥紅棗糕因沒用任何保鮮劑，所以，壹次不可做太多，壹般做食用兩、三天的量即可，吃不完的密封後放冰箱保存。
感謝您的閱讀，我是健身生活錄，如果覺得對您有用，記得點贊、關註、分享哦，下期見。