玫瑰花火鍋用料(4人份)
玫瑰花20朵，火腿腸、牛毛肚、水發魷魚各200克，平菇、白菜、水發粉絲、水發木耳各150克，豆腐幹、蔥白各100克。
玫瑰花火鍋調料
化豬油150克，精鹽5克，味精6克，胡椒面5克，姜末10克，雞湯2000克。
玫瑰花火鍋做法
1、將玫瑰花洗凈，扯下花瓣，瀝幹水。火腿腸切片。牛毛肚洗凈，片成片。水發魷魚淘盡堿味，切條。平菇去蒂，洗凈，撕開，瀝幹水。小白菜去根須，洗凈。水發粉絲切節。水發木耳去蒂，洗凈瀝幹水。豆腐幹切條。蔥白洗凈切節，瀝幹水。以上各料分別用盤裝好，圍於火鍋四周。
2、凈鍋置火上，下化豬油燒至七成熱，放入姜末炸香，加入雞湯、鹽、胡椒面，燒開煮10分鐘左右，打去浮沫，舀入火鍋中，可先下玫瑰花瓣、蔥白煮起，大開之後再燙食各料。味碟可用香油、鹽、味精、蒜泥調制，每人壹碟。
備註
玫瑰花稍煮便可，不宜久燙。雞湯過濾壹下再用。湯可飲用。火鍋配料應選用清淡、質嫩的品種，以保持特色。
玫瑰花酥餅
水皮：普通面粉粉150克、白砂糖15克、黃油55克、水45克左右（面粉的吸水性略有差別）、香蘭葉汁數滴。
油心：普通面粉2100克、黃油50克。
餡料：玫瑰花醬。
做法：
1、現在清水中加入香蘭葉汁。
2、面粉中加入已經放置室溫融化的黃油和砂糖再倒入香蘭葉水。
3、把水皮的原料攪拌均勻揉成表面光滑的面團，蓋上保鮮膜松弛15分鐘。
4、黃油和面粉放到壹起揉成面團。
5、兩種面團松弛過後，將他們平均分成八等分。
6、用手將壹小塊水油皮壓扁包住壹個小油心。
7、包好的面團收口朝上放在案板上，用手壓扁後用搟面杖把面團搟成圓片。
8、將面片的兩頭向中間對折。
9、在將兩頭對折，折成壹個面卷。
10、松弛十分鐘後，再反復壹次步驟7-9的過程。再折壹次酥皮。松弛的時候要在面團上面蓋上保鮮膜，避免水分蒸發。
11、兩次折面後，把面團搟成圓片中間包裹著玫瑰花醬，然後將口收緊。
12、收口沖下將面團放到烤盤上，並用手掌的力度將面團壓成面餅。
註：烘焙時間：把烤盤放到烤箱的中間用180度烘焙20-25分鐘。
玫瑰花饅頭是用藥用玫瑰花粉、面粉制作的壹道甜品。藥用玫瑰味甘微苦、性溫，最明顯的功效就是理氣解郁、活血散淤和調經止痛。
功效剖析
可緩和情緒、平衡內分泌、補血氣，美顏護膚、對肝及胃有調理的作用、並可消除疲勞
原料
藥用玫瑰花粉10克﹑面粉100克﹑酵母粉適量。
做法
1、將面粉和玫瑰花粉倒入面盆中。
2、碗內倒入適量酵母粉，加溫水沖開；將沖好的酵母粉水倒入面粉中。
3、盛壹碗溫水，邊往面粉中倒，邊用筷子攪拌，攪拌至沒幹面粉即可。
4、用手揉面，把面團揉光滑，蓋上幹凈的布，放壹邊發面；發至原面團的兩倍大，就可以了。
5、把面團從盆裏取出來，案板上撒少許幹面粉，揉成長條，切成壹個個小劑子；把小劑子搟成壹個個圓面片。
6、取五個圓面片依次疊壓擺放；用筷子在面片中間壓壹條印。
7、用手搓壹個兩端細，中間粗的面團，放在五個面片的壹端；把搓好的面團放第壹個面片上，用手沿著面團開始卷。
8、把所有的面片卷成壹個面團；用虎口把面團中間掐細，然後用兩個手把面團擰開。
9、兩朵玫瑰花就做好了。
10、再重復做完所有的玫瑰花。
11、把做好的玫瑰花放壹邊餳10分鐘，鍋中燒開水，放籠上開始蒸，蒸25分鐘左右，就可以開吃了！
玫瑰花壽司，壹款高顏值且美味的壽司。食材主要包括三文魚肉、壽司用粉色米飯、黃瓜、紅姜絲、壽司用海苔和食用鮮玫瑰花。
食材
生食用三文魚肉300G
壽司用粉色米飯80G
黃瓜壹根
紅姜絲20G
20*20CM壽司用海苔3張
食用鮮玫瑰花2朵
(以上可以做玫瑰花壽司12個,三文魚玫瑰花2朵)
另需壽司米飯用壽司醋20ML 壽司拌飯料壹湯匙
做法
1首先將2個全蛋與2個蛋黃打散加入適量鹽與少量澱粉,用平底鍋煎成薄蛋片.將薄蛋片切成20*15CM大小,如圖放上粉色壽司米飯,三文魚塊和紅姜絲。
2將放有材料的蛋片卷起來。
3再取另外壹張薄蛋片,如步驟壹,放上粉色壽司米飯,三文魚塊和紅姜絲.然後將已經卷好的步驟2裏的壽司卷放到這張蛋片的壹端。
4再次用壽司簾緊實地卷起來。
5取壹張20*20CM的海苔,裁成20*15CM大小.上面薄薄地鋪壹曾白色壽司米飯.將黃瓜切成截面是三角型的小細條,如圖所示橫放5條在米飯上.註意海苔的壹端要留出1CM左右的余地不放米飯.為了卷成以後結合處更緊。
6將步驟4裏卷好的兩層薄蛋片的壽司卷放在海苔米飯上。
7用壽司簾緊實地卷起來。
8用鋒利的刀切成寬度1CM左右的壽司,可以看到裏面漂亮的玫瑰花啦。
9再重復1~8的步驟,只是將裏面用薄蛋片的時候換成海苔,用海苔的時候換成薄蛋片,就可以做成另外壹種花色的玫瑰花啦。
10擺放到圓形大盤裏。
11這是可以食用的新鮮菊花
12取兩朵放到盤子中央.
13取剩余100G生食用三文魚。
14片成薄片,做三文魚刺身。
15如圖卷成玫瑰花形狀。
16將做好的三文魚花朵刺身擺放到盤子中央.滿眼盛開的花朵壽司及生魚片就做好啦