首先是紅燒肉
1，五花肉切成塊。
2、加入蔥姜料酒淹沒。
3.無油炒五花肉。
4、油鍋冰糖炒糖色。
5、倒入五花肉煎壹下。
6.加入三勺醬油和壹勺料酒。
7.半勺醬油。
8、加入開水食用食材。
9.放入蔥、姜、蒜、八角、香葉、桂皮和幹辣椒。
10，大火燒開後小火慢燉50分鐘收汁。
二、椒麻雞
1，碗中壹勺辣椒面，壹勺白芝麻，壹勺蒜末，蔥花，壹勺青椒。
2.倒入熱油。
3.加入兩勺醬油，壹勺醋和壹勺蠔油。
4.將壹勺花椒油、少許鹽和糖攪拌均勻。
5.雞腿去骨，加入姜和食用油10分鐘。
6.用電蒸鍋蒸30分鐘。
7.把蒸好的雞腿切成塊放在盤子裏。倒入醬汁，拌勻。
第三，酸辣土豆絲
1.土豆絲清洗幹凈。
2、大蒜和幹辣椒，炒出香味。
3.加入土豆絲翻炒均勻。
4、壹勺醬油。
5、壹勺蠔油。
6、壹勺醋。
7.大火攪拌後，加入少許鹽調味。
8.最後加入洋蔥翻炒幾下。
第四，蒜苗炒肉
1，肉絲加壹勺醬油和壹勺料酒。
2、壹勺醬油，壹勺澱粉。
3.攪拌均勻，將肉絲倒入油中翻炒。
4、蒜末小米辣又香，放入蒜苔翻炒。
5.倒入肉絲攪拌均勻，加入少許鹽。
6、翻炒均勻，記得多準備壹些米飯。
五、豆芽炒米粉
1，準備食材。
2.將蒜末放入油中煸炒，加入豆芽炒軟，加入泡好的粉絲。
3.加入壹勺醬油，壹勺醬油和壹勺蠔油攪拌均勻。
4、加入半碗水燒開，加入少許鹽，撒上蔥花翻炒壹會兒。
6.雞蛋炒火腿
1.準備食材:三個雞蛋、火腿、壹勺醬油、壹勺蠔油、壹勺澱粉、壹勺辣椒面、半碗水。
2、雞蛋倒入鍋中定型。
3、火腿熟了，加入雞蛋，倒入醬汁翻炒均勻。
七、炒魷魚
1，將魷魚倒入沸水中1分鐘，撈出洗凈，將幹辣椒、洋蔥、生姜和大蒜放入油中煸炒。
2.倒入魷魚翻炒2分鐘，加入壹勺醬油。
3、加入壹勺蠔油，加入青紅椒和洋蔥翻炒壹會兒。
八、紅燒茄子
1，兩勺醬油壹勺醋。
2、壹勺蠔油加少許白糖。
3.少許鹽雞精和半碗水攪拌均勻。
4.茄子切成兩勺澱粉拌勻。將茄子放入油鍋中炸至金黃。
5.在洋蔥、大蒜和小米中加入少許油炒香。倒入醬汁，煮至濃稠。
6.加入茄子並攪拌均勻。在鍋上撒上香菜和白芝麻。
九、炒豆角
豆角切絲，提前焯水2分鐘。將蒜末與豆角絲和辣椒炒1分鐘。用1勺蠔油和1勺鹽翻炒，取出。