2，妳可以準備壹些黃瓜，洗幹凈，生著吃，壹般東北人比較喜歡吃，
還有東北的主食不是面 是大米。所以米飯壹定要做的好吃。
3，菜麽，其實東北不是所說的亂燉，什麽豬肉燉粉條，小雞燉蘑菇，至少我家很少吃，但是，小雞和蘑菇做湯不錯，
4.不壹定非得是東北菜，我可以告訴壹個我喜歡吃的菜，不知道是不是東北菜，不過在外賣沒吃過，就是排骨，紅棗排骨，做飯很簡單，我都會做：
把排骨洗幹凈，放只鍋裏，註意沒有油，加水，剛剛超過排骨即可，大火，開了後，妳會發現有很多沫沫，把沫沫用勺子去掉，然後小火，這個時候放入適量鹽，紅棗，壹點紅糖加醬油（調色彩的）然後壹直燉下去就可以了，直到排骨熟了，湯也沒有了，簡單吧，幾乎除了鹽什麽都沒放，當然妳可以放點雞精什麽的，但是我都沒有放，我喜歡原味兒的，主要是火候，所以妳要小心的看著， 我理解做菜都是要用心，壹般我做菜都只放鹽調料都不放的，但是吃過我做飯的人都說很好吃，這個菜很有營養，而且不油膩，又好看。
還有就是壹個湯 交妳做吧
白菜湯，這個菜妳幹媽壹定沒喝過，但是壹定喜歡喝，我媽就是，我未來婆婆也是
做法：
白菜洗幹凈（可以只要內部的）放鍋內，（壹樣沒有油）加水，可以多加點，大火煮，於此同時，放入兩半拍好的蒜（不要切）兩小片姜（不要丁什麽的方便人吃不到姜）放點雞精，然後放入壹到2枚松花蛋，就是妳們說的皮蛋（也用手撕壹小丁壹小丁的），放入壹些肉絲，壹點點，妳應該不是伊斯蘭教徒吧，如果是對不起了 我這兩個菜都是大肉， 然後掉到小火，慢慢熬 熬到白菜似乎有點透明，就OK了
還有壹個是鯰魚茄子，這個是盜版的我自己不會做參考資料裏有：
鯰魚燉茄子的東北做法
壹道具有濃烈地方特色的東北燉菜，做法不難。
主料：1。鯰魚二條，1500克（買魚小竅門：顏色發黑的是養殖的，顏色淡青，肚皮發黃的是野生的}殺掉洗凈。
2， 紫長茄子2000克，（可根據人多少加減）
輔料：蔥段50克，蒜瓣（拍）50克姜絲30克，花椒粉10克，醬油20克，料酒10克，食鹽10克，味精10克，白糖15克，豆油100克 黃豆醬50克（現在有買成代的 許氏 大醬，壹定要用 啊，否則味道不正的）
做法：鍋燒熱，下油，開後放蔥段，蒜瓣（拍）姜絲，炒出香味放醬油，黃豆醬，花椒粉，白糖。爆鍋後加水，放茄子，鯰魚。（水量以沒過茄子為好。
大火燒開，轉小火燉40分鐘大火收汁，放味精出鍋裝盤。