關於檸檬味菜肴的做法，

檸檬嫩牛肉配料:250克牛肉片、1/4個檸檬、50克洋蔥絲、50克黃瓜絲、30克番茄丁、少許歐芹粉、10㏄、1茶匙鹽、1/2茶匙鮮雞粉。（2）將牛肉片用沸水焯壹下，撈出後迅速放入冰水中浸泡2分鐘，然後瀝幹水分。（3）將牛肉片、檸檬丁、其他材料和調味料攪拌均勻，裝盤即可食用。洋蔥絲和黃瓜絲可以泡在冰水裏，口感爽脆。酸甜檸檬雞的主要原料有:兩個雞腿，壹個檸檬，壹個雞蛋，壹些生粉，和吉士粉（吉士粉）。幾個步驟:1。檸檬去皮切片，切成細絲備用。2.將檸檬切成兩半，從中間切四五片完整的檸檬片作為配菜（這壹步可以省去）。3.擠壓剩余的檸檬。1湯匙醬油，1湯匙糖，半茶匙鹽，1湯匙料酒，倒入雞塊，抓勻，腌制半小時。5.加熱鍋和油。敲壹個雞蛋，打勻。取雞塊，拖蛋液，兩面面粉輕輕攪打。將它們放入鍋中，兩面煎至熟。帶他們出去。6、洗鍋後倒入檸檬汁，加入1湯匙吉士粉，加入適量糖調味至不太酸（因人而異）。將料汁煮至濃稠起泡沫，然後倒入炸好的雞塊，裹上料汁並撒上炒熟的芝麻，即可食用。

檸檬鴨的材料:1只鴨子（約750克）、750克湯、1個檸檬。檸檬鴨主料檸檬輔料:鹽、味精、香油、兩三根香菜、泡椒、兩三個大料、花椒、和兩三片姜片。1.將八角、花椒和姜片放入冷水中煮沸，然後加入洗凈的鴨肉。大火煮開，小火煮，大約需要半個小時。這個時候千萬不要放鹽。烹飪過程中可以用筷子紮壹下，看看肉是怎麽熟的；2.煮開後，放在盤子裏晾涼。如果妳很焦慮，妳也可以用保鮮膜蓋住它，然後放在冰箱裏。3.鴨子涼了，洋蔥切成細絲，香菜切成末，檸檬切成片；4.將冰鮮鴨撕成小條，越細越好；5.加入洋蔥、香菜、辣椒醬、鹽，擠入檸檬中拌勻。檸檬雞片食材:2片雞胸肉（約300克）、2個青檸檬、4湯匙澱粉、4湯匙玉米粉A: 1/4茶匙鹽、2茶匙料酒、少許白胡椒粉、1個雞蛋B: 4茶匙糖、4茶匙水、1/4茶匙鹽等。4茶匙做法:1，雞胸肉去骨，斜切成大片，用材料A腌制20分鐘。2、檸檬半片，圍起盤子做裝飾，其余部分擠幹，與材料b混合均勻。3、將玉米粉和澱粉混合，將腌好的雞肉片裹上粉末，輕輕按壓，備用。4、鍋中倒入3杯油，加熱至8成熱，放入雞片。加入雞片大火煎10秒至金黃，撈出瀝幹油（最好用廚房紙吸油）6、換鍋，倒入準備好的材料B，小火關火，加入煎好的雞片拌勻8、裝盤即可食用，也可撒上炒熟的芝麻。