埔田香蕉
香蕉遍植於揭陽各地，已有數百年栽培歷史。其中以產自揭東埔田鎮的更為香甜美味，果呈長圓條形而略彎，果肉多為金黃色，肉質軟滑柔潤，味道清甜芳香，食法多樣，以鮮食為主。為嶺面四大佳果之壹。
在埔田生態農業觀光風景區的蕉嶺上，埔田香蕉種植歷史悠久，埔田人憑著豐富的栽培經驗和先進的農業，在全國首創香蕉種植上山。走進埔田，放眼望去，漫山遍野。青蔥翠綠，每到收獲季節，壹串串蕉果將這田園風光點綴得更加迷人。
埔田竹筍
竹筍俗稱“竹芽”。揭陽市的竹筍主要為麻竹的嫩芽，以揭東縣錫場鎮和埔田鎮所產最為有名。揭陽竹筍具有殼薄肉厚，質細味甘，恬淡而鮮的特點，是宴席上的“山珍”。
埔田鎮的竹筍生產歷史悠久，是揭東的傳統農業項目。解放前就有鮮筍供應整個粵東市場，並供應香港及東南亞壹帶，早已遐爾聞名。該縣竹筍品種獨特，品質優良，是國內罕見的食用筍品種，有“嶺南山珍”美稱，具有植株矮、分枝低、葉片密、葉量多、產量高等特點，產品高纖維、低蛋白、無脂肪，含多種氨基酸及維生素，味道鮮美，風味獨特，有保健減肥美容等功效。竹筍整個生產過程不需施用農藥，不受任何汙染，是真正的綠色食品，在國內外被譽為“第壹綠色保健食品”，出口不受配額限制，在國際市場上供不應求，具有良好發展前景。揭東還被中國特產之鄉推薦暨宣傳活動組織委員會評為“中國竹筍之鄉”
“古山二號”龍眼
揭東縣轄龍尾、白塔、霖磐、桂嶺、月城、玉湖、新亨、錫場、埔田、曲溪、雲路、玉窖、登崗、炮臺、地都等15個鎮和揭東經濟開發區，總人口120多萬人，總面積850平方公裏，其中山地面積50萬畝。位於廣東省東部，地處亞熱帶，日照充足，雨量充沛，發展龍眼生產得天獨厚。
“古山二號”龍眼子代樹勢強壯，樹冠半圓形，枝條粗大而疏，分枝角度稍大；葉面呈波浪狀，葉柄基部較肥大且兩側有較深的小眼；果實扁圓形，平均單果重10—12克，果殼厚中等，赤褐色，易剝 ；果肉較厚，臘白色，半透明，去殼時不流汁，肉質爽脆，味清甜,含糖17.4%,含可溶性固形物20.5 % ,可滴定性酸0.078%，每100克果汁含維生素C85.7毫克，鮮食有獨特香味；果核中等大，可食部分占總果重的70.8%；品質上乘，為鮮食極優品種。果實7月中下旬開始成熟，屬早熟品種。子代各項性狀比較穩定，能保持母株優良性狀。
“古山二號”龍眼果實鮮嫩、清甜可口，營養豐富，富含碳水化合物、蛋白質、多種氨基酸和維生素，具有很高的食用價值和藥用價值，有開胃健脾、補心養血、滋陰壯陽、補虛益智、延年益壽的功效，對增進人體抵抗疾病能力有裨益，深受消費者的歡迎。