在臺灣省吃慣了燒餅油條等早餐的人，在美國壹下子適應不了！其實美式早餐也很簡單。如果不是壹杯牛奶加壹些麥片，就是壹杯熱咖啡加壹些華夫餅和百吉餅，壹頓飯就解決了。這次我要介紹壹些美國人常用的早餐。
1.炒雞蛋
這不是學來的，就像中國的炒雞蛋，把雞蛋打好炒壹下就行了，但是分量驚人。第壹次吃炒雞蛋，是四個雞蛋做的。難怪有那麽多美國老人和胖子。另外，老美炒雞蛋和中國炒雞蛋的不同之處在於，通常會放壹塊奶酪調味，而不是放鹽或蔥花，所以味道不同。但是有些人不喜歡炒雞蛋，更喜歡荷包蛋。餐館點荷包蛋的方式是單面煎，因為荷包蛋看起來像小學生畫的太陽嗎？
2.煎蛋卷(煎蛋卷)
如果妳早餐喜歡臺灣省煎蛋，不妨試試煎蛋，壹種古老的美國煎蛋。它的做法是用火腿、培根或者洋蔥、青椒、蘑菇甚至牛排包裹壹層煎蛋，還不錯。妳可以在像華夫餅屋或IHOP這樣的快餐連鎖店裏吃到這種正宗的美國食物。
3.土豆餅
這種土豆煎餅是麥當勞高級早餐中的壹道常見菜肴。做法是把土豆切成細絲然後油炸，壹般是碎的，但是像麥當勞的hash brown是餅狀的，所以應該叫Hash brown patty。此外，麥當勞早餐的另壹道主菜是餅幹，中文翻譯為餅幹。這是小圓面包的壹種，美國人習慣中間包雞蛋。奶酪或者香腸在臺灣省和這兩種早餐壹樣普遍，我覺得。
4.布朗尼布朗尼
核仁巧克力餅是蛋糕的壹種，但與普通蛋糕不同的是，核仁巧克力餅通常很薄很結實，不像蛋糕，而且必須是巧克力味的，上面有杏仁或花生做裝飾和調味。平時很甜。早餐吃挺好的。
5.煎餅煎餅
它的原料是面粉和雞蛋，煎成手掌大小的煎餅，但有壹種比較小的叫銀元煎餅，比較厚。通常吃的時候會淋上糖漿)――糖漿最初來自壹種特殊的楓樹。在美國，妳還可以買壹整棵楓樹，然後主人會把每年從這棵樹上收獲的糖漿寄給妳。但是天然糖漿非常貴，現在大部分都是便宜的玉米糖漿或者加工品。有人覺得店裏提供的糖漿不好。會自帶罐裝楓糖漿進店吃，比如電視劇《Seinfield》裏，煎餅除了糖漿，還可以配糖蜜？有些人甚至配得上果醬、蜜餞、水果醬等等。這完全取決於每個人的喜好。
美國賣煎餅的連鎖店叫IHOP:國際煎餅屋。妳去這裏吃飯，不管妳點什麽，他們都會給妳壹個煎餅。
6.華夫餅蜂蜜松餅(華福蛋糕)
臺灣省有很多這樣的東西，比如玫瑰園，正在打折。它的口感和煎餅差不多，但是華夫餅比較大，而且在壹個格子上。應該配上奶油或者糖漿，然後切成小塊吃。冷凍華夫餅幹也在美國出售。早上起來的時候可以放在烤箱裏烤7-8分鐘吃。這是壹種簡單實惠的早餐。
7.奶酪蛋糕
這種蛋糕很甜，但是很大，兩個人點壹個差不多。有些人很喜歡，但個人不太喜歡，因為太甜了。美國有壹家很有名的餐廳叫芝士蛋糕工廠，每天都要排很長的隊。當然它的芝士蛋糕是最有名的，不過也賣壹般的食物，比如娃娃背排骨，很不錯。有機會可以試試。
8.甜甜圈(甜甜圈)
喜歡甜甜圈的人壹定要來美國。美國的甜甜圈種類繁多，美國有壹種著名的快餐叫Dunkin' Donuts，是甜甜圈的權威。美國人真的喜歡油炸圈餅。他們不是由個人購買的。他們買了半打。我想美國很多胖子都吃油炸圈餅。
9.百吉餅培育水果
形狀很像甜甜圈，中間有個洞，但是質地很硬，有點像臺灣省的輕餅。質地硬有嚼勁？因為它的高筋面團是先在水裏煮，再放在烤箱裏烤。百吉餅有很多口味，比如小藍？巧克力、奶酪等。美國人吃百吉餅的時候，會在上面放壹層奶油芝士。有些餐廳還會放壹些培根、牛肉、雞肉或三文魚之類的好食材，加壹點生菜和西紅柿，和漢堡很像。很多外國學生把它發音為“Bay-Go”。仔細聽美國人說什麽。聽起來有點“貝-蓋爾”，但可能存在地區差異。
10.瑪芬